伊加佩内 (印尼炸排骨)
Iga penyet
嫩炸牛排骨，压扁后配上火辣参巴酱。
主要食材
牛排骨，辣椒参巴酱，蒜，青葱，油，香料。
烹饪方式
炖煮，油炸，压扁。
过敏信息
甲壳类（参巴酱中的虾酱）。
饮品搭配
冰柠檬茶，宾唐啤酒，或新鲜青柠汁。
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