فتة
一道中东分层菜肴，包含脆面包、酸奶和蛋白质。
烤或炸皮塔饼、酸奶（常加蒜）、鹰嘴豆，有时是碎肉或羊肉。用松子装饰。
分层组装；部分成分需烘烤/油炸，部分需慢炖。
麸质（面包），乳制品（酸奶），坚果（松子，可选）。
艾兰（酸奶饮品）、薄荷茶或水。
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