Oa Jian Da Wang

Name: Oa Jian Da Wang
Address: 타이베이
Price range: TWD50 - TWD150

蚵仔煎大王

★ 3.0 (1,445) $$일반적이에요

메뉴

굴전

蚵仔煎

대만 야시장의 고전적인 간식입니다. 신선한 굴, 계란, 채소를 기본으로 고구마 전분 반죽을 뿌려 황금빛으로 바삭하게 부칩니다. 식감은 쫄깃하고 부드럽습니다. 마지막으로 특제 매콤달콤한 소스를 뿌려 독특한 풍미를 냅니다.

TWD80 ≈ ₩3,734

새우전

蝦仁煎

굴전과 비슷한 조리법이지만, 주재료가 달콤한 새우로 바뀌었습니다. 고구마 전분 반죽과 계란으로 부친 얇은 피는 쫄깃하고 부드러우며, 아삭한 새우와 매콤달콤한 소스가 어우러져 단짠의 맛이 적당합니다.

TWD80 ≈ ₩3,734

굴 수프

蚵仔湯

신선한 굴로 끓인 맑은 수프로, 보통 생강채와 바질을 넣어 비린내를 잡고 풍미를 더합니다. 수프는 신선하고 달콤하며 시원하고, 굴 본연의 바다 맛을 느낄 수 있습니다.

TWD70 ≈ ₩3,267

조개 수프

蛤仔湯

신선한 조개를 주재료로 하여 생강채를 넣고 끓인 수프입니다. 수프는 맑고 바다의 신선하고 달콤한 맛이 가득하며, 조개살은 통통합니다.

TWD70 ≈ ₩3,267

표고버섯 완탕 수프

香菇貢丸湯

표고버섯 조각이 들어간 돼지고기 완탕을 맑은 수프에 넣었습니다. 완탕은 단단하고 탄력 있으며, 씹을 때 표고버섯 향이 퍼지고 수프는 맑고 부드럽습니다.

TWD50 ≈ ₩2,334

새우 볶음밥

蝦仁炒飯

신선한 새우, 계란, 파를 넣고 센 불에 빠르게 볶은 고전적인 중식 볶음밥입니다. 밥알은 하나하나 살아있고, 불맛과 계란 향이 납니다.

TWD90 ≈ ₩4,201

돼지 간 수프

豬肝湯

신선한 돼지 간을 얇게 썰어 수프를 끓이고 생강채를 넣어 비린내를 잡습니다. 돼지 간은 부드럽고 촉촉하며, 수프는 달콤하여 흔히 철분 보충용으로 먹는 수프입니다.

TWD50 ≈ ₩2,334

굴 볶음밥

蚵仔炒飯

신선한 굴을 볶음밥에 넣어 볶아 밥에 굴의 신선한 맛이 배도록 합니다. 계란과 파를 곁들여 해산물 풍미가 진합니다.

TWD90 ≈ ₩4,201

참기름 돼지 간 수프

麻油豬肝湯

참기름과 묵은 생강을 볶아 향을 낸 후 돼지 간을 넣어 끓인 수프입니다. 참기름 향이 진하고 돼지 간은 부드러우며, 몸을 따뜻하게 하는 보양 효과가 있습니다.

TWD70 ≈ ₩3,267

허리 맑은 수프

腰只清湯

깨끗하게 손질한 돼지 허리(신장)를 꽃 모양으로 썰어 맑은 수프를 끓이고 생강채를 곁들입니다. 식감은 아삭하고 상큼하며, 수프는 맑습니다.

TWD100 ≈ ₩4,668

다진 마늘 굴

蒜泥乾蚵

통통하고 살이 오른 신선한 굴을 데쳐서 국물 없이 제공합니다. 진한 다진 마늘 간장 소스를 뿌리고 생강채와 바질을 곁들여, 마늘 향과 신선한 굴의 단맛이 완벽하게 어우러집니다.

TWD150 ≈ ₩7,001

참기름 돼지 허리 수프

麻油腰只湯

돼지 허리를 꽃 모양으로 썰어 진한 참기름 육수에 끓였습니다. 참기름과 생강의 향이 아삭한 허리에 스며들어, 고전적인 대만식 보양 요리입니다.

TWD100 ≈ ₩4,668

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매장 정보

★

3.0

Google Maps 평점 1,445개

$$ 일반적이에요

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