사이 우아 (북부 태국 소시지) ไส้อั่ว 란나 스타일 허브 소시지. 다진 돼지고기에 칠리 페이스트와 다양한 향신료를 섞어 구워 향긋하며, 진하고 강렬한 맛과 단단하고 촉촉한 식감이 특징입니다. − 0 +
청고추 칠리 페이스트 น้ำพริกหนุ่ม 북부 지역의 전통 칠리 페이스트. 구운 청고추, 샬롯, 마늘로 만들어 함께 빻았습니다. 중간 정도의 매운맛과 구운 고추의 향긋함이 특징이며, 튀긴 돼지 껍질과 찐 채소와 함께 즐기기 좋습니다. − 0 +
무 껍질 튀김 (카프 무) แคบหมู 바삭하게 튀긴 돼지 껍질. 약간의 짠맛으로 조미되어 바삭하고 맛있으며, 씹는 맛이 좋습니다. 북부 요리의 반찬이나 간식으로 즐겨 먹습니다. − 0 +
넴 (발효 돼지고기) แหนม 자연 발효시킨 돼지고기. 전통적인 보존 방식으로 만들어졌으며, 자연스러운 신맛과 단단하고 탄력 있는 식감이 특징입니다. 튀기거나 구워서 요리할 수 있습니다. − 0 +
무여 (돼지고기 소시지) หมูยอ 바나나 잎에 싸서 찐 양념된 다진 돼지고기. 부드럽고 탄력 있는 식감과 부드러운 맛, 후추 향이 특징입니다. 샐러드나 튀김 요리에 자주 사용됩니다. − 0 +
행레 커리 แกงฮังเล 버마의 영향을 받은 북부 지역 전통 커리. 진한 맛과 달콤하고 짭짤한 맛이 특징이며, 행레 가루 향신료 향이 풍부합니다. 삼겹살과 채 썬 생강을 넣습니다. − 0 +