menufans

이 기 빙 쳣

易記冰室

호푸 푸드 코트에 위치한 조주식 국수 가게로, 다양한 소고기 양지머리, 거위 고기, 간장 조림 요리를 제공합니다.

★ 5.0 (3)

소고기 국물 요리

나비 양지머리 하강 국수
崩沙腩河
붕사 나비 양지머리는 소 양지머리 중 쫄깃한 나비 부분으로, 힘줄 막이 있어 쫄깃하고 부드러운 식감을 자랑합니다.
나비 양지머리 (崩沙腩)는 횡격막에 붙어 있는 프리미엄 소 양지머리 부위입니다. 막과 지방층이 있어 부드러우면서도 약간 쫄깃한 독특한 식감을 제공합니다. 진한 소고기 육수와 함께 맑은 국수로 제공됩니다.
HKD58~ ≈ ₩10,915
뼈 없는 갈비 하강 국수
坑腩河
뼈 없는 갈비 (坑腩)는 갈비 부위에서 나오는 소 양지머리 부위입니다. 뼈가 제거된 홈이 있어 고기가 부드럽고 풍부한 소고기 풍미를 가지고 있습니다. 맑은 국수와 함께 제공됩니다.
HKD108~ ≈ ₩20,325
쫄깃한 힘줄 하강 국수
爽腩河
스커트 스테이크 양지머리 (爽腩)는 젤라틴 막층과 쫄깃한 식감으로 유명합니다. 입안의 느낌과 짭짤한 맛으로 귀한 부위입니다. 맑은 국수와 함께 제공됩니다.
HKD108~ ≈ ₩20,325
소 내장 하강 국수
牛什河
데친 소 힘줄, 내장, 폐 등 다양한 소 내장 요리입니다. 쫄깃한 것부터 부드러운 것까지 다양한 식감을 제공하며, 모두 맛있는 마스터 스톡에 흡수됩니다.
HKD85~ ≈ ₩15,997
소 양지머리 하강 국수
牛腩河
클래식 소 양지머리 국수. 향신료가 첨가된 간장 기반 육수에 양지머리를 오랫동안 끓여 부드럽게 만든 것입니다. 홍콩의 대표적인 컴포트 푸드입니다.
HKD85~ ≈ ₩15,997
소 힘줄 하강 국수
牛肚河
소 힘줄 국수. 벌집 모양의 소 힘줄을 진한 소스에 졸여 쫄깃한 식감을 유지했습니다.
HKD85~ ≈ ₩15,997
소 힘줄 하강 국수
牛筋河
힘줄은 몇 시간 동안 졸여 부드럽고 젤라틴 같으며 입에서 녹는 듯한 식감이 됩니다.
HKD85~ ≈ ₩15,997
소 비장 하강 국수
牛膀河
소 비장 국수. 소 비장은 간과 비슷하지만 더 단단한 부드럽고 크리미한 질감과 독특하고 풍부한 흙맛을 가지고 있습니다.
HKD85~ ≈ ₩15,997
소 폐 하강 국수
牛肺河
소 폐는 스펀지처럼 부드럽게 만들어 국물 맛을 흡수하도록 준비됩니다.
HKD85~ ≈ ₩15,997
소 내장 하강 국수
牛腸河
소 내장 국수. 내장은 철저히 세척하고 졸여 쫄깃한 식감과 강한 짭짤한 맛을 제공합니다.
HKD85~ ≈ ₩15,997
소고기 완자 하강 국수
牛丸河
소고기 완자. 으깬 소고기로 만든 탄력 있고 육즙이 풍부한 미트볼입니다.
HKD78~ ≈ ₩14,679
오징어 완자 하강 국수
墨丸河
오징어 완자 국수. 흰색의 탄력 있는 미트볼로 오징어 페이스트로 만들었으며, 은은한 해산물 단맛이 납니다.
HKD78~ ≈ ₩14,679
소시지 하강 국수
扎肉河
베트남 소시지 국수. 부드러운 식감과 후추 향이 나는 맛있는 돼지고기 소시지 조각입니다.
HKD65~ ≈ ₩12,233
거위 완자 하강 국수
貢丸河
돼지고기 버섯 완자 국수. 돼지고기와 표고버섯 조각으로 만든 맛있는 미트볼입니다.
HKD65~ ≈ ₩12,233
삼보 하강 국수
三寶河
소 양지머리, 뼈 없는 갈비, 소 힘줄 포함.
삼보 국수. 표준 양지머리, 뼈 없는 갈비 (坑腩), 소 힘줄 등 세 가지 프리미엄 소고기 부위가 포함된 콤보 요리입니다.
HKD108~ ≈ ₩20,325
해초 육보
紫菜六寶
소 양지머리, 소 힘줄, 소고기 완자, 오징어 완자, 소시지, 비장 포함.
해초 육보. 양지머리, 소 힘줄, 소고기 완자, 오징어 완자, 소시지, 비장 등 6가지 토핑이 포함된 고급 그릇으로 해초 국물과 함께 제공됩니다.
HKD145~ ≈ ₩27,289

거위 국물 요리

거위 날개 하강 국수
鵝翼河
거위 날개 국수. 졸인 거위 날개를 맑은 국수와 함께 국물에 제공합니다. 껍질은 풍미가 좋고 젤라틴 같습니다.
HKD34 ≈ ₩6,399
거위 조각 하강 국수
鵝片河
얇게 썬 거위 국수. 부드럽게 졸인 거위 고기를 뼈 없이 얇게 썰어 국수와 함께 제공합니다.
HKD54 ≈ ₩10,163
거위 모듬 하강 국수
鵝什錦河
거위 모듬 내장 국수. 완벽하게 졸여진 다양한 거위 부위를 포함합니다.
HKD54 ≈ ₩10,163
돼지고기 완자 하강 국수
豬肉丸河
돼지고기 완자 국수. 맑은 국수와 함께 제공되는 간단하고 맛있는 돼지고기 미트볼입니다.
HKD34 ≈ ₩6,399
생선 껍질 만두 하강 국수
魚皮餃河
생선 껍질 만두 국수. 생선 살 반죽으로 만든 만두피에 맛있는 돼지고기를 채워 넣었습니다.
HKD34 ≈ ₩6,399
완탕 하강 국수
雲吞河
완탕 국수. 다진 돼지고기와 새우로 넉넉하게 채워진 작은 만두를 국물에 제공합니다.
HKD34 ≈ ₩6,399
생선 튀김 완자 하강 국수
魚角河
생선 코너 만두 국수. 생선 페이스트로 만든 쫄깃한 피를 가진 생선 만두의 일종으로, 보통 삼각형입니다.
HKD36 ≈ ₩6,775
짜장 볶음 국수
炸醬撈麵
볶음 소스 로미엔 (자장). 다진 돼지고기와 발효 콩 페이스트로 만든 짭짤하고 매콤한 고기 소스를 얹은 건면입니다.
HKD36 ≈ ₩6,775
신선한 새우 완탕
鮮蝦雲吞
신선한 새우 완탕. 통새우 또는 덩어리 새우로 넉넉하게 채워진 만두입니다.
HKD36 ≈ ₩6,775
조주 스타일 모듬 하강 국수
潮式雜錦河
돼지고기 완자, 어묵, 거위 채, 소시지 포함.
조주 스타일 모듬 국수. 돼지고기 완자, 어묵, 거위 채, 소시지가 포함된 콤보 그릇입니다.
HKD45 ≈ ₩8,469
사보 완자 하강 국수
四寶丸河
소고기 완자, 돼지고기 완자, 오징어 완자, 거위 완자 포함.
사보 완자 국수. 소고기 완자, 돼지고기 완자, 오징어 완자, 버섯 돼지고기 완자가 포함된 미트볼 애호가를 위한 선택입니다.
HKD45 ≈ ₩8,469
신선한 새우 수교
新鮮鮮蝦水餃
신선한 새우 만두 (수교). 새우, 돼지고기, 목이버섯으로 채워진 크레센트 모양의 큰 만두입니다.
HKD46 ≈ ₩8,657
순수 신선 거위 내장
淨新鮮鵝腸
단품.
신선한 거위 내장 (국수 없음). 바삭하고 쫄깃한 식감으로 알려진 데친 또는 졸인 내장입니다.
HKD88 ≈ ₩16,561

카레 요리

카레 소 양지머리 덮밥
咖喱牛腩飯
카레 소 양지머리 덮밥. 홍콩 스타일의 카레 소스에 부드럽게 졸인 양지머리로, 향긋하고 크리미하며 약간 매콤합니다.
HKD52 ≈ ₩9,786
카레 소 힘줄 덮밥
咖喱牛肚飯
카레 소 힘줄 덮밥. 쫄깃한 벌집 모양의 소 힘줄을 진한 카레 소스와 함께 밥 위에 제공합니다.
HKD52 ≈ ₩9,786
카레 소 힘줄 덮밥
咖喱牛筋飯
카레 소 힘줄 덮밥. 카레 소스에 부드럽고 젤라틴 같은 힘줄.
HKD52 ≈ ₩9,786

간장 조림 요리

부드러운 계란 소고기 덮밥
滑蛋牛肉飯
부드러운 계란과 소고기 덮밥. 크리미하고 거의 익지 않은 상태로 조리된 스크램블 에그와 소고기 조각을 밥 위에 얹어 제공합니다.
HKD48 ≈ ₩9,033
돼지 내장 덮밥
豬大腸飯
양념 돼지 내장 덮밥. 큰 내장을 마스터 스톡에 부드럽고 풍미가 좋아질 때까지 졸였습니다.
HKD48 ≈ ₩9,033
삼겹살 덮밥
五花腩飯
삼겹살 덮밥. 지방과 살코기 층이 있는 졸인 삼겹살 조각입니다.
HKD48 ≈ ₩9,033
돼지 족발 덮밥
豬手飯
돼지 족발 덮밥. 콜라겐과 풍미가 풍부한 졸인 돼지 족발을 밥과 함께 제공합니다.
HKD50 ≈ ₩9,410
사보 덮밥
四寶飯
사보 덮밥. 네 가지 다른 양념 고기 또는 완자가 포함된 밥 요리입니다.
HKD60 ≈ ₩11,292
프리미엄 간장 조림 모듬 덮밥
金牌滷水雜飯
돼지 내장, 삼겹살, 돼지 족발, 간장 계란 포함.
시그니처 양념 모듬 덮밥. 돼지 내장, 삼겹살, 족발, 양념 계란이 포함된 고급 콤보입니다.
HKD68 ≈ ₩12,797

음료

커피
咖啡
홍콩 스타일 커피.
HKD16~ ≈ ₩3,011
밀크티
奶茶
홍콩 스타일 밀크티. 진한 홍차에 연유를 섞어 부드럽고 진합니다.
HKD16~ ≈ ₩3,011
레몬 차
檸茶
레몬 차. 신선한 레몬 조각과 함께 제공되는 홍차입니다.
HKD16~ ≈ ₩3,011
레몬 물
檸檬水
레몬 물. 물에 신선한 레몬 조각을 넣고 시럽으로 단맛을 낸 것입니다.
HKD16~ ≈ ₩3,011
오발틴
阿華田
오발틴. 코코아가 첨가된 맥아 우유 음료입니다.
HKD16~ ≈ ₩3,011
호릭스
好立克
호릭스. 맥아 우유 따뜻한 음료입니다.
HKD16~ ≈ ₩3,011
초콜릿
朱古力
초콜릿 음료.
HKD16~ ≈ ₩3,011
유자 꿀차
柚子蜜
유자 꿀차. 유자 마멀레이드와 꿀로 만든 달콤한 차입니다.
HKD16~ ≈ ₩3,011
레몬 콜라
檸檬可樂
특별 음료
레몬 콜라. 신선한 레몬 조각과 함께 제공되는 코카콜라로, 보통 끓이거나 차갑게 제공됩니다.
HKD16 ≈ ₩3,011
다양한 탄산음료
各式汽水
다양한 탄산음료.
HKD7 ≈ ₩1,317

메뉴의 마지막입니다

주문을 담고 점원에게 보여주세요

매장 정보

★
5.0
Google Maps 평점 3개
구글 맵에서 보기 ↗
혹시 사장님이신가요? 잘못된 정보가 있다면 알려주세요. 정보 수정 요청 ↗

근처의 다른 가게

생기반점
생기반점
★ 4.0 · $$
 티엔티엔 하이난 치킨 라이스 (코즈웨이 베이)
티엔티엔 하이난 치킨 라이스 (코즈웨이 베이)
★ 4.1
 대만 카페테리아
대만 카페테리아
★ 4.1 · $$$
 타파스 바
타파스 바
★ 4.1 · $$$
 에노테카 쿼리 베이
에노테카 쿼리 베이
★ 4.0 · $$$
 로마 반멘 (북각 회점)
로마 반멘 (북각 회점)
★ 4.4