페퍼 기저드 PEPPER GIZZARD 매콤한 고추와 양파 소스에 볶은 닭 모래집입니다. 질감은 단단하고 쫄깃하며 짭짤한 열감이 있습니다. 보통 핑거 푸드나 애피타이저로 제공됩니다. − 0 +
아순 ASUN 잘게 썬 매콤한 구운 염소 고기를 한입 크기로 썰어 양파와 고추와 함께 볶았습니다. 스모키하고 짭짤하며 불타는 듯한 맛이 납니다. 인기 있는 나이지리아 요리입니다. − 0 +
비프 수야 BEEF SUYA 얇게 썬 소고기를 매콤한 땅콩 기반 양념에 재워 불에 구웠습니다. 스모키하고 고소하며 매콤합니다. 종종 양파와 토마토 슬라이스와 함께 제공됩니다. − 0 +
페퍼 스네일 PEPPER SNAILS 양파와 함께 풍부하고 매콤한 고추 소스에 조리한 큰 육지 달팽이입니다. 달팽이는 독특한 바삭하고 쫄깃한 질감을 가지고 있습니다. 짭짤하고 매콤한 별미입니다. − 0 +
아순 졸로프 라이스 ASUN JOLLOF RICE 매콤한 다진 염소 고기(아순)와 섞은 클래식 졸로프 라이스입니다. 밥의 짭짤한 토마토 맛과 고기의 스모키한 열감이 결합되었습니다. − 0 +
오하 수프 OHA SOUP 부드러운 오하 잎과 코코얌 페이스트로 농도를 맞춘 전통 수프입니다. 독특한 허브 맛과 짭짤한 맛이 납니다. 푸푸와 같은 '스와로'와 함께 먹으면 가장 맛있습니다. − 0 +
에구시 수프 EGUSI SOUP 으깬 멜론 씨앗과 잎채소로 만든 풍부하고 걸쭉한 수프입니다. 고소하고 짭짤한 맛과 독특한 응고된 질감이 특징입니다. 나이지리아의 대표적인 요리입니다. − 0 +
네이티브 오크로 수프 NATIVE OKRO SOUP 토마토 베이스 없이 팜유와 전통 향신료로 준비한 오크라 수프입니다. '드로'라고 알려진 점액질의 끈적한 질감이 특징입니다. 짭짤하고 푸짐합니다. − 0 +
오그보노 수프 OGBONO SOUP 으깬 아프리카 망고 씨앗으로 만든 '드로' 수프입니다. 걸쭉하고 끈적한 질감과 깊고 흙내음 나는 맛이 납니다. 보통 푸푸와 함께 먹습니다. − 0 +
졸로프 라이스 JOLLOF RICE 토마토, 양파, 붉은 고추의 풍미 있는 베이스에 끓인 밥입니다. 생생한 붉은색과 짭짤하고 약간 매콤한 맛이 나는 서아프리카의 대표적인 요리입니다. − 0 +
네이티브 졸로프 라이스 NATIVE JOLLOF RICE 팜유와 발효된 로커스트 빈(이루)으로 조리한 졸로프 라이스의 거친 버전입니다. 독특한 전통적이고 스모키하며 흙내음 나는 맛이 납니다. − 0 +
스튜 & 밥과 콩과 스파게티 STEW & RICE AND BEANS AND SPAGHETTI 흰 쌀밥, 콩, 스파게티가 풍부한 토마토 스튜와 함께 제공되는 푸짐한 콤보 플래터입니다. 여러 가지 식감이 있는 든든한 식사입니다. − 0 +
졸로프 스파게티 JOLLOF SPAGHETTI 물 대신 풍부한 졸로프 토마토와 고추 소스에 직접 조리한 스파게티 파스타입니다. 파스타가 스튜의 짭짤하고 매콤한 맛을 흡수합니다. − 0 +
튀긴 플랜틴 FRIED PLANTAINS 잘 익은 플랜틴 조각을 황금빛 갈색이 될 때까지 기름에 튀겼습니다. 속은 부드럽고 가장자리는 약간 바삭하며 자연스럽게 달콤합니다. − 0 +
염소 고기 페퍼 수프 GOAT MEAT PEPPER SOUP 부드러운 염소 고기 조각이 들어간 매콤하고 향긋한 육수입니다. 전통 허브와 고추로 맛을 내어 따뜻한 맛을 선사합니다. − 0 +