Sancheong Charcoal Garden Euljiro 2nd branch

Name: Sancheong Charcoal Garden Euljiro 2nd branch
Address: South Korea, Seoul, Jung District, Eulji-ro 14-gil, 12 2층, 서울
Price range: ₩2000 - ₩58000

신청에서 수확해낸 천혜의 보물 <산청숯불가든>에서만 맛볼 수 있는 '메뚜기쌀'과 '뽕소금' 생태학적으로 메뚜기가 서식하는 곳은 그 지역 환경의 건강성을 증거합니다. 청정지역인 산청에는 메뚜기가 워낙 많아 아예 '메뚜기쌀'이라 불리는데, 저희 <산청숯불가든>에서는 메뚜기쌀로 밥을 짓습니다. 무농약 유기농법으로 재배된 메뚜기쌀을 맛보세요. 밥에서 윤기가 흐릅니다. 좋은 소금은 우리 몸을 살린다고 합니다. 산청 흑돼지와 최고의 궁합을 자랑하는 '뽕소금'은 지리산 정기를 받고 자란 뽕나무의 말린 뽕잎과 다시마, 표고버섯 등이 함유된 낮은 염도의 소금으로 미네랄이 풍부하여 우리 몸의 해독작용과 함께 생체 활성화를 돕습니다.

★ 4.6 (63) 📍 South Korea, Seoul, Jung District, Eulji-ro 14-gil, 12 2층

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구이류

재래식 소금구이를 제외한 구이류는 첫 주문시 동일메뉴 2인분 이상 주문가능합니다.

재래식 소금구이

500g/반접시

전통 방식으로 소금에 재워 구운 흑돼지 구이입니다. 짭짤한 감칠맛과 쫄깃한 식감이 특징이며, 쌈 채소와 다양한 반찬과 함께 즐기면 좋습니다.

₩87,000~

산청 흑돼지 고추장 양념구이

160g (고추장) *재래식 소금구이를 먼저 드신 후 양념구이를 드시면 추천합니다.

산청 흑돼지를 매콤한 고추장 양념에 재워 구운 요리입니다. 풍부하고 달콤매콤한 맛이 특징입니다. 소금구이를 먼저 드신 후 드시는 것을 추천합니다.

₩19,000

가브리살

160g (한정판매)

돼지 목덜미살로, 부드럽고 쫄깃한 식감과 풍부한 지방의 고소한 맛이 특징입니다. 구이용으로 인기가 많습니다.

₩19,000

통갈메기살

160g (한정판매)

돼지 횡격막 부위의 고기로, 독특한 식감과 진한 육향이 특징입니다. 구이로 즐기기 좋으며, 풍미가 깊고 만족스러운 맛을 선사합니다.

₩20,000

항정살

160g (한정판매)

돼지 목덜미 안쪽 부위로, 마블링이 뛰어나 구우면 풍부한 육즙과 부드러운 버터 같은 식감을 자랑하는 고급 부위입니다.

₩21,000

한우 생등심 1++

120g

최고 등급인 한우 1++ 생등심입니다. 마블링이 매우 뛰어나 구웠을 때 뛰어난 부드러움과 풍부한 소고기의 맛을 느낄 수 있습니다.

₩39,000

식사류

식사류는 주문과 동시에 조리되며 10분 정도 소요됩니다.

김은숙 한우된장

(2인분량)

김은숙 님의 전통 한우 된장찌개입니다. 밥과 함께 먹기 좋은 구수하고 든든한 찌개로, 보통 채소와 두부가 들어갑니다.

₩9,000

흑돼지 김치찌개

(2인분량)

산청 흑돼지로 만든 얼큰한 김치찌개입니다. 시큼하고 매콤하며 깊은 감칠맛이 나는 한국인의 대표적인 가정식입니다. 밥과 함께 뜨겁게 나옵니다.

₩9,000

김치온국수

따뜻한 국물에 김치를 넣어 만든 국수입니다. 속을 따뜻하게 달래주는 편안하고 약간 매콤한 면 요리입니다.

₩7,000

산청 웰빙밥

산청에서 나는 다양한 곡물과 영양가 있는 재료로 만든 건강한 웰빙 밥입니다.

₩11,000

재첩된장술밥

(하동, 섬진강)

작은 조개(재첩)를 넣은 된장국에 밥을 말아먹는 독특한 요리로, '술밥'이라고도 불립니다. 시원하고 구수한 재첩의 맛이 일품입니다.

₩10,000

지리산 웰빙냉면

*육수가 들어가는 물냉면은 주문시 미리 말씀해주세요.

지리산의 건강한 냉면입니다. 시원한 육수에 담아 먹는 물냉면 또는 매콤한 양념에 비벼 먹는 비빔냉면 중 선택할 수 있으며, 상쾌하고 쫄깃한 면발이 특징입니다.

₩7,000~

곁들임

한우 육회

120g

신선한 한우로 만든 한국식 육회입니다. 보통 간장, 참기름, 마늘 등으로 양념하며, 날달걀 노른자와 함께 제공되는 경우가 많습니다.

₩23,000

계란찜

부드럽고 폭신한 식감의 찜 요리로, 한국에서 인기 있는 밑반찬입니다. 따뜻하게 제공되며, 고소하고 짭짤한 맛이 특징입니다.

₩5,000

야채추가

신선한 채소를 추가로 제공합니다. 구이 요리나 찌개와 함께 곁들여 먹으면 음식의 맛을 더욱 풍성하게 해줍니다.

₩4,000

주류·음료

*산청숯불가든에서는 청정지역 지리산 산정의 샘물을 제공합니다.

산청 하이볼

산청 숯불가든의 독자적인 레시피로 만든 하이볼입니다. 깔끔하고 시원한 맛이 산청 흑돼지와 환상의 궁합을 자랑하며, 지리산의 정서와 맛이 담겨 있습니다.

₩11,000~

위스키 하이볼

위스키에 탄산수나 토닉워터를 섞어 만든 클래식한 하이볼입니다. 상쾌하고 시원하게 즐길 수 있는 알코올 음료입니다.

₩8,000~

얼그레이 하이볼

얼그레이 차를 베이스로 만든 하이볼입니다. 은은한 차 향기와 함께 달콤하고 상쾌한 맛이 특징입니다.

₩8,000~

지리산 약주 솔송주

지리산의 맑은 물과 국내산 찹쌀, 솔잎, 솔순으로 빚은 약주입니다. 은은한 솔향기가 입안 가득 퍼지는 깊은 감칠맛을 내는 전통 술입니다.

₩16,000

지리산 증류주 담솔

솔송주를 감압으로 증류 후 2년간 저온 숙성시켜, 상쾌한 술의 풍미에 담백한 쌀과 달콤한 꿀 향이 조화롭게 어우러지는 증류주입니다.

₩36,000

소주

한국의 대표적인 증류식 알코올 음료로, 맑고 투명한 색을 띠며 보통 차갑게 하여 잔에 따라 마십니다.

₩5,500~

맥주

곡물, 홉, 효모, 물로 만든 일반적인 알코올 음료입니다. 라거와 에일 등 다양한 종류를 즐길 수 있습니다.

₩6,000~

보해 소주

보해양조에서 생산하는 소주로, 깔끔한 맛이 특징입니다.

₩6,000

청하

맑고 깨끗한 맛이 특징인 정제된 쌀로 만든 술입니다. 차갑게 마시면 좋으며, 은은하게 달콤하고 부드러운 맛을 가지고 있습니다.

₩6,000

복분자

복분자 열매로 만든 한국의 와인으로, 달콤하고 약간 시큼한 맛과 깊은 붉은색이 특징입니다. 건강에 좋다고 알려져 있습니다.

₩15,000

일품진로

일반 소주보다 높은 도수와 부드러운 맛으로 유명한 프리미엄 소주 브랜드입니다.

₩29,000

화요 25

알코올 함량 25%의 프리미엄 증류식 쌀 소주로, 깨끗하고 세련된 맛으로 알려져 있습니다.

₩30,000

일품진로 오크

오크통에서 숙성된 일품진로 버전으로, 오크 숙성을 통해 더욱 풍부한 맛과 향을 제공합니다.

₩30,000

음료

탄산음료로, 캐러멜 향 등 다양한 맛이 나는 달콤한 갈색 탄산음료입니다. (종류: 콜라, 사이다, 제로콜라)

₩2,000~

토닉워터

퀴닌이 함유된 탄산음료로, 특유의 쓴맛이 특징입니다. 주로 칵테일 믹서로 사용됩니다.

₩2,000

진저에일

생강 향이 나는 탄산음료입니다. 매콤하고 달콤하며 상쾌한 맛이 특징입니다.

₩2,000

클럽소다

미네랄 첨가물이 들어간 탄산음료로, 일반 탄산수와 유사합니다. 주로 칵테일 믹서로 사용됩니다.

₩2,000

프리미엄 토닉워터 피버트리

피버트리 브랜드의 프리미엄 토닉워터입니다. 고급스러운 맛과 향으로 음료의 풍미를 더해줍니다.

₩4,000

레몬추가

음료의 맛을 더욱 상큼하게 해주는 레몬 슬라이스 또는 웨지 추가 옵션입니다.

₩2,000

콜키지

손님이 직접 가져온 주류(와인 또는 위스키)를 식당에서 마실 때 부과되는 요금입니다.

₩20,000~

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매장 정보

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4.6

Google Maps 평점 63개

📍 South Korea, Seoul, Jung District, Eulji-ro 14-gil, 12 2층

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