파기름 닭고기
蔥油雞
신선하고 부드러운 닭다리살에 뜨거운 파기름을 부어 향을 냈습니다. 닭고기는 부드럽고 진한 파 향이 나며, 보통 애피타이저 냉채로 먹습니다.
TWD250
≈ ₩11,669
0
진천웨이1점
진천웨이1점
真川味1店
코르크 차지: 와인 반입 시 병당 200위안, 외부 음식 반입 시 테이블당 200위안 (케이크 제외) 주문 즉시 조리하며, 20분 후 순차적으로 제공됩니다 / 식사 시간은 90분으로 제한됩니다.
★ 4.1
(3,790)
$$일반적이에요
냉채
취두부
醉雞
삶은 닭고기를 소흥주와 약재 육수에 담가 맛을 냈습니다. 껍질은 바삭하고 살은 부드러우며, 은은한 술 향과 약재 향이 나는 고전적인 냉채 요리입니다.
TWD250
≈ ₩11,669
0
마늘 소스 돼지고기
蒜泥白肉
삶은 삼겹살을 얇게 썰어 진한 마늘 간장 소스를 뿌렸습니다. 지방과 살코기가 적절히 섞인 돼지고기와 알싸한 마늘 향이 어우러져 풍부하면서도 느끼하지 않은 식감을 선사합니다.
TWD180
≈ ₩8,402
0
닭고기 채 샐러드
雞絲拉皮
닭가슴살 채를 쫄깃한 당면(라피)과 함께 곁들여 진한 참깨 소스를 뿌렸습니다. 식감이 부드럽고 산뜻하며, 진한 견과류 향이 나는 상큼한 냉채 요리입니다.
TWD220
≈ ₩10,269
0
매콤한 돼지 위
麻辣豬肚
바삭한 돼지 위를 채 썰어 얼얼하고 매운 양념과 함께 비볐습니다. 식감은 바삭하고 쫄깃하며, 맛은 얼얼하고 맵고 신선하며, 술안주로 매우 좋습니다.
TWD280
≈ ₩13,069
0
매콤한 소 힘줄
麻辣牛肚
삶은 소 힘줄을 얇게 썰어 산초와 고추기름을 넣고 비볐습니다. 벌집 모양의 힘줄이 얼얼하고 매운 소스를 흡수하여 쫄깃하고 양념이 잘 배어 있으며, 맵고 자극적입니다.
TWD280
≈ ₩13,069
0
데친 새우 / 굴 / 오징어
燙 蝦 / 蚵 / 中卷
신선한 해산물(새우, 굴 또는 오징어)을 살짝 데쳐 재료 본연의 신선하고 달콤한 맛을 살렸습니다. 채 썬 생강과 간장 소스와 함께 먹으면 부드럽고 탄력 있는 식감을 즐길 수 있습니다.
TWD280~
≈ ₩13,069
볶음 (소고기)
소고기 양지머리 조림
紅燒牛腩
소고기 양지머리를 오랜 시간 졸여 간장 베이스의 조림 소스를 곁들였습니다. 고기가 부드럽고 양념이 잘 배어 있으며, 콜라겐이 풍부하고 소스가 진하고 짭짤합니다.
TWD260
≈ ₩12,136
0
청경채 소고기
芥藍牛肉片
신선하고 부드러운 소고기 조각과 아삭한 청경채를 센 불에 빠르게 볶았습니다. 소고기는 부드럽고 채소는 아삭하며, 약간의 사테 또는 굴 소스 향이 납니다.
TWD260
≈ ₩12,136
0
철판 소고기
鐵板牛肉片
소고기 조각을 양파와 흑후추 소스와 함께 지글거리는 뜨거운 철판에 담아냈습니다. 향이 강렬하고 소고기는 부드럽고 육즙이 풍부하며, 흑후추 맛이 진합니다.
TWD320
≈ ₩14,936
0
파 볶음 소고기
蔥爆牛肉
소고기 채와 많은 양의 파를 센 불에 볶았습니다. 파 향이 진하고 소고기가 부드러우며, 불맛이 살아있는 고전적인 볶음 요리입니다.
TWD220
≈ ₩10,269
0
황채 소고기
韭黃牛肉
소고기 채를 특별한 황채와 함께 빠르게 볶았습니다. 황채는 아삭하고 독특한 향이 나며, 부드러운 소고기 채와 완벽하게 어우러집니다.
TWD220
≈ ₩10,269
0
사우어크라우트 소고기
酸白菜牛肉
발효시킨 사우어크라우트와 소고기 채를 함께 볶았습니다. 새콤한 맛이 고기의 느끼함을 중화시켜 입맛을 돋우고 밥과 잘 어울립니다.
TWD280
≈ ₩13,069
0
소고기
牛肉
소고기 채를 고추와 함께 센 불에 빠르게 볶았습니다. 붉은 고추의 매콤한 맛 또는 파오지아오의 시큼하고 매운 맛을 선택할 수 있으며, 신선하고 매운 맛이 일품입니다.
TWD280~
≈ ₩13,069
볶음 (닭고기 / 돼지고기)
궁보 닭고기
宮保雞丁
닭고기 조각을 건고추, 산초, 땅콩과 함께 볶았습니다. 맛은 짭짤달콤하고 약간 매콤하며, 닭고기는 부드럽고 땅콩은 바삭하며, 유명한 쓰촨 요리입니다.
TWD220
≈ ₩10,269
0
캐슈넛 닭고기
腰果雞丁
닭고기 조각을 바삭한 캐슈넛과 함께 빠르게 볶았습니다. 닭고기는 부드럽고 캐슈넛은 바삭하며, 식감이 풍부하고 맛은 보통 담백하고 신선합니다.
TWD240
≈ ₩11,202
0
매화 절임 돼지고기 찜
梅干扣肉
돼지 삼겹살 조각을 매화 절임과 함께 쪄서 졸였습니다. 돼지고기는 기름지지만 느끼하지 않고, 매화 절임의 독특한 짭짤한 향을 흠뻑 머금었으며, 고전적인 객가 요리입니다.
TWD200
≈ ₩9,335
0
돼지 갈비 조림
紅燒子排
돼지 갈비를 간장, 설탕, 향신료와 함께 졸였습니다. 색이 붉고 윤기가 나며, 고기는 부드럽고 뼈에서 쉽게 분리되며, 맛은 짭짤달콤합니다.
TWD320
≈ ₩14,936
0
피망 돼지고기 채
青椒肉絲
돼지고기 채와 썬 피망을 센 불에 빠르게 볶았습니다. 돼지고기 채는 부드럽고 피망은 아삭하며, 가정식으로 밥과 잘 어울립니다.
TWD220
≈ ₩10,269
0
어향 돼지고기 채
魚香肉絲
돼지고기 채를 목이버섯, 죽순 등과 함께 파오지아오, 식초, 설탕으로 양념했습니다. 짭짤하고, 달콤하고, 시큼하고, 맵고, 신선하고, 향긋한 복합적인 맛이며, 실제 생선은 들어가지 않습니다.
TWD220
≈ ₩10,269
0
경장 돼지고기 채
京醬肉絲
돼지고기 채를 주로 춘장으로 볶았습니다. 진한 춘장 향과 짭짤달콤한 맛이 나며, 보통 채 썬 파와 함께 먹습니다.
TWD200
≈ ₩9,335
0
두부 조각 돼지고기 채
豆干肉絲
돼지고기 채를 썬 두부 조각과 함께 볶았습니다. 두부는 단단하고 돼지고기 채는 부드러우며, 간단하고 소박한 가정식 요리입니다.
TWD200
≈ ₩9,335
0
돼지고기 재볶음 / 간장 볶음 고기
回鍋肉 / 醬爆肉
돼지 삼겹살 조각을 두부 조각과 양배추와 함께 볶았습니다. 돼지고기 재볶음은 맵고, 간장 볶음 고기는 춘장을 사용하여 짭짤달콤하고 맵지 않습니다.
TWD200~
≈ ₩9,335
파와 훈제 돼지고기
蒜苗臘肉
훈제한 훈제 돼지고기 조각을 파와 함께 볶았습니다. 훈제 돼지고기는 짭짤하고 훈제 향이 나며, 파는 알싸하고 신선하며, 풍미가 진합니다.
TWD320
≈ ₩14,936
0
파오지아오 훈제 돼지고기
泡椒臘肉
훈제 돼지고기 조각을 시큼하고 매운 파오지아오와 함께 볶았습니다. 파오지아오의 시큼하고 매운 맛이 훈제 돼지고기의 기름기를 중화시켜 입맛을 돋우고 자극적입니다.
TWD380
≈ ₩17,737
0
탕수육 갈비
糖醋排骨
튀긴 갈비에 새콤달콤하고 진한 탕수 소스를 입혔습니다. 겉은 바삭하고 속은 부드러우며, 색이 붉고 윤기가 나며, 새콤달콤하여 입맛을 돋웁니다.
TWD220
≈ ₩10,269
0
등심
里肌
튀긴 돼지 등심 채. 새콤달콤한 소스를 입힌 탕수육 맛 또는 후추 소금을 뿌린 짭짤한 맛을 선택할 수 있습니다.
TWD220~
≈ ₩10,269
객가 소흥
客家小炒
고전적인 객가 요리로, 삼겹살, 건어물 오징어, 두부 조각을 섞어 셀러리와 파를 넣고 볶았습니다. 풍부하고 쫄깃한 식감에 짭짤한 맛이 술안주로 좋습니다.
TWD260
≈ ₩12,136
0
오경장왕
五更腸旺
오리 피와 돼지 대창을 약간 매콤한 육수에 넣고 졸이며, 보통 작은 화로에 올려 보온합니다. 오리 피는 부드럽고 돼지 대창은 쫄깃하며, 맛은 얼얼하고 맵고 신선합니다.
TWD220
≈ ₩10,269
0
생강채 돼지 대창
薑絲肥腸
깨끗하게 손질한 돼지 대창과 많은 양의 생강채를 식초로 양념하여 빠르게 볶았습니다. 돼지 대창은 쫄깃하고 신맛이 강하며, 생강채는 비린내를 잡고 느끼함을 덜어줍니다.
TWD220
≈ ₩10,269
0
볶음 (해산물)
삼선 볶음
炒三鮮
오징어, 해삼, 새우 등 세 가지 해산물 재료와 채소를 섞어 빠르게 볶았습니다. 해산물의 신선한 맛이 풍부하고 식감이 다양합니다.
TWD300
≈ ₩14,003
0
셀러리 오징어
芹菜花枝
신선한 오징어 조각을 셀러리 조각과 함께 볶았습니다. 오징어는 바삭하고 셀러리는 신선하고 아삭하며, 맛은 담백하고 신선합니다.
TWD300
≈ ₩14,003
0
궁보 오징어
宮保魷魚
오징어를 건고추와 땅콩과 함께 궁보 스타일로 조리했습니다. 오징어는 쫄깃하고 맛은 맵고 강렬합니다.
TWD300
≈ ₩14,003
0
해삼 조림
紅燒海參
불린 해삼을 간장 소스와 함께 졸였습니다. 해삼은 부드럽고 미끄러우며, 콜라겐이 풍부하고 소스가 신선합니다.
TWD380
≈ ₩17,737
0
삼베 오징어
三杯中卷
신선한 오징어를 참기름, 간장, 미림(삼베)과 바질을 넣고 졸였습니다. 향이 진하고 오징어는 신선하며 탄력 있습니다.
TWD450
≈ ₩21,004
0
볶음 조개
炒蛤蜊
껍질째 있는 조개를 바질, 마늘, 고추와 함께 센 불에 빠르게 볶았습니다. 조개살은 신선하고 육즙이 풍부하며, 소스는 진한 바질 향과 바다 향이 납니다.
TWD360
≈ ₩16,803
0
튀긴 밀가루 튀김과 신선한 굴
油條鮮蚵
신선한 굴과 바삭한 오래된 밀가루 튀김을 함께 볶았습니다. 굴의 감칠맛이 밀가루 튀김에 배어들어 겉은 부드럽고 속은 바삭하며, 굴은 통통하고 신선합니다.
TWD360
≈ ₩16,803
0
튀긴 굴
炸蚵酥
신선한 굴을 튀김옷을 입혀 바삭하게 튀기고 튀긴 바질을 곁들였습니다. 겉은 바삭하고 속은 부드러우며, 바다 향이 가득합니다. 후추 소금에 찍어 먹으면 더욱 좋습니다.
TWD280
≈ ₩13,069
0
황어
黃魚
통째로 튀긴 황어를 양념했습니다. 새콤달콤한 타르타르 소스 또는 매콤하고 진한 두반장 소스를 선택할 수 있습니다.
TWD550~
≈ ₩25,672
찐 농어
清蒸石斑
신선한 농어를 쪄서 파기름과 간장 소스를 뿌렸습니다. 생선살이 섬세하고 부드러우며, 본연의 맛을 살렸습니다.
TWD610
≈ ₩28,472
0
두반장 농어
豆瓣鯉魚
농어를 매콤한 두반장과 함께 졸였습니다. 생선살은 부드럽고 소스는 붉고 진하며, 맛은 짭짤하고 맵고 약간 달콤합니다.
TWD390
≈ ₩18,204
0
대구
鱈魚
대구살이 부드럽습니다. 바삭하고 짭짤한 두부 부스러기를 뿌린 방식 또는 맑고 신선한 찐 방식을 선택할 수 있습니다.
TWD420~
≈ ₩19,604
마늘 생선 머리
大蒜魚頭
큰 생선 머리를 많은 양의 마늘, 두반장과 함께 졸였습니다. 생선 머리에는 콜라겐이 풍부하고 마늘 향이 진하게 배어 있습니다.
TWD550
≈ ₩25,672
0
소금 후추 새우
鹽酥草蝦
큰 왕새우를 튀긴 후, 후추 소금, 파, 마늘을 넣고 볶았습니다. 새우 껍질은 바삭하게 먹을 수 있고, 새우 살은 단단하고 신선합니다.
TWD400
≈ ₩18,670
0
파인애플 새우볼
鳳梨蝦球
튀긴 새우볼에 파인애플 조각을 곁들여 마요네즈를 뿌렸습니다. 맛은 새콤달콤하고 식감은 바삭하며, 인기 있는 요리입니다.
TWD320
≈ ₩14,936
0
새우
蝦仁
신선한 새우를 빠르게 볶았습니다. 매콤한 궁보 맛 또는 캐슈넛을 곁들인 볶음 맛을 선택할 수 있습니다.
TWD330~
≈ ₩15,403
채소 / 두부
건해삼 배추찜
開陽白菜
배추와 건새우(개양)를 함께 졸였습니다. 배추는 부드럽고 달콤하며, 건새우의 감칠맛을 흡수했습니다.
TWD200
≈ ₩9,335
0
조개 수세미
蛤蜊絲瓜
신선하고 달콤한 수세미와 조개를 함께 볶아 졸였습니다. 국물이 맑고 신선하며, 수세미는 부드럽습니다.
TWD200
≈ ₩9,335
0
양배추
高麗菜
신선한 양배추를 빠르게 볶았습니다. 상큼하게 마늘 볶음 또는 건고추를 넣은 약간 매콤한 궁보 맛을 선택할 수 있습니다.
TWD140~
≈ ₩6,535
공심채
空心菜
공심채를 빠르게 볶았습니다. 마늘을 넣고 볶거나 두부 소스를 넣어 짭짤한 맛을 낼 수 있습니다.
TWD140~
≈ ₩6,535
청경채
芥藍
청경채를 센 불에 빠르게 볶았습니다. 식감이 아삭하고 독특한 약간 쓴맛과 단맛이 납니다.
TWD140
≈ ₩6,535
0
어린 콩잎
大豆苗
겨울 한정
어린 콩잎을 빠르게 볶았습니다. 식감이 매우 부드럽고 신선한 콩 향이 나며, 보통 계절 채소입니다.
TWD200
≈ ₩9,335
0
건조하게 볶은 강낭콩
乾煸四季豆
강낭콩을 기름에 튀겨 수분을 제거한 후, 다진 고기, 동채 등과 함께 볶았습니다. 건조하고 바삭한 식감에 짭짤한 맛이 밥과 잘 어울립니다.
TWD220
≈ ₩10,269
0
사계절 돼지 대창
四季肥腸
바삭하게 튀긴 돼지 대창과 강낭콩을 함께 건조하게 볶았습니다. 식감은 겉은 바삭하고 속은 부드러우며, 향이 풍부하여 훌륭한 술안주입니다.
TWD280
≈ ₩13,069
0
어향 가지
魚香茄子
부드러운 가지와 다진 고기를 어향 소스(파오지아오, 식초, 설탕)로 졸였습니다. 식감은 부드럽고 맛은 새콤달콤하고 약간 맵습니다.
TWD160
≈ ₩7,468
0
개미가 나무를 오르다
螞蟻上樹
당면(팬시)에 매콤한 다진 고기 소스를 듬뿍 적셨습니다. 다진 고기가 당면에 붙어 개미가 나무를 오르는 듯한 모양이며, 쫄깃하고 양념이 잘 배어 있습니다.
TWD160
≈ ₩7,468
0
파리 머리
蒼蠅頭
부추꽃을 잘게 썰어 다진 고기, 동채, 고추와 함께 볶았습니다. 식감은 아삭하고 부드러우며, 짭짤하고 약간 매콤하여 밥과 잘 어울립니다.
TWD200
≈ ₩9,335
0
오래된 껍질, 부드러운 속 두부
老皮嫩肉
계란 두부를 튀겨 겉은 살짝 주름지고 황금빛이 돌지만 속은 여전히 부드럽습니다. 소스를 흡수하면 풍미가 매우 좋습니다.
TWD180
≈ ₩8,402
0
마파두부
麻婆豆腐
부드러운 두부를 매콤한 두반장과 산초 가루를 넣고 졸였습니다. 식감은 부드럽고 맛은 얼얼하고 맵고 뜨겁고 향긋합니다.
TWD180
≈ ₩8,402
0
게알 두부
蟹黃豆腐
두부와 게알(또는 짠 계란 노른자로 만든 소스)을 함께 졸였습니다. 색이 황금빛이고 맛이 신선하고 진하며, 밥과 비벼 먹기 좋습니다.
TWD250
≈ ₩11,669
0
신선한 굴 두부
鮮蚵豆腐
신선한 굴과 두부를 두반장과 함께 졸였습니다. 해산물의 신선한 맛과 두반장의 짭짤한 향이 완벽하게 어우러져 부드러운 식감을 선사합니다.
TWD220
≈ ₩10,269
0
집에서 만든 두부
家常豆腐
튀긴 판두부와 고기 조각, 채소를 간장 소스로 졸였습니다. 두부가 국물을 흠뻑 머금어 짭짤하고 집에서 만든 듯한 맛이 납니다.
TWD180
≈ ₩8,402
0
메뉴의 마지막입니다
주문을 담고 점원에게 보여주세요
매장 정보
★
4.1
Google Maps 평점 3,790개
$
구글 맵에서 보기 ↗
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일반적이에요
혹시 사장님이신가요? 잘못된 정보가 있다면 알려주세요.
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