热巧克力
Chocolat chaud
一种由融化巧克力制成的浓郁香醇的热饮。
主要食材
黑巧克力、牛奶/奶油、糖、少许盐（可选）。
烹饪方式
加热牛奶/奶油，融化巧克力，搅拌至顺滑。
过敏信息
乳制品（牛奶、奶油）、大豆（巧克力中的卵磷in）。
饮品搭配
意式浓缩咖啡（制作摩卡），或浓郁的红酒（如波特酒）以作对比。
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墨西哥热巧克力（Champurrado，通常更浓稠）。
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