دجاج بزيت البصل الأخضر
蔥油雞
صدر دجاج طري مغطى بزيت البصل الأخضر الساخن، تفوح منه رائحة قوية. لحم الدجاج ناعم، مع نكهة بصل أخضر قوية، وعادة ما يقدم كمقبلات باردة.
TWD250
≈ $8.00
0
Zhen Chuan Wei Yi Dian
Zhen Chuan Wei Yi Dian
真川味1店
رسوم خدمة: 200 يوان لكل زجاجة نبيذ يتم إحضارها، 200 يوان لكل طاولة طعام خارجية (باستثناء الكعك). يتم تحضير الأطباق حسب الطلب، وتخرج تدريجيًا بعد 20 دقيقة / وقت تناول الطعام محدود بـ 90 دقيقة.
★ 4.1
(3,790)
$$Moderate
مقبلات باردة
دجاج مخمّر
醉雞
قطع دجاج مطبوخة مغموسة في مرق نبيذ شاو شينغ مع الأعشاب. قشر مقرمش ولحم طري، مع نكهة خفيفة من النبيذ والأعشاب، وهو طبق مقبلات بارد كلاسيكي.
TWD250
≈ $8.00
0
شرائح لحم بطن الخنزير مع صلصة الثوم
蒜泥白肉
شرائح لحم بطن الخنزير المطبوخ مغطاة بصلصة الثوم والزنجبيل السميكة. لحم الخنزير الدهني والعجاف مع نكهة الثوم القوية، غني بالنكهة وغير دهني.
TWD180
≈ $6.00
0
شرائح دجاج مع معكرونة
雞絲拉皮
شرائح صدر دجاج طري مغطاة بمعكرونة مطاطية (لا بي)، مغطاة بصلصة سمسم غنية. ذات قوام ناعم ومنعش، مع نكهة مكسرات غنية، وهي سلطة منعشة.
TWD220
≈ $7.00
0
كرشة خنزير حارة
麻辣豬肚
شرائح كرشة خنزير مقرمشة، مقلبة مع توابل حارة. ذات قوام مقرمش ومطاطي، ونكهة حارة ومنشطة، مناسبة جدًا مع المشروبات.
TWD280
≈ $9.00
0
كرشة بقر حارة
麻辣牛肚
شرائح كرشة بقر مطهوة، مقلبة مع فلفل سيتشوان وزيت الفلفل الحار. كرشة العسل تمتص مرق الفلفل الحار، ذات قوام ناعم ومطاطي ولذيذ، حارة ومنشطة.
TWD280
≈ $9.00
0
الروبيان المسلوق / المحار / الحبار
燙 蝦 / 蚵 / 中卷
مأكولات بحرية طازجة (روبيان، محار، أو حبار) مسلوقة ببساطة للحفاظ على حلاوتها الأصلية. تقدم مع شرائح الزنجبيل وصلصة الصويا السميكة، ذات قوام طري ومقرمش.
TWD280~
≈ $9.00
مقلي (لحم بقري)
لحم بقري مطهو بصلصة الصويا
紅燒牛腩
قطع لحم البقر مطهوة ببطء في صلصة الصويا الحمراء. اللحم طري ولذيذ، غني بالكولاجين، والصلصة غنية ومالحة.
TWD260
≈ $8.00
0
شرائح لحم بقري مع الكيل
芥藍牛肉片
شرائح لحم بقري طازجة مقلية بسرعة مع أوراق الكيل المقرمشة. لحم البقر ناعم، والخضروات مقرمشة، مع نكهة خفيفة من صلصة الشاتاي أو المحار.
TWD260
≈ $8.00
0
شرائح لحم بقري على صينية حديدية
鐵板牛肉片
شرائح لحم بقري مع البصل وصلصة الفلفل الأسود، تقدم على صينية حديدية ساخنة. رائحة قوية، لحم البقر ناعم وعصاري، ونكهة الفلفل الأسود قوية.
TWD320
≈ $10.00
0
لحم بقري مقلي مع البصل الأخضر
蔥爆牛肉
شرائح لحم بقري مقلية بسرعة مع كمية كبيرة من البصل الأخضر. غنية بنكهة البصل الأخضر، ولحم البقر طري، وهي طبق كلاسيكي مقلي ذو نكهة قوية.
TWD220
≈ $7.00
0
لحم بقري مع بصل أصفر
韭黃牛肉
شرائح لحم بقري مقلية بسرعة مع بصل أصفر خاص. البصل الأصفر مقرمش وعطري بشكل فريد، ويتكامل بشكل مثالي مع شرائح اللحم البقري الناعمة.
TWD220
≈ $7.00
0
ملفوف صيني مخلل مع لحم بقري
酸白菜牛肉
ملفوف صيني مخلل مقلي مع شرائح لحم بقري. النكهة الحامضة تعوض دهون اللحم، فاتحة للشهية وتناسب الأرز.
TWD280
≈ $9.00
0
لحم بقري
牛肉
شرائح لحم بقري مقلية بسرعة مع فلفل حار. يمكن اختيار نكهة الفلفل الأحمر الحارة أو نكهة الفلفل المخلل الحامضة والحارة، ذات قوام حار ومنعش.
TWD280~
≈ $9.00
مقلي (دجاج / لحم خنزير)
قطع دجاج كونغ باو
宮保雞丁
قطع دجاج مقلية مع فلفل حار مجفف، فلفل سيتشوان، وفول سوداني. نكهة مالحة، حلوة، وحارة قليلاً، لحم الدجاج طري، والفول السوداني مقرمش، وهو طبق سيتشوان شهير.
TWD220
≈ $7.00
0
قطع دجاج بالكاجو
腰果雞丁
قطع دجاج مقلية بسرعة مع كاجو مقرمش. لحم الدجاج طري، والكاجو مقرمش، ذات قوام غني بالنكهات، وعادة ما تكون النكهة خفيفة ولذيذة.
TWD240
≈ $8.00
0
لحم بطن الخنزير المطهو مع الخضروات المخللة
梅干扣肉
شرائح لحم بطن الخنزير مطهوة مع الخضروات المخللة. لحم الخنزير دهني ولكنه ليس دهنيًا، ويمتص النكهة المالحة والمميزة للخضروات المخللة، وهو طبق هاكا كلاسيكي.
TWD200
≈ $6.00
0
ضلوع لحم الخنزير مطهوة بصلصة الصويا
紅燒子排
ضلوع لحم الخنزير مطهوة بصلصة الصويا والسكر والتوابل. لون أحمر لامع، لحم طري ينفصل عن العظم، نكهة مالحة وحلوة بشكل معتدل.
TWD320
≈ $10.00
0
شرائح لحم الخنزير مع الفلفل الأخضر
青椒肉絲
شرائح لحم خنزير مقلية بسرعة مع شرائح فلفل أخضر. شرائح اللحم طرية، والفلفل الأخضر مقرمش، ونكهة منزلية تناسب الأرز.
TWD220
≈ $7.00
0
شرائح لحم الخنزير بنكهة السمك
魚香肉絲
شرائح لحم خنزير مقلية مع فطر أسود، براعم خيزران، إلخ. متبلة بفلفل مخلل، خل، وسكر. ذات نكهة مركبة مالحة، حلوة، حامضة، حارة، لذيذة، وعطرية، ولا تحتوي على لحم سمك حقيقي.
TWD220
≈ $7.00
0
شرائح لحم الخنزير بصلصة بكين
京醬肉絲
شرائح لحم الخنزير مقلية بشكل أساسي مع صلصة التين الحلوة. غنية بنكهة الصلصة، مالحة وحلوة، تقدم عادة مع شرائح البصل الأخضر.
TWD200
≈ $6.00
0
مكعبات توفو مع شرائح لحم
豆干肉絲
شرائح لحم خنزير مقلية مع مكعبات توفو مقطعة. التوفو متماسك، وشرائح اللحم طرية، وهو طبق منزلي بسيط وعملي.
TWD200
≈ $6.00
0
لحم مطهو مرتين / لحم مقلي بصلصة التين
回鍋肉 / 醬爆肉
شرائح لحم بطن الخنزير مقلية مع مكعبات توفو وملفوف. لحم مطهو مرتين بنكهة حارة، ولحم مقلي بصلصة التين يستخدم صلصة التين الحلوة، بنكهة مالحة وحلوة غير حارة.
TWD200~
≈ $6.00
لحم مقدد مع براعم الثوم
蒜苗臘肉
شرائح لحم مقدد مدخن مقلية مع براعم الثوم. لحم مقدد مالح بنكهة مدخنة، وبراعم الثوم حارة وحلوة، ذات نكهة غنية.
TWD320
≈ $10.00
0
لحم مقدد مع فلفل مخلل
泡椒臘肉
شرائح لحم مقدد مقلية مع فلفل مخلل حامض وحار. نكهة الفلفل المخلل الحامضة والحارة تعوض دهون اللحم المقدد، ذات قوام فاتح للشهية ومنشط.
TWD380
≈ $12.00
0
ضلوع لحم الخنزير الحلوة والحامضة
糖醋排骨
ضلوع لحم مقلية مغطاة بصلصة حلوة وحامضة غنية. مقرمشة من الخارج وطريّة من الداخل، لون أحمر لامع، حلوة وحامضة فاتحة للشهية.
TWD220
≈ $7.00
0
لحم الخاصرة
里肌
شرائح لحم خاصرة خنزير مقلية. يمكن اختيار نكهة حلوة وحامضة مع صلصة حلوة وحامضة، أو نكهة مالحة مع مسحوق فلفل وملح.
TWD220~
≈ $7.00
طبق هاكا الصيني التقليدي
客家小炒
طبق هاكا كلاسيكي، يجمع بين لحم بطن الخنزير، وحبار مجفف، ومكعبات توفو، مقلي مع الكرفس والبصل الأخضر. غني بالنكهة والمضغ، مالح ولذيذ مع المشروبات.
TWD260
≈ $8.00
0
خمسة أنواع من الأمعاء والدجاج
五更腸旺
دم بط وكرشة مطهوة في مرق حار قليلاً، عادة ما توضع على موقد صغير للحفاظ على دفئها. دم البط ناعم، والكرشة مطاطية، والنكهة حارة ولذيذة.
TWD220
≈ $7.00
0
أمعاء دهنية مع شرائح زنجبيل
薑絲肥腸
قطع كبيرة من الأمعاء النظيفة مقلية بسرعة مع كمية كبيرة من شرائح الزنجبيل الطازجة متبلة بالخل. الأمعاء مطاطية، والحموضة واضحة، وشرائح الزنجبيل تزيل الرائحة وتخفف الدهون.
TWD220
≈ $7.00
0
مقلي (مأكولات بحرية)
ثلاثة أنواع من المأكولات البحرية المقلية
炒三鮮
يجمع بين الحبار، وخيار البحر، والروبيان، وثلاثة أنواع من المأكولات البحرية، مقلية مع الخضروات. المأكولات البحرية غنية بالنكهة، وذات قوام متنوع.
TWD300
≈ $10.00
0
كرفس مع حبار
芹菜花枝
شرائح حبار طازجة مقلية بسرعة مع قطع كرفس. الحبار مقرمش ومطاطي، والكرفس عطري ومقرمش، والنكهة خفيفة ولذيذة.
TWD300
≈ $10.00
0
حبار كونغ باو
宮保魷魚
حبار مقلي بطريقة كونغ باو مع فلفل حار وفول سوداني. الحبار مطاطي، والنكهة حارة وقوية.
TWD300
≈ $10.00
0
خيار البحر مطهو بصلصة الصويا
紅燒海參
خيار البحر المنقوع مطهو بصلصة الصويا. خيار البحر طري ولزج، غني بالكولاجين، والمرق لذيذ.
TWD380
≈ $12.00
0
حبار بثلاث نكهات
三杯中卷
حبار طازج مطهو ببطء مع زيت السمسم، صلصة الصويا، نبيذ الأرز (ثلاث نكهات)، والريحان. غني بالرائحة، والحبار طري ومقرمش.
TWD450
≈ $14.00
0
بطلينوس مقلي
炒蛤蜊
بطلينوس بقشرته مقلي بسرعة مع الريحان والثوم والفلفل الحار. لحم البطلينوس لذيذ وعصاري، والمرق غني بنكهة الريحان ونكهة البحر.
TWD360
≈ $11.00
0
عصي يوتياو مع محار طازج
油條鮮蚵
محار طازج مقلي مع عصي يوتياو مقرمشة. يتغلغل طعم البحر في اليوتياو، ذات قوام طري من الداخل ومقرمش من الخارج، والمحار سمين وطري.
TWD360
≈ $11.00
0
محار مقلي مقرمش
炸蚵酥
محار طازج مغطى بالدقيق ومقلي، مع الريحان المقلي. مقرمش من الخارج وطري من الداخل، مليء بنكهة البحر، ويكون أفضل مع ملح الفلفل.
TWD280
≈ $9.00
0
سمك صفراء
黃魚
سمكة صفراء كاملة مقلية ومتبلة. يمكن اختيار صلصة حلوة وحامضة، أو صلصة فول حارة وغنية.
TWD550~
≈ $18.00
سمك قاروص مطهو على البخار
清蒸石斑
سمك القاروص الطازج مطهو على البخار، مغطى بزيت البصل الأخضر وصلصة الصويا المطهوة على البخار. لحم السمك رقيق وطري، بنكهته الأصلية.
TWD610
≈ $19.00
0
سمك الشبوط بصلصة الفول
豆瓣鯉魚
سمك الشبوط مطهو بصلصة فول حارة. لحم السمك طري، والصلصة حمراء لامعة وغنية، والنكهة مالحة، حارة، وحلوة قليلاً.
TWD390
≈ $12.00
0
سمك القد
鱈魚
لحم سمك القد طري. يمكن اختياره مغطى بفتات خبز مقرمشة ومالحة، أو مطهو على البخار بطريقة خفيفة ولذيذة.
TWD420~
≈ $13.00
رأس سمك بالثوم
大蒜魚頭
رأس سمكة كبير مطهو ببطء مع كمية كبيرة من الثوم وصلصة الفول. رأس السمكة غني بالكولاجين، ونكهة الثوم قوية ولذيذة.
TWD550
≈ $18.00
0
قريدس كبير مملح ومقلي
鹽酥草蝦
قريدس كبير مقلي، مقلب مع الفلفل والملح والثوم والبصل الأخضر. قشر القريدس مقرمش وقابل للأكل، ولحم القريدس متماسك وطري.
TWD400
≈ $13.00
0
كرات الروبيان بالأناناس
鳳梨蝦球
كرات روبيان مقلية مع شرائح أناناس، مغطاة بالمايونيز. نكهة حلوة وحامضة، قوام مقرمش، وهو طبق محبوب للغاية.
TWD320
≈ $10.00
0
روبيان
蝦仁
روبيان طازج مقلي بسرعة. يمكن اختيار نكهة كونغ باو الحارة، أو نكهة مقلية خفيفة مع الكاجو.
TWD330~
≈ $11.00
خضروات / توفو
ملفوف صيني مع الروبيان المجفف
開陽白菜
ملفوف صيني أبيض مطهو ببطء مع الروبيان المجفف (شيا مي). الملفوف طري وحلو، ويمتص نكهة الروبيان المجفف اللذيذة.
TWD200
≈ $6.00
0
قرع أبيض مع بطلينوس
蛤蜊絲瓜
قرع أبيض طازج مقلي ومطهو ببطء مع البطلينوس. المرق منعش ولذيذ، والقرع أبيض ناعم.
TWD200
≈ $6.00
0
ملفوف
高麗菜
ملفوف طازج مقلي بسرعة. يمكن اختياره مقلي بالثوم المنعش، أو بنكهة كونغ باو الحارة قليلاً مع الفلفل الحار المجفف.
TWD140~
≈ $4.00
سبانخ مائية
空心菜
سبانخ مائية مقلية بسرعة. يمكن اختيارها مقلية بالثوم، أو بنكهة مالحة مع معجون الفول المخمر.
TWD140~
≈ $4.00
كيل
芥藍
أوراق الكيل مقلية بسرعة. ذات قوام مقرمش، مع نكهة مريرة وحلوة فريدة.
TWD140
≈ $4.00
0
براعم فول صغيرة
大豆苗
محدود في الشتاء
أوراق نبات الفول الصغيرة الطرية مقلية بسرعة. ذات قوام ناعم للغاية، مع نكهة فول منعشة، وعادة ما تكون خضروات موسمية.
TWD200
≈ $6.00
0
فاصوليا خضراء مقلية جافة
乾煸四季豆
فاصوليا خضراء مقلية ومجففة، مقلية مع لحم مفروم، خضروات مخللة، إلخ. ذات قوام جاف ومقرمش، مالحة ولذيذة مع الأرز.
TWD220
≈ $7.00
0
أمعاء دهنية مع فاصوليا خضراء
四季肥腸
كرشة دهنية مقلية ومقلية مع فاصوليا خضراء. ذات قوام مقرمش من الخارج وطري من الداخل، غنية بالرائحة، وهي طبق ممتاز مع المشروبات.
TWD280
≈ $9.00
0
باذنجان بنكهة السمك
魚香茄子
باذنجان طري مطهو مع لحم مفروم بصلصة نكهة السمك (فلفل مخلل، خل، سكر). ذات قوام كريمي، ونكهة حلوة، حامضة، وحارة قليلاً.
TWD160
≈ $5.00
0
النمل على الشجرة
螞蟻上樹
شعيرية (فان سى) مغموسة في صلصة اللحم المفروم الحارة. تتشبث اللحم المفروم بالشعيرية، مما يشبه النمل على الشجرة، ذات قوام مطاطي ولذيذ.
TWD160
≈ $5.00
0
رأس الذبابة
蒼蠅頭
براعم الثوم مقطعة إلى مكعبات صغيرة، مقلية مع لحم مفروم، فاصوليا سوداء مخللة، وفلفل حار. ذات قوام مقرمش وطري، مالحة وحارة قليلاً، مناسبة جدًا مع الأرز.
TWD200
≈ $6.00
0
توفو جلدي قديم
老皮嫩肉
توفو البيض مقلي حتى يصبح سطحه ذهبيًا مجعدًا، مع بقاء الداخل ناعمًا، ويمتص الصلصة بشكل رائع.
TWD180
≈ $6.00
0
توفو مارا بو
麻婆豆腐
توفو ناعم مطهو بصلصة فول حارة ومسحوق فلفل سيتشوان. ذات قوام ناعم، ونكهة مخدرة، حارة، ساخنة، وعطرية.
TWD180
≈ $6.00
0
توفو بصفار السلطعون
蟹黃豆腐
توفو مطهو مع صلصة صفار السلطعون (أو صلصة صفار البيض المملح). لون ذهبي لامع، نكهة لذيذة وغنية، مناسبة للأرز.
TWD250
≈ $8.00
0
محار طازج مع توفو
鮮蚵豆腐
محار طازج مع توفو مطهو بصلصة الفول الأسود. نكهة المأكولات البحرية الطازجة ونكهة الفول الأسود المالحة تمتزج بشكل مثالي، ذات قوام ناعم.
TWD220
≈ $7.00
0
توفو منزلي
家常豆腐
مكعبات توفو مقلية مطهوة بصلصة الصويا مع شرائح اللحم والخضروات. يمتص التوفو الصلصة جيدًا، مما يمنحه نكهة مالحة منزلية.
TWD180
≈ $6.00
0
نهاية القائمة
أضف الطلبات واعرضها على الموظفين
معلومات المطعم
★
4.1
٣٬٧٩٠ تقييمًا على Google Maps
$
عرض في خرائط جوجل ↗
$$
Moderate
هل أنت المالك؟ يرجى إخبارنا إذا كانت هناك أي معلومات غير صحيحة.
الإبلاغ عن معلومات غير صحيحة ↗
