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더 사케 룸

The Sake Room

사진은 광고용입니다.

★ 5.0 (26)

음식 메뉴

치즈 플래터
CHEESE PLATTER
다양한 종류의 치즈를 플래터에 담아 제공하며, 단단한 종류와 부드러운 종류가 포함될 가능성이 높습니다. 풍미가 풍부하고 진합니다. 와인이나 사케와 함께 즐기면 가장 좋습니다.
฿490 ≈ ₩22,270
구운 멘타이코 사케 맛
SEARED MENTAIKO SAKE FLAVOUR
겉이 살짝 구워진 매콤한 대구알입니다. 짠맛과 감칠맛이 풍부하며 약간의 사케 향이 납니다. 보통 애피타이저로 조금씩 먹습니다.
฿250 ≈ ₩11,362
파르미지아노 치즈
PARMIGIANO CHEESE
덩어리로 부서진 단단하고 숙성된 이탈리아 치즈입니다. 견과류 맛, 짠맛, 감칠맛이 나며 결정질 질감을 가지고 있습니다. 음료와 함께 즐기는 클래식한 안주입니다.
฿120 ≈ ₩5,454
블루 치즈와 야생 꿀
BLUE CHEESE W/ WILD HONEY
달콤한 야생 꿀과 함께 제공되는 톡 쏘는 블루 치즈입니다. 꿀의 단맛이 치즈의 날카롭고 짠맛, 크리미한 풍미와 균형을 이룹니다. 풍부한 맛의 조합입니다.
฿120 ≈ ₩5,454
올리브
OLIVE
절인 녹색 올리브입니다. 짠맛과 약간의 신맛이 납니다. 간단한 입가심이나 간식입니다.
฿110 ≈ ₩4,999
트러플 살라미
TRUFFLE SALAMI
트러플 향을 입힌 숙성 살라미 소시지입니다. 고기 맛과 짠맛에 트러플의 독특한 흙 향이 납니다. 얇게 썰어 제공됩니다.
฿120 ≈ ₩5,454
건조 오징어
DRIED SQUID
잘게 썬 건조 오징어입니다. 쫄깃한 식감에 강한 짭짤한 해산물 맛이 납니다. 술을 마시면서 씹기 좋은 전통적인 간식입니다.
฿100 ≈ ₩4,545
우메 스이쇼
UME SUISHO
매실(우메) 페이스트와 버무린 상어 연골입니다. 매우 바삭한 식감에 상큼하고 시원한 맛이 납니다. 사케와 함께 즐기는 인기 있는 일본 별미입니다.
฿100 ≈ ₩4,545
믹스넛
MIXED NUT
아몬드, 캐슈넛, 호두 등 볶은 견과류 모음입니다. 바삭하고 약간의 소금이 첨가되었습니다. 간단하고 클래식한 바 스낵입니다.
฿100 ≈ ₩4,545

Kenji's Lab와의 협업 메뉴

수제 폰즈 소스를 곁들인 연어 타다키
SALMON TATAKI W/ HOMEMADE PONZU
감귤류 기반 간장 소스(폰즈)와 함께 제공되는 살짝 구운 연어 조각입니다. 생선은 속이 부드럽고 덜 익었으며 소스의 상큼한 맛이 특징입니다. 양파와 함께 제공됩니다.
฿320 ≈ ₩14,544
마구로와 아오토 고추 간장 코지
MAGURO W/ AOTO CHILI SHOYU KOJI
녹색 고추 간장 누룩(코지)으로 절이거나 양념한 생참치(마구로) 조각입니다. 짭짤하고 감칠맛이 풍부하며 고추의 독특한 매콤한 맛이 특징입니다. 부드럽고 녹는 듯한 식감입니다.
฿350 ≈ ₩15,907
미즈다코 와사비
MIZUDAKO WASABI
신선한 북태평양 대왕 문어(미즈다코)를 와사비와 함께 준비했습니다. 쫄깃하고 미끈거리는 식감에 날카롭고 톡 쏘는 매운맛이 특징입니다. 인기 있는 생선 애피타이저입니다.
฿280 ≈ ₩12,726
긴다라 니츠케
GINDARA NITSUKE
달콤하고 짭짤한 간장 기반 소스로 졸인 검은 대구입니다. 생선은 매우 부드럽고 살이 잘 발라지며 지방이 풍부합니다. 풍부하고 따뜻한 요리입니다.
฿400 ≈ ₩18,180
우나기 와 다크 초콜릿 (4개)
UNAGI W/ DARK CHOCOLATE (4PC)
다크 초콜릿과 함께 제공되는 구운 민물 장어(우나기)입니다. 장어의 풍부하고 짭짤한 지방과 초콜릿의 달콤 쌉싸름한 맛을 결합한 창의적인 퓨전입니다.
฿300 ≈ ₩13,635

셰프 Mr. 베어와의 협업 메뉴

건과일 치즈
DRY FRUIT CHESSE
건과일 조각이 박힌 치즈입니다. 크리미하고 짭짤하며 달콤하며 과일의 쫄깃한 식감이 특징입니다. 디저트 같은 치즈 애피타이저입니다.
฿200 ≈ ₩9,090
츠부카이 니츠케
TSUBUKAI NITSUKE
간장 기반 소스로 졸인 골뱅이(바다 달팽이)입니다. 살은 단단하고 쫄깃하며 달콤하고 짭짤한 맛이 납니다. 껍질째 제공되며 보통 픽으로 추출합니다.
฿250 ≈ ₩11,362
굴 아리마 고추
OYSTER ARIMA PEPPER
아리마 산쇼 고추로 조리한 굴입니다. 해산물의 풍미와 일본 고추의 독특한 얼얼하고 시트러스한 매운맛이 특징입니다. 풍부하고 향긋합니다.
฿220 ≈ ₩9,999
이모 초콜릿
IMO CHOCOLATE
감자(이모)와 초콜릿을 결합한 달콤한 간식입니다. 초콜릿 코팅된 고구마 또는 감자 필링이 들어간 트러플일 가능성이 높습니다. 달콤하고 흙내음이 납니다.
฿50 ≈ ₩2,272
시라우오(빙어) 쿠기니
SHIRAUO (ICE FISH) KUGINI
달콤한 간장 글레이즈(쿠기니 스타일)로 졸인 빙어입니다. 짜고 달콤하며 끈적한 식감입니다. 밥이나 술과 잘 어울리는 보존 생선 요리입니다.
구운 시오카라
GRILLED SHIOKARA
출시 예정
구운 오징어 내장(시오카라)입니다. 매우 짜고 독특하며 감칠맛이 풍부합니다. 호불호가 갈리는 맛으로 매우 강렬하며 종종 사케와 함께 먹습니다.
฿220 ≈ ₩9,999

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매장 정보

★
5.0
Google Maps 평점 26개
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