얼얼한 화자오 관정 (돼지 식도)
椒麻管挺
돼지 식도 (관정)로 만든 특색 요리. 아삭한 식감입니다. 화자오와 고추로 볶아 얼얼하고 약간 매콤한 풍미가 있습니다. 아삭한 식감을 좋아하는 식객에게 적합합니다.
TWD285~
≈ ₩13,303
송추차이관
송추차이관
宋廚菜館
★ 4.0
(1,665)
$$일반적이에요
주방장 추천
푸용 계란 흰자 닭고기
芙蓉雞片
전통 수제 요리. 닭고기 살과 계란 흰자로 만든 하얀 꽃잎 모양입니다. 매우 부드럽고 담백하며 신선하고 맛있습니다. 남녀노소 누구나 즐길 수 있는 정교한 요리입니다.
TWD305~
≈ ₩14,236
구전 곱창
九轉肥腸
고전적인 루 요리. 돼지 곱창을 여러 번의 복잡한 과정을 거쳐 맛을 낸 요리입니다. 붉은 빛깔이 먹음직스럽고, 부드럽고 탄력 있는 식감으로 기름지지 않습니다. 달콤하고 시큼하며 짭짤하고 신선한 맛이 풍부합니다.
TWD365~
≈ ₩17,037
산차이 양고기 볶음 당면
酸白菜羊肉炒粉
절인 산차이와 양고기 채를 섞어 볶은 당면 요리. 산차이의 시큼한 향이 양고기의 기름기를 중화시키고, 당면이 육수의 정수를 흡수합니다. 시큼하고 식욕을 돋우는 맛입니다.
TWD285~
≈ ₩13,303
튀긴 완자
炸丸子
바삭하게 튀긴 수제 완자. 겉은 황금빛으로 바삭하고 속은 육즙이 풍부합니다. 보통 후추 소금에 찍어 먹으며, 향이 가득합니다. 인기 있는 안주나 애피타이저입니다.
TWD265~
≈ ₩12,369
조류 생선살 (술지게미 생선살)
糟溜魚片
향糟(술지게미) 소스로 조리한 생선 요리. 독특한 술 향과 단맛이 납니다. 생선살은 부드럽고 소스는 진하고 흰색입니다. 부드러운 식감, 우아한 풍미입니다.
TWD325~
≈ ₩15,170
생채 새우 채
生菜蝦鬆
신선한 새우를 다져 양파, 밤 등과 함께 볶습니다. 신선하고 아삭한 상추 잎에 싸서 먹습니다. 상큼하고 아삭한 식감, 풍부한 감칠맛입니다.
TWD485~
≈ ₩22,638
청증 우육편 (찐 소고기)
清蒸牛腩
찜으로 조리한 소고기. 소고기 본연의 맛을 살렸습니다. 고기가 부드럽고 씹기 쉬우며, 국물이 맑고 달콤합니다. 소고기 본연의 맛을 즐기는 식객에게 적합합니다.
TWD455~
≈ ₩21,238
궈타 두부 (두부 부침 졸임)
鍋塌豆腐
산둥의 유명한 요리. 두부를 계란물에 적셔 황금빛으로 부친 후 육수에 졸입니다. 두부가 육수를 흠뻑 머금어 겉은 약간 질기고 속은 부드럽습니다. 맛이 신선하고 진합니다.
TWD215~
≈ ₩10,035
두부, 채식류
궈타 두부 (두부 부침 졸임)
鍋塌豆腐
두부를 계란물에 적셔 부친 후 졸인 요리. 부드럽고 양념이 잘 배어 있습니다. 신선하고 맛있는 가정식 두부 요리입니다.
TWD215~
≈ ₩10,035
철판 두부
鐵板豆腐
뜨겁게 달군 철판에 나오는 두부 요리. 두부는 겉은 바삭하고 속은 부드러우며, 보통 진한 후추 소스나 홍소 소스를 곁들입니다. 향이 강렬합니다.
TWD315
≈ ₩14,703
0
홍소 두부
紅燒豆腐
간장 베이스로 홍소한 두부. 붉은 빛깔이 먹음직스럽고, 짭짤한 맛으로 밥과 함께 먹기 좋습니다. 흔하고 인기 있는 가정식입니다.
TWD215~
≈ ₩10,035
어향 가지
魚香茄子
고전적인 쓰촨 요리 맛. 이름은 생선 향이지만 생선은 들어가지 않습니다. 가지는 부드럽고, 소스는 짜고, 달고, 시고, 맵고, 향긋한 맛이 모두 어우러져 밥과 함께 먹기 좋습니다.
TWD215~
≈ ₩10,035
가지 조림
醬汁茄子
진한 소스로 졸인 가지 요리. 가지가 소스 맛을 흡수하여 부드러운 식감입니다. 짭짤하고 신선한 맛이 적절합니다.
TWD215~
≈ ₩10,035
허차이 다이마오 (채소 볶음 계란 지단 덮음)
合菜代帽
허차이 다이마오 (채소 볶음 계란 지단 덮음)라고도 불리는 베이징의 유명한 요리. 볶은 잡채 (콩나물, 부추, 당면 등) 위에 황금빛 계란 지단을 덮어 모자를 쓴 모양입니다. 보통 연잎 떡에 싸서 먹습니다.
TWD265~
≈ ₩12,369
식초 배추 볶음
醋溜白菜
센 불에 배추를 빠르게 볶고 식초로 간을 합니다. 아삭한 식감, 시큼하고 약간 매콤한 맛으로 매우 식욕을 돋웁니다. 배추의 신선한 단맛을 유지합니다.
TWD215~
≈ ₩10,035
개양 배추
開洋白菜
개양은 건새우를 말합니다. 건새우로 향을 낸 후 볶은 배추. 신선한 해산물 향이 풍부합니다. 배추가 해산물의 건조 향을 흡수하여 담백하면서도 신선한 맛을 냅니다.
TWD215~
≈ ₩10,035
표고버섯 청경채
草菇菜心(青江菜)
신선한 청경채 심과 표고버섯을 함께 볶거나 녹말물을 끼얹었습니다. 상큼하고 아삭한 식감, 버섯은 부드럽습니다. 건강한 녹색 채소 요리입니다.
TWD215~
≈ ₩10,035
개양 채심 (청경채)
開洋菜心(青江菜)
건새우 (개양)로 맛을 낸 청경채 심 요리. 푸른 청경채 심과 짭짤한 건새우가 어우러져, 단순하지만 깊은 맛을 냅니다.
TWD215~
≈ ₩10,035
채식 잡채
素什錦
다양한 채소 (표고버섯, 죽순, 목이버섯, 당근 등)를 섞어 볶은 채식 요리. 색상이 풍부하고 영양 균형이 잡혀 있습니다. 다양한 식감, 담백하고 기름지지 않습니다.
TWD265~
≈ ₩12,369
소동 (버섯 죽순 조림)
燒二冬
표고버섯과 죽순을 주재료로 한 홍소 요리. 버섯의 진한 향과 죽순의 아삭함이 서로 어우러집니다. 붉은 빛깔의 소스, 신선하고 맛이 좋습니다.
TWD265~
≈ ₩12,369
굴소스 청경채
蠔油西生菜
데친 청경채에 굴소스 녹말물을 끼얹었습니다. 청경채는 아삭함을 유지하고, 굴소스는 달콤하고 짭짤한 맛을 더합니다. 간단하지만 고전적인 홍콩 스타일입니다.
TWD190~
≈ ₩8,868
청경채 볶음
清炒高麗菜
신선한 양배추를 센 불에 빠르게 볶습니다. 아삭하고 달콤한 식감으로 채소 본연의 단맛을 살렸습니다. 가정식으로 필수적인 건강 채소 요리입니다.
TWD190~
≈ ₩8,868
청경채 볶음
清炒地瓜葉
부드러운 고구마 잎을 볶습니다. 보통 마늘을 넣어 향을 더합니다. 부드럽고 섬세한 식감, 풍부한 영양. 옛날 맛이 나는 대만식 채소 요리입니다.
TWD190~
≈ ₩8,868
돼지고기류
경장육사 (돼지고기 채 춘장 볶음)
京醬肉絲
북방의 유명한 요리. 돼지고기 채를 춘장 소스로 볶습니다. 진한 장 향과 짭짤하고 달콤한 맛이 적절합니다. 보통 파채와 함께 떡이나 두부피에 싸서 먹습니다.
TWD265~
≈ ₩12,369
설채 돼지고기 채
雪菜豬肉絲
절인 설채 (겨자채)와 돼지고기 채를 함께 볶습니다. 설채의 독특한 향과 돼지고기 채의 신선한 맛이 결합됩니다. 아삭한 식감, 독특한 풍미로 밥과 함께 먹기 좋습니다.
TWD265~
≈ ₩12,369
과유육 (기름에 튀긴 돼지고기)
過油肉
산시의 유명한 요리. 고기 조각을 기름에 살짝 익힌 후 재료와 함께 볶습니다. 고기가 부드럽고 황금빛입니다. 식초 향이 강하고 부드러운 식감입니다.
TWD265~
≈ ₩12,369
회과육 (돼지고기)
回鍋肉
고전적인 쓰촨 요리. 삶은 삼겹살을 얇게 썰어 다시 볶습니다. 두반장, 마늘쫑 등을 넣어 양념합니다. 기름지지만 느끼하지 않고, 짭짤하고 약간 매콤한 맛입니다.
TWD265~
≈ ₩12,369
부드러운 튀김 돼지고기
軟炸里肌
돼지고기 채를 반죽에 묻혀 튀겼습니다. 겉은 바삭하고 속은 부드럽습니다. 보통 후추 소금에 찍어 먹으며, 남녀노소 누구나 좋아하는 튀김 요리입니다.
TWD265~
≈ ₩12,369
탕수육 (돼지고기)
糖醋里肌
얇게 썬 돼지고기를 튀겨 새콤달콤한 탕수 소스를 입혔습니다. 붉은 빛깔이 먹음직스럽고, 겉은 바삭하고 속은 부드럽습니다. 새콤달콤한 맛이 식욕을 돋웁니다.
TWD265~
≈ ₩12,369
객가 소고 (하카 소차이)
客家小炒
유명한 객가 요리. 삼겹살, 건어징어, 두부, 셀러리를 센 불에 볶습니다. 짭짤하고 맛이 진하며, 식감이 풍부하고 쫄깃합니다. 밥이나 술안주로 매우 좋습니다.
TWD305~
≈ ₩14,236
볶은 돼지 위 채
炒肚絲
돼지 위를 채 썰어 빠르게 볶습니다. 아삭하고 탄력 있는 식감으로, 제대로 조리하면 비린내가 나지 않습니다. 보통 향신료를 곁들여 풍미를 더합니다.
TWD305~
≈ ₩14,236
구전 곱창
九轉肥腸
고전적인 홍소 곱창 요리. 붉은 빛깔이 먹음직스럽습니다. 부드럽고 양념이 잘 배어 있으며, 달콤하고 시큼하며 짭짤하고 신선한 복합적인 맛이 납니다. 곱창 애호가에게 최고의 선택입니다.
TWD365~
≈ ₩17,037
튀긴 곱창
清炸肥腸
깨끗하게 손질한 곱창을 그대로 튀겼습니다. 겉은 바삭하고 속은 부드럽고 기름집니다. 후추 소금에 찍어 먹으면 씹을수록 고소합니다.
TWD365~
≈ ₩17,037
철판 곱창
鐵板肥腸
뜨거운 철판에 담겨 나오는 곱창 요리. 곱창과 양파, 소스가 철판 위에서 지글거립니다. 향이 강하고 맛이 진하여 밥과 함께 먹기 좋습니다.
TWD525
≈ ₩24,505
0
전골, 탕류
동북 산차이 전골
東北酸菜火鍋
절인 산차이를 육수로 한 전통 전골. 국물이 시큼하고 자연스러우며, 끓일수록 달콤해집니다. 백육 (삼겹살), 동두부, 완자 등과 함께 먹으면 느끼함을 잡아주고 식욕을 돋웁니다.
TWD1,100~
≈ ₩51,344
양고기 전골
羊肉火鍋
양고기를 주재료로 한 전골로, 겨울철 보양식으로 적합합니다. 육수는 신선하고 맛있으며, 양고기 조각은 살짝 데쳐 먹으면 신선하고 부드러운 식감을 즐길 수 있습니다.
TWD1,400~
≈ ₩65,346
잡채 전골
什錦火鍋
다양한 해산물, 육류, 채소, 완자 및 만두를 모은 풍성한 전골. 육수는 여러 재료의 정수를 융합하여 매우 달콤하고 신선합니다. 다양한 재료를 좋아하는 식객에게 적합합니다.
TWD1,100~
≈ ₩51,344
돌솥 잡채
砂鍋什錦
돌솥에 끓인 잡채탕. 돌솥은 보온성이 좋아 재료의 풍미를 충분히 우려냅니다. 건더기가 많고 맛이 좋으며 마음을 따뜻하게 합니다.
TWD550~
≈ ₩25,672
돌솥 완자
砂鍋丸子
수제 완자를 주재료로 한 돌솥탕. 완자가 익으면서 육수를 흡수하여 부드러운 식감입니다. 국물이 맑고 신선하여 밥과 함께 먹기 좋습니다.
TWD450~
≈ ₩21,004
산라탕 (시큼하고 매운탕)
酸辣湯
고전적인 중국식 진한 수프. 시큼하고, 맵고, 짜고, 신선한 맛이 한 그릇에 담겨 있습니다. 건더기가 풍부하며, 두부, 목이버섯, 돼지고기 채, 죽순 채 등이 포함됩니다. 걸쭉하고 부드러운 식감입니다.
TWD130~
≈ ₩6,068
옥수수 수프
玉米湯
달콤한 옥수수 수프. 보통 계란을 풀어 식감을 더합니다. 맛이 부드럽고 달콤하여 어른 아이 모두 좋아합니다.
TWD130~
≈ ₩6,068
생강 조개탕
薑絲蛤蜊湯
신선한 조개와 생강 채를 넣어 끓인 맑은탕. 국물이 매우 신선하고 맑으며, 생강 채가 비린내를 잡고 속을 따뜻하게 합니다. 조개살은 통통하고 달콤합니다.
TWD150~
≈ ₩7,001
천완자탕 (튀긴 완자탕)
川丸子湯
작은 돼지고기 완자를 끓인 국. 보통 당면이나 채소를 곁들입니다. 완자는 쫄깃하고, 국물은 담백하고 신선합니다.
TWD150~
≈ ₩7,001
오이 돼지고기 채 탕
黃瓜里肌片湯
오이와 돼지고기 채를 넣어 끓인 탕. 오이의 향긋함과 돼지고기 채의 부드러움이 조화를 이룹니다. 상큼하고 느끼함을 잡아주는 가정식 탕입니다.
TWD150~
≈ ₩7,001
산차이 돼지 위 탕
酸菜肚片湯
산차이와 돼지 위를 함께 끓입니다. 산차이의 시큼한 향이 돼지 위의 비린내를 제거하고 국물에 깊이를 더합니다. 시큼하고 상큼한 맛, 돼지 위는 바삭하고 부드럽습니다.
TWD160~
≈ ₩7,468
백육 한 접시
白肉一盤
얇게 썬 삼겹살로, 주로 산차이 백육탕의 추가 재료로 사용됩니다. 지방과 살코기의 비율이 적절하며, 부드러운 식감입니다.
TWD250
≈ ₩11,669
0
완자 한 접시
丸子一盤
수제로 만든 완자. 전골에 넣어 끓이기 좋습니다. 쫄깃한 식감, 풍부한 고기 향입니다.
TWD200
≈ ₩9,335
0
동두부 한 접시
凍豆腐一盤
냉동된 두부. 내부에 벌집 모양 구조가 형성되어 육수를 잘 흡수합니다. 전골에 가장 잘 어울리는 재료입니다.
TWD80
≈ ₩3,734
0
당면 한 접시
粉條一盤
쫄깃하고 부드러운 넓은 당면. 전골에 넣고 오래 끓여도 퍼지지 않으며, 육수를 흡수하면 매우 맛있습니다.
TWD80
≈ ₩3,734
0
산차이 한 접시
酸白菜一盤
추가로 주문하는 절인 산차이. 전골 육수에 시큼한 풍미를 더하기 위해 사용됩니다.
TWD250
≈ ₩11,669
0
새우살
蝦仁
신선한 새우살. 전골에 넣어 데쳐 먹기 좋습니다. 신선하고 아삭하며 달콤한 식감입니다.
TWD330
≈ ₩15,403
0
메뉴의 마지막입니다
주문을 담고 점원에게 보여주세요
매장 정보
★
4.0
Google Maps 평점 1,665개
$
구글 맵에서 보기 ↗
$$
일반적이에요
혹시 사장님이신가요? 잘못된 정보가 있다면 알려주세요.
정보 수정 요청 ↗
