鞑靼牛肉
Tartare de bœuf
调味生牛肉末，常配蛋黄。
主要食材
生牛肉末，续随子，小黄瓜，小葱，第戎芥末，蛋黄。
烹饪方式
将生食材混合制成；无需烹饪。
过敏信息
鸡蛋，芥末，鱼（来自伍斯特酱）。
饮品搭配
清淡红酒 (如黑皮诺) 或清爽拉格啤酒。
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