비프 타르타르
Tartare de bœuf
양념된 다진 생 소고기에 종종 달걀 노른자를 얹은 요리.
주요 재료
생 다진 소고기, 케이퍼, 오이피클, 샬롯, 디종 머스타드, 달걀 노른자.
조리 방법
생 재료들을 섞어 준비하며, 조리 과정이 없습니다.
알레르기 정보
달걀, 겨자, 생선 (우스터 소스).
음료 페어링
가벼운 레드 와인 (예: 피노 누아) 또는 시원한 라거 맥주.
비프 타르타르 찾기...
비슷한 음식
비프 타르타르을(를) 좋아하신다면 이것도 추천해요
육회 (한국식 생 소고기 요리).