Matsuri La Défense




3개 / 4개
바삭한 치킨 가츠, 아보카도, 데리야끼
Crispy poulet katsu, avocat, teriyaki
3개
튀긴 일본식 닭고기(가츠), 부드러운 아보카도, 달콤짭짤한 데리야끼 소스를 뿌린 역방향 초밥(밥이 겉). 바삭하고 부드러운 식감.
바삭한 튀긴 새우, 아보카도, 마요네즈
Crispy crevette panée, avocat, mayo
3개
바삭한 튀긴 새우와 아보카도를 채우고 마요네즈를 곁들인 클래식 캘리포니아 롤. 질감과 부드러움의 조화.
오이, 허브 크림치즈
Concombre, fromage frais aux herbes
4개. 채식
신선하고 가벼운 라이스 페이퍼 롤에 아삭한 오이와 허브 크림치즈를 채웠습니다. 채식 옵션으로 이상적입니다.
바삭한 튀긴 닭고기, 치즈, 튀긴 양파
Crispy poulet pané, cheese, oignons frits
4개
튀긴 닭고기와 크림치즈를 곁들인 푸짐한 캘리포니아 롤, 바삭함을 더하는 튀긴 양파를 뿌렸습니다.
연어, 아보카도, 참깨
Saumon, avocat, sésame
4개
생 연어의 풍부함과 아보카도의 부드러움을 결합한 클래식 캘리포니아 롤, 참깨로 코팅했습니다.
매콤한 연어
Spicy saumon
4개
매콤한 소스로 양념한 연어 롤. 스시와 함께 매콤한 맛을 즐기는 분들을 위해.
매콤한 참치
Spicy thon
4개
매콤한 소스와 섞은 생 참치 롤. 강렬한 맛과 부드러운 식감.
3개
토마토, 과카몰리 펑키 캘리포니아 롤
Funky cali tomate, guacamole
채식
신선한 토마토와 부드러운 과카몰리를 곁들인 독창적인 채식 요리. 멕시코 풍미에서 영감을 받은 신선함.
연어 고마 유자 소스 펑키 캘리포니아 롤
Funky cali saumon, sauce goma yuzu
참깨(고마) 소스와 유자(일본 감귤류)로 양념한 캘리포니아 롤. 견과류와 산미의 균형.
매콤한 연어 펑키 캘리포니아 롤
Funky cali spicy saumon
매콤한 연어를 곁들인 캘리포니아 롤의 '펑키' 버전, 매콤한 맛을 선사합니다.
참치 매콤 캘리포니아 롤
Funky cali spicy thon
매콤한 참치를 곁들인 캘리포니아 롤의 '펑키' 버전.
잿방어 드래곤 롤, 눈게살, 마사고
Dragon avocat, snowcrab, masago
눈게살과 캐플란 알(마사고)을 채우고 아보카도 슬라이스로 용 비늘을 표현한 라이스 롤.
연어 드래곤 롤, 데리야끼 소스, 채소
Dragon saumon teriyaki, crudités
데리야끼 소스를 뿌리고 신선한 채소를 곁들인 참치 드래곤 롤.
참치 과카몰리 드래곤 롤
Dragon thon guacamole
부드러운 식감을 위해 참치와 과카몰리를 결합한 드래곤 롤.
잿방어 드래곤 롤, 고마, 채소
Dragon sériole, goma, crudités
참깨 소스와 채소를 곁들인 잿방어 드래곤 롤.
4개
치즈, 아보카도
Cheese, avocat
채식
오이와 부드러운 허브 크림치즈를 채운 신선하고 가벼운 라이스 롤. 채식 옵션으로 이상적입니다.
연어, 아보카도
Saumon, avocat
연어와 아보카도를 곁들인 클래식 스프링롤, 얇은 라이스 페이퍼에 말았습니다.
익힌 참치, 팽화미
Thon cuit, riz soufflé
익힌 참치와 팽화미를 곁들여 바삭한 식감을 더한 스프링롤.
매콤한 연어, 치즈, 루꼴라
Saumon spicy, cheese, roquette
매콤한 연어, 크림치즈, 루꼴라를 결합한 스프링롤, 후추 향을 더했습니다.
2개
닭고기 완자, 데리야끼 소스
Boulette de poulet, sauce teriyaki
구운 닭고기 완자(츠쿠네) 꼬치, 캐러멜화된 데리야끼 소스를 뿌렸습니다.
데리야끼 치킨 너겟
Noix de poulet teriyaki
구운 닭고기 꼬치, 데리야끼 소스와 함께 제공됩니다.
닭고기 너겟, 매콤한 데리야끼
Noix de poulet, spicy teriyaki
매콤한 데리야끼 소스로 양념한 구운 닭고기 꼬치.
튀긴 새우, 매콤한 마요네즈
Crevette panée, spicy mayo
바삭한 튀긴 새우 꼬치, 매콤한 마요네즈와 함께 제공됩니다.
양념한 소고기, 녹인 치즈
Bœuf mariné, fromage fondu
치즈를 감싼 양념 소고기 꼬치(소고기-치즈 타입). 풍부하고 맛있습니다.
닭고기 너겟, 파, 메밀
Noix de poulet, poireau, sarrasin
닭고기와 파(네기마) 꼬치, 구운 견과류 향을 더하는 메밀.
연어, 파, 튀긴 양파
Saumon, poireau, oignons frits
구운 연어와 파 꼬치, 바삭한 튀긴 양파를 곁들였습니다.
가라아게 치킨, 매콤한 마요네즈
Poulet frit karaage, spicy mayo
일본식 튀긴 닭고기(가라아게) 꼬치, 매콤한 마요네즈와 함께 제공됩니다.
3개
채소 교자
Gyoza légumes
채식
새우를 채운 일본식 만두.
닭고기 채소 교자
Gyoza poulet légumes
닭고기와 채소를 채운 일본식 만두.
새우 교자
Gyoza crevettes
새우를 채운 일본식 만두.
우동 또는 라멘 면 선택
가지 가츠, 표고버섯, 스위트 앤 사워
Aubergine katsu, shiitake, aigre douce
튀긴 가지(가츠), 표고버섯, 스위트 앤 사워 소스를 곁들인 국수 요리. 굵은 면(우동) 또는 가는 면(라멘) 선택 가능.
치킨 가츠, 표고버섯, 와카메
Poulet katsu, shiitake, wakame
튀긴 닭고기(가츠), 표고버섯, 와카메를 곁들인 국수 요리. 우동 또는 라멘 선택 가능.
튀긴 새우, 레몬 마요네즈, 와카메
Crevettes panées, mayo citron, wakame
튀긴 새우, 레몬 마요네즈, 와카메를 곁들인 국수 요리.
가라아게 치킨, 매콤한 마요네즈
Poulet karaage, mayo spicy
튀긴 일본 닭고기(가라아게)와 매콤한 마요네즈를 곁들인 따뜻한 도시락(벤토).
치킨 가츠, 스위트 앤 사워 소스
Poulet katsu, sauce aigre douce
튀긴 닭고기(가츠)와 스위트 앤 사워 소스를 곁들인 따뜻한 도시락.
튀긴 새우, 레몬 마요네즈
Crevettes panées, mayo citron
바삭한 튀긴 새우와 레몬 마요네즈를 곁들인 따뜻한 도시락.
가지 가츠, 스위트 앤 사워 소스
Aubergine katsu, sauce aigre douce
튀긴 가지와 스위트 앤 사워 소스를 곁들인 채식 따뜻한 도시락.
2개 / 1개
연어
Saumon
2개
니기리 스시: 초밥 위에 얹은 생 연어 슬라이스.
참치
Thon
2개
생 참치 니기리 스시.
연어, 아보카도, 연어알
Saumon, avocat, œufs de saumon
2개
연어 스시, 연어알을 올렸습니다.
익힌 연어, 매콤한 마요네즈, 플람베
Saumon, mayo spicy flambée
2개
매콤한 마요네즈를 올리고 토치로 살짝 구워 훈제 향을 더한 연어 스시.
구운 연어, 데리야끼 소스
Saumon snacké, sauce teriyaki
2개
반쯤 익힌(구운) 연어 스시, 데리야끼 소스를 뿌렸습니다.
잿방어
Sériole
2개
흰 살 생선인 잿방어 스시.
구운 참치, 데리야끼 소스
Thon snacké, sauce teriyaki
2개
반쯤 익힌 참치 스시, 데리야끼 소스와 함께 제공됩니다.
구운 장어
Anguille grillée
2개
구운 민물 장어 스시(우나기), 풍부하고 달콤짭짤한 맛.
바삭한 아보카도 스시
Crispy sushi avocat
2개
튀긴 바삭한 밥 위에 아보카도를 올린 스시.
바삭한 매콤한 연어 스시
Crispy sushi spicy saumon
2개
바삭한 밥 위에 매콤한 연어 타르타르를 올린 스시.
바삭한 매콤한 참치 스시
Crispy sushi spicy thon
2개
바삭한 밥 위에 매콤한 참치 타르타르를 올린 스시.
바삭한 연어알, 트러플 타라모
Crispy œufs de saumon, tarama truffe
2개
바삭한 밥 위에 연어알과 트러플 향 타라모를 올린 스시.
군칸, 연어알
Gunkan, œufs de saumon
1개
군함 스시: 김으로 감싸고 입안에서 터지는 연어알(이쿠라)을 올린 밥.
4개 / 3개
오이, 치즈
Concombre, cheese
4개. 채식
오이와 크림치즈를 채운 작은 롤(호소마키).
과카몰리, 치즈
Guacamole, cheese
4개. 채식
과카몰리와 크림치즈를 곁들인 채식 마키.
연어
Saumon
4개
생 연어 클래식 마키.
매콤한 연어
Saumon spicy
4개
매콤한 소스로 양념한 연어 마키.
참치
Thon
4개
생 참치 클래식 마키.
매콤한 참치
Thon spicy
4개
매콤한 소스로 양념한 참치 마키.
잿방어, 고마 유자 소스
Sériole, sauce goma yuzu
4개
참깨와 유자 소스를 곁들인 잿방어 마키.
트러플 타라모, 마사고
Tarama à la truffe, masago
4개
트러플 향 타라모와 캐플란 알을 곁들인 마키.
연어, 치즈 롤
Saumon, cheese roll
3개
연어와 크림치즈 마키 롤.
치즈 튀김 마키
Maki frit cheese
3개. 채식
크림치즈를 채운 튀김 마키. 바삭하고 부드럽습니다.
튀김 마키 토마토, 과카몰리
Maki frit tomate, guacamole
3개. 채식
토마토와 과카몰리를 곁들인 채식 튀김 마키.
매콤한 연어, 아보카도 튀김 마키
Maki frit saumon spicy, avocat
3개
매콤한 연어 타르타르와 아보카도를 채운 튀김 마키.
매콤한 연어 타르타르 튀김 마키
Maki frit tartare de saumon spicy
3개
매콤한 연어 타르타르를 속으로 넣은 튀김 마키.
트러플 타라모, 마사고 튀김 마키
Maki frit tarama à la truffe, masago
3개
트러플 타라모와 마사고를 곁들인 고급 튀김 마키.
3개
연어 사시미
Sashimi saumon
초밥 없이 제공되는 신선한 생 연어 슬라이스.
연어 타타키
Tataki saumon
겉은 살짝 익히고 속은 생으로, 양념하거나 조미한 연어 슬라이스.
참치 사시미
Sashimi thon
붉은 참치 생선회.
잿방어 사시미 뉴스타일, 폰즈
Sashimi newstyle saumon, ponzu
폰즈 레몬 소스로 양념한 잿방어 스시.
참치 사시미 뉴스타일, 시소, 폰즈
Sashimi newstyle thon, shizo, ponzu
시소 잎과 폰즈 소스를 곁들인 현대적인 참치 사시미.
잿방어 사시미 뉴스타일, 폰즈
Sashimi newstyle seriole, ponzu
폰즈 소스를 곁들인 현대식 잿방어 사시미.
연어, 잿방어, 참치 타타키 트리오, 폰즈
Trio tataki saumon, seriole, thon ponzu
타타키 방식으로 준비된 세 가지 생선(연어, 잿방어, 참치) 모듬, 폰즈 소스.
토마토 타르타르, 고마 유자 소스
Tartare de tomates, sauce goma yuzu
채식
바삭하게 튀긴 김으로 만든 타코 쉘에 토마토 타르타르를 채웠습니다.
아보카도, 과카몰리, 팽화미, 마요네즈
Avocat, guacamole, riz soufflé, mayo
채식
아보카도, 과카몰리, 팽화미를 곁들인 채식 김 타코.
연어, 고마 유자 소스
Saumon, sauce goma yuzu
참깨와 유자로 양념한 연어 김 타코.
매콤한 연어
Spicy saumon
매콤한 연어 김 타코.
매콤한 참치
Spicy thon
매콤한 참치 김 타코.
잿방어, 아보카도, 팽화미
Sériole, avocat, riz soufflé
잿방어, 아보카도, 팽화미 김 타코.
연어
Saumon
생 연어 슬라이스를 올린 초밥.
매콤한 참치
Spicy thon
매콤한 참치를 올린 초밥.
매콤한 연어
Spicy saumon
매콤한 연어를 올린 초밥.
연어 & 참치 듀오
Duo saumon & thon
연어와 참치를 곁들인 치라시 믹스.
연어 타타키, 고마 유자 소스
Tataki saumon, sauce goma yuzu
고마 유자 소스를 곁들인 반쯤 익힌 연어(타타키) 치라시.
튀긴 닭고기, 치즈, 데리야끼 소스
Poulet pané, cheese, sauce teriyaki
바삭한 식감을 더한 핸드롤, 튀긴 닭고기, 치즈, 데리야끼 소스를 채웠습니다.
튀긴 새우, 아보카도
Crevette panée, avocat
바삭한 튀긴 새우와 아보카도를 곁들인 핸드롤.
연어, 오이, 고마 유자 소스
Saumon, concombre, sauce goma yuzu
연어, 오이, 참깨 유자 소스 핸드롤.
익힌 참치, 팽화미, 오이
Thon cuit, riz soufflé, concombre
익힌 참치와 팽화미를 곁들여 바삭한 식감을 더한 핸드롤.
연어, 오이, 매콤한 마요네즈
Saumon, concombre, mayo spicy
연어, 오이, 매콤한 마요네즈 핸드롤.
참치, 오이, 매콤한 마요네즈
Thon, concombre, mayo spicy
참치, 오이, 매콤한 마요네즈 핸드롤.
잿방어, 메밀, 고마 유자 소스
Sériole, sarrasin, sauce goma yuzu
잿방어와 메밀을 곁들인 핸드롤, 참깨 유자 소스.
트러플 타라모, 마사고
Tarama à la truffe, masago
트러플 타라모와 캐플란 알을 곁들인 핸드롤.
1개
익힌 참치, 시소, 에다마메
Thon cuit, shizo, edamame
익힌 참치, 시소, 콩을 채운 바삭한 삼각 주먹밥(오니기리).
익힌 매콤한 데리야끼 연어, 연어알
Saumon cuit spicy teriyaki, œufs de saumon
익힌 매콤한 연어와 데리야끼 소스를 곁들인 바삭한 오니기리.
1개. 바삭한 교자 피
토마토, 과카몰리, 아보카도, 매콤한 마요네즈
Tomate, guacamole, avocat, spicy mayo
채식
바삭한 교자 피를 베이스로 한 퓨전 피자, 채식 토핑.
연어 타르타르, 와사비 타라모
Tartare de saumon, tarama wasabi
연어 타르타르와 와사비 타라모 사시자.
참치 타르타르, 트러플 타라모
Tartare de thon, tarama truffe
트러플 타라모와 참치 타르타르 사시자.
양배추 샐러드
Salade de chou
채식
절인 양배추 샐러드.
흰 쌀밥
Riz nature
채식
증기로 찐 흰 쌀밥.
초밥
Riz vinaigré
채식
쌀 식초, 설탕, 소금으로 간을 한 초밥.
클래식 미소 된장국
THE ORIGINAL soupe miso
채식
된장, 두부, 해초를 베이스로 한 전통 일본 수프.
오이 폰즈 샐러드
Salade concombre ponzu
채식
폰즈 레몬 소스로 양념한 상큼한 오이 샐러드.
와사비 소금 에다마메
Wasabi salt edamame
채식
와사비 소금으로 양념한 미성숙 콩깍지.
매콤한 에다마메
Spicy edamame
채식
매콤한 콩.
매콤한 된장 소스를 곁들인 오이
Concombre miso épicé
채식
매콤한 된장 페이스트를 곁들인 오이.
와카메 해초 샐러드, 고마 소스
Salade d'algues wakame, sauce goma
채식
참깨 소스로 양념한 와카메 해초 샐러드.
고구마 튀김, 매콤한 마요네즈
Frites de patates douces, spicy mayo
채식
매콤한 마요네즈를 곁들인 달콤 짭짤한 고구마 튀김.
어린 시금치, 아보카도, 눈게살
Pousses d'épinard, avocat, snowcrab
어린 시금치, 아보카도, 눈게살을 곁들인 샐러드.
익힌 참치, 시소, 해초 크래커
Thon cuit, shizo, seaweed crackers
익힌 참치와 시소를 곁들인 딥, 해초 크래커와 함께 제공됩니다.
후무스, 와사비, 유자, 에다마메, 해초 크래커
Hummus, wasabi, yuzu, edamame, seaweed crackers
채식
와사비, 유자, 에다마메로 재해석한 후무스, 크래커와 함께 제공됩니다.
P***star 패션나타
P***star Passionnata
10cl. 럼, 알로에 베라 리큐어, 엘더플라워 리큐어, 레몬 주스, 패션프루트 퓨레, 올드 패션드 비터
럼과 패션프루트를 베이스로 한 과일향 가득한 이국적인 칵테일.
M. 가든
M.Garden
10cl. 보드카, 오이 시럽, 사과 주스, 엘더플라워 리큐어, 레몬 주스
보드카와 오이를 베이스로 한 상큼한 칵테일.
유자 게이샤
Yuzu Geisha
10cl. 사케, 진, 유자 리큐어, 오이, 레몬
사케와 유자를 곁들인 일본식 칵테일.
사무라이 네그로니
Samourai Negroni
10cl. 진, 레드 베르무트, 캄파리, 오렌지 블로썸, 오렌지 비터
클래식 네그로니에 플로럴 향을 더한 변형.
다이후쿠
Daifuku
채식
찹쌀떡(모찌) 안에 달콤한 페이스트(주로 팥)를 채운 일본 페이스트리.
엑스퀴즈 모찌의 모찌 아이스크림
Mochi glacé by Exquis Mochi
채식
찹쌀떡(모찌)으로 감싼 부드러운 아이스크림. 겉은 부드럽고 속은 차갑습니다.
따뜻한 코코넛 진주
Perles de coco tièdes
x2. 채식
따뜻하게 제공되는 코코넛 찹쌀떡, 종종 달콤한 속(달콤한 계란 노른자 또는 콩)이 들어 있습니다.
타쿠미의 플러피 재패니즈 치즈케이크
Fluffy cheesecake japonais by Takumi
채식
구름처럼 가볍고 폭신한 질감의 일본식 치즈케이크, 서양식 치즈케이크보다 덜 달고 가볍습니다.
망고와 이국적인 쿨리
Mangue et coulis exotique
채식
망고를 곁들인 상큼한 디저트.
초콜릿 퐁당
Fondant au chocolat
채식
용암처럼 흐르는 초콜릿 케이크.
소프트 아이스크림 바닐라
Glace à l'italienne "soft serve" vanille
채식
기계로 제공되는 부드러운 아이스크림, 토핑 선택 가능.
야마자키의 유키 생크림 무스
Yuki chantilly moelleux by Yamazaki
휘핑크림을 채운 부드러운 찹쌀 페이스트리
부드러운 모찌(규히) 피 안에 가벼운 휘핑크림을 채운 섬세한 디저트.
야마자키의 몽블랑
Mont Blanc by Yamazaki
쇼트브레드 페이스트리, 바닐라 휘핑크림, 밤 크림, 약간의 럼
밤 크림을 베이스로 한 클래식 페이스트리, 눈 덮인 산을 연상시킵니다.
따뜻한 사케
Saké chaud
14cl
따뜻하게 제공되는 일본식 쌀술.
차가운 사케
Saké froid
18cl
차가운 사케.
아사히 맥주
Bière Asahi
33cl
매우 인기 있는 일본 라거 맥주, 드라이하고 상쾌합니다 (Super Dry).
프리미엄 사케
Saké premium
30cl
고품질 사케.
우메슈
Ume shu
달콤하고 과일 향이 나는 일본 자두 리큐어.
에스프레소 커피
Café expresso
짧고 진한 커피.
말차 라떼
Matcha latte
뜨겁거나 차갑게
말차 녹차와 우유로 만든 음료, 따뜻하게 또는 차갑게 제공됩니다.
무제한 따뜻한 집에서 만든 녹차
Thé vert maison chaud à volonté
무제한 따뜻한 일본 녹차.
차가운 센차 녹차
Thé vert froid Sencha
50cl
차가운 센차 녹차.
리푸시아 차 & 인퓨전
Thés & infusions Lipucia
다양한 차와 인퓨전.
립톤 아이스티 복숭아
Lipton Ice Tea pêche
33cl
복숭아 맛 아이스티.
원피스 아이스티 복숭아
One Piece Ice Tea pêche
33cl
원피스 에디션 복숭아 아이스티.
코카콜라 및 코카콜라 제로
Coca-Cola et Coca-Cola Zero
33cl
콜라 소다.
바두아와 에비앙
Badoit et Evian
50cl
탄산 미네랄 워터(바두아) 또는 일반 워터(에비앙).
라무네 레모네이드
Limonade Ramune
20cl
구슬로 밀봉된 병으로 유명한 전통 일본 레모네이드.
키미노 레모네이드
Limonade Kimino
25cl
탄산 일본 수제 레모네이드.
과일 주스 "JUSTE"
Jus de fruit "JUSTE"
25cl
고품질 과일 주스.
글라스로
Au verre
12.5cl
글라스 와인.
샤르도네, 셀리에 뒤 피 2023
Chardonnay, Cellier du Pic 2023
75cl. 화이트 와인
샤르도네 품종 화이트 와인.
상세르, 도멘 드 라 샤제트 2022, 소비뇽
Sancerre, Domaine de la Chézatte 2022, Sauvignon
75cl. 화이트 와인
루아르 화이트 와인, 드라이하고 향긋합니다.
푸이 퓌세 "오센티크", 도멘 상구아르 기요 2021
Pouilly Fuissé "Authentique", Domaine Sangouard Guyot 2021
75cl. 화이트 와인
고급 부르고뉴 화이트 와인.
크로즈-에르미타주 "레 테르 블랑슈" 도멘 벨 2021
Crozes-Hermitage "Les Terres Blanches" Domaine Belle 2021
75cl. 화이트 와인. 유기농
론 계곡 화이트 와인.
VDF "레 올리비에" 그레이, 도멘 데 카프티브 2022
VDF "Les Oliviers" Gris, Domaine des Captives 2022
75cl. 로제. 유기농
로제 와인.
코트 드 프로방스 크뤼 클라세 도멘 드 라 크루아
Côte de Provence Cru Classé Domaine de La Croix
75cl. 로제 와인
프로방스 로제 와인.
피노 누아, 레 테라스 드 페레
Pinot Noir, Les Terrasses de Perret
75cl. 레드 와인
가벼운 레드 와인, 피노 누아 품종.
코트 뒤 론 "아무르 드 프뤼" 도멘 디유 르 피 2022
Côtes du Rhône "Amour de Fruits" Domaine Dieu le Fit 2022
75cl. 레드 와인. 유기농
론 계곡의 과일 향 레드 와인.
생 조셉, 크리스토프 피숑 2021
Saint Joseph, Christophe Pichon 2021
레드 와인
론 계곡 레드 와인.
샴페인 브뤼 그랑드 리저브
Champagne Brut Grande Réserve
75cl. 스파클링
샴페인.
유제품 포함
땅콩 알러지 주의
생선 포함
갑각류 포함
글루텐 프리
비건 옵션
식습관, 알러지 정보가 필요하신가요?
4.3
850명의 고객이 이 장소를 칭찬했습니다. (구글)
혹시 사장님이신가요? 잘못된 정보가 있다면 알려주세요.
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