뜨우안 끼엠차이 ตือฮวนเกี่ยมฉ่าย 돼지 내장과 볶은 채소를 넣고 끓인 탕 (끼엠차이). 국물은 부드럽고 후추 향이 나며, 볶은 채소의 새콤하고 짭짤한 맛이 느끼함을 잡아줍니다. 내장은 부드럽게 익었습니다. − 0 +
호이쪼 (게살 튀김) หอยจ้อ 게살과 다진 돼지고기를 양념하여 튀긴 두부 껍질에 싸서 황금빛으로 튀겨냅니다. 겉은 바삭하고 속은 부드러우며 게와 향신료 향이 풍부합니다. 매실 소스와 함께 먹는 경우가 많습니다. − 0 +