หนองคาย ป้าสุ สาขาเสนานิเวศน์








연어 록, 메콩강 생선 록
หมกปลาแซลมอน, ปลาแม่น้ำโขง
연어 또는 메콩강 생선으로 만든 생선 호목. 카레 페이스트와 허브로 양념하여 바나나 잎에 쪄내어 향긋하고 풍미가 깊으며 부드러운 생선살입니다.
생선 찌아오
ปลานึ่งแจ่ว
허브로 찐 농어. 매콤한 찌아오 소스와 다양한 데친 채소를 곁들입니다. 신선한 생선살은 매콤한 소스와 곁들임 채소와 잘 어울립니다.
버섯 록, 죽순 록
หมกเห็ดรวม, หมกหน่อไม้
버섯 또는 죽순 록. 이산 스타일 카레 페이스트와 허브로 양념하여 바나나 잎에 쪄냅니다. 바질 향이 나며 부드럽고 감칠맛이 있습니다.
농카이 찌아오
แจ่วหนองคาย
농카이 스타일의 특별 찌아오 소스. 매콤한 맛으로 데친 채소와 곁들임과 함께 제공됩니다. 따뜻한 찹쌀밥과 함께 먹기 좋습니다.
죽순 커리, 개미알 (개미알 포함)
แกงหน่อไม้, หน่อแดง (ใส่ไข่มดแดง)
개미알을 넣은 죽순 깽쁘어. 야낭 잎 국물의 감칠맛, 발효 생선 소스와 지역 허브의 향. 개미알은 입안에서 터지는 고소한 식감을 줍니다.
그린 커리
แกงเขียวหวาน
진한 맛의 그린 커리. 코코넛 밀크와 그린 커리 페이스트의 향이 나며 부드러운 맛입니다. 밥이나 쌀국수와 함께 드세요.
깽빠
แกงป่า
코코넛 밀크 없이 만든 매콤한 깽빠. 갈랑갈과 어린 후추의 향이 나며 태국 허브의 매콤한 맛이 강합니다.
쏨땀
แกงอ่อม
이산 스타일 쏨땀. 걸쭉한 국물에 딜과 허브의 향이 납니다. 짜고 매콤하며 감칠맛이 나며 다양한 채소가 풍부합니다.
베트남식 계란찜
ซุปไข่เวียดนาม
베트남식 계란 수프. 부드러운 육수, 마시기 좋으며 계란이 주재료입니다. 튀긴 샬롯 향이 납니다.
돼지고기, 소고기 덮밥
ขนมจีนหน้าหมู, เนื้อ
쌀국수에 다진 돼지고기 또는 소고기 카레를 얹고 허브와 바나나 꽃으로 양념합니다. 신선한 채소와 함께 드세요.
베트남식 쌀국수
ต้มเส้นเวียดนาม
신선하고 쫄깃한 ญวน 쌀국수. 달콤하고 향긋한 돼지뼈 육수에 돼지고기 소시지, 찢은 닭고기, 돼지 피를 넣고 튀긴 샬롯과 고수를 뿌립니다.
베트남 커리 쌀국수
ขนมจีนแกงเวียดนาม
베트남 스타일 닭고기 커리와 함께 제공되는 쌀국수. 진한 맛과 독특한 향신료의 풍미가 있습니다.
절임 채소
ผักดอง
베트남 스타일 절임 채소. 새콤달콤하고 아삭한 맛으로 느끼함을 잡아주고 메인 요리의 맛을 더해줍니다.
녹두 소 찹쌀밥 (반 증)
ข้าวเหนียวใส้ถั่ว (บั่นจึง)
녹두와 다진 돼지고기로 속을 채운 찹쌀밥. 짜고 고소하게 양념하여 두꺼운 바나나 잎으로 싸서 쪄내어 쫄깃하고 부드러우며 맛있습니다.
구운 돼지고기 샌드위치
ขนมปังหมูอบ
겉은 바삭하고 속은 부드러운 바게트. 양념한 구운 돼지고기를 채우고 촉촉한 소스를 뿌립니다. 포만감을 주는 간식 메뉴입니다.
베트남 찹쌀밥
ข้าวเหนียวเวียดนาม
따뜻하게 찐 찹쌀밥 위에 곱게 간 녹두와 돼지고기 소시지를 올리고, 볶은 참깨와 튀긴 샬롯을 뿌립니다.
계란 프라이 + 빵
ไข่กะทะ+ขนมปัง
뜨거운 팬에 구운 계란 프라이. 다진 돼지고기, 중국식 소시지, 돼지고기 소시지 등 곁들임 재료를 넣고 파와 후추를 뿌립니다. 속을 채운 빵과 함께 제공됩니다.
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