객가식 볶음
客家小炒
객가식 볶음 돼지고기와 오징어
인기 추천 🌶️
전통적인 대만 객가 요리. 건조 오징어, 삼겹살, 건두부, 미나리를 센 불에 빠르게 볶습니다. 식감이 풍부하고 쫄깃하며, 오징어의 신선한 향과 건두부의 구운 향이 어우러져 짭짤하고 약간 매콤하며 밥과 술안주로 좋습니다.
TWD420
≈ ₩19,604
0
륙추촨커료리
륙추촨커료리
六廚川客料理
1인당 최소 소비액 300위안이며, 10%의 서비스 요금이 추가됩니다. 음료, 주류 반입 시 테이블당 300위안의 병 코르크 차지 비용이 부과됩니다.
★ 4.4
(1,795)
$$일반적이에요
클래식 볶음 요리
건두부와 돼지고기 채 볶음
豆干肉絲
볶음 돼지 등심과 건두부
인기 추천 🌶️
가정식 볶음 요리. 건두부를 채 썰어 돼지고기 채와 함께 빠르게 볶으며, 보통 파나 고추를 곁들여 맛을 냅니다. 건두부는 부드럽고 쫄깃하며, 전체적으로 짭짤하고 적당한 맛을 냅니다.
TWD280
≈ ₩13,069
0
간장 소스 돼지 무릎 힘줄 조림
紅燒虎掌
간장 소스 돼지 무릎 힘줄 조림
인기 추천
"호장"은 돼지 무릎 힘줄을 의미합니다. 오랜 시간 동안 간장 소스로 졸여 부드럽고 쫄깃한 식감과 풍부한 콜라겐을 자랑합니다. 소스는 진하고 달콤하며 깊은 풍미를 선사합니다.
TWD460
≈ ₩21,471
0
쓴맛 나는 오이와 돼지 내장 볶음
苦瓜肥腸
볶음 돼지 내장과 쓴맛 나는 오이
깨끗하게 손질한 돼지 대창과 쓴맛 나는 오이 슬라이스를 함께 볶습니다. 대창은 기름지고 부드러우며, 쓴맛 나는 오이의 쓴맛이 기름진 맛을 중화시켜 독특한 풍미를 선사합니다.
TWD360
≈ ₩16,803
0
오고장 창왕
五更腸旺
매운 돼지 내장 뚝배기
인기 추천 🌶️🌶️
유명한 쓰촨 요리. 작은 화로(오고장로)에 담아내며, 부드러운 오리 피와 돼지 대창을 넣고 신선한 배추와 고추를 넣어 졸입니다. 국물은 진하고 매콤하며, 신선한 배추가 식욕을 돋우어 흰쌀밥 위에 얹어 먹기 좋습니다.
TWD360
≈ ₩16,803
0
돼지 내장과 가지 뚝배기
肥腸茄子煲
돼지 내장과 가지 뚝배기
🌶️
가지와 돼지 대창을 곁들인 뚝배기 요리. 가지는 진한 소스를 듬뿍 흡수하여 부드럽고, 기름진 대창과 함께 짭짤하고 풍부한 맛과 향을 냅니다.
TWD460
≈ ₩21,471
0
참기름 마쓰자카 돼지고기
麻油松阪豬
볶음 돼지 목살과 생강, 참기름
귀한 마쓰자카 돼지고기(돼지 목살)를 흑참기름과 늙은 생강 슬라이스와 함께 센 불에 볶습니다. 돼지 목살은 쫄깃하고 부드러우며, 참기름 향이 진하여 몸을 따뜻하게 하는 요리입니다.
TWD460
≈ ₩21,471
0
아스파라거스와 마쓰자카 돼지고기
蘆筍松阪豬
볶음 돼지 목살과 녹색 아스파라거스
아삭한 녹색 아스파라거스와 쫄깃한 마쓰자카 돼지고기 슬라이스를 함께 볶습니다. 맛이 깔끔하고 신선하며 달콤하여 재료 본연의 맛을 느낄 수 있습니다.
TWD460
≈ ₩21,471
0
마늘 줄기와 마쓰자카 돼지고기
蒜苗松阪豬
볶음 돼지 목살과 부추
🌶️
마쓰자카 돼지고기 슬라이스와 마늘 줄기를 센 불에 빠르게 볶습니다. 마늘 줄기의 매콤한 향과 돼지고기의 신선한 단맛이 완벽하게 어우러져 짭짤하고 향긋한 맛을 냅니다.
TWD420
≈ ₩19,604
0
바삭한 족발
脆皮元蹄
튀긴 돼지 족발 (사전 주문)
(예약)
돼지 족발을 간장으로 삶은 후 튀겨냅니다. 껍질은 바삭하고 황금빛으로 튀겨지지만 속살은 여전히 부드럽고 촉촉합니다. 겉은 바삭하고 속은 부드러우며, 기름지지 않아 보통 곁들임 소스와 함께 먹습니다.
TWD980
≈ ₩45,742
0
뚝배기 · 탕
탕 · 뚝배기
신선한 배추와 돼지고기 슬라이스 수프
酸菜肉片湯
산채와 돼지고기 슬라이스 수프
인기 추천 (계절)
신선한 배추와 돼지고기 슬라이스로 끓인 맑은 탕. 국물은 시큼하고 식욕을 돋우며, 맛이 깔끔하여 기름진 맛을 잡아줍니다.
TWD360
≈ ₩16,803
0
푸차이 돼지고기 슬라이스 수프
福菜肉片湯
묵은지 돼지고기 슬라이스 수프
인기 추천
객가 푸차이(절인 배추)와 돼지고기 슬라이스를 넣고 끓입니다. 푸차이는 독특한 발효 짠맛과 향을 가지고 있으며, 국물은 달콤하고 깊은 맛이 납니다.
TWD360
≈ ₩16,803
0
객가식 명품 탕
客家名湯
묵은지 돼지고기 슬라이스 수프
인기 추천
전통 객가식 탕으로, 보통 묵은지(오래된 무 절임)를 넣고 끓입니다. 국물 색이 진하고 깊은 숙성 향과 단맛이 나며 목을 촉촉하게 해주는 효과가 있습니다.
TWD380
≈ ₩17,737
0
토마토 돼지갈비탕
番茄排骨湯
토마토와 돼지갈비탕
인기 추천
신선한 토마토와 돼지갈비를 넣어 끓인 탕. 국물은 토마토의 새콤달콤함과 돼지갈비의 고기 향이 어우러져 영양가가 풍부하고 깔끔합니다.
TWD360
≈ ₩16,803
0
참기름 토종 닭고기 수프
麻油土雞湯
참기름 닭고기 수프와 쌀술
대만 전통 보양식. 토종 닭고기, 흑참기름, 늙은 생강, 쌀술을 넣고 끓입니다. 닭고기는 단단하고 탄력이 있으며, 국물은 술 향이 진하여 몸을 따뜻하게 하는 효과가 있습니다.
TWD680
≈ ₩31,740
0
신선한 배추와 돼지고기 슬라이스 수프
酸辣湯
신선한 배추와 돼지고기 슬라이스 수프
맛이 시고 맵고 걸쭉한 탕입니다. 두부 채, 목이버섯, 죽순 채, 계란 지단 등 풍부한 재료가 들어 있으며, 식초와 백후추로 간을 하여 부드럽고 매콤하여 식욕을 돋웁니다.
TWD260
≈ ₩12,136
0
두부와 배추 뚝배기
豆腐白菜砂鍋
두부와 배추 핫팟
주로 배추와 두부를 넣고 끓인 뚝배기 요리. 끓인 후 배추는 자연스러운 단맛을 내고, 두부는 국물을 듬뿍 흡수하여 맛이 담백하고 신선합니다.
TWD480
≈ ₩22,404
0
생선 머리 뚝배기
魚頭砂鍋
시그니처 생선 머리 뚝배기 (사전 주문)
인기 추천 (예약)
튀긴 생선 머리와 많은 채소, 육수를 넣고 약한 불로 끓인 고급 뚝배기 요리입니다. 국물은 진하고 감칠맛이 나며, 생선살은 부드러워 여러 명이 나눠 먹기 좋습니다.
TWD980
≈ ₩45,742
0
신선한 생선 토란 쌀국수 탕
鮮魚芋頭米粉湯
생선과 쌀국수 탕 (사전 주문)
(예약)
대만의 옛날 요리. 신선한 생선 조각, 튀긴 토란, 쌀국수를 넣어 끓인 탕입니다. 토란은 부드럽고 곱고, 국물에 진한 향을 더하며, 쌀국수는 맛있는 국물을 흡수하여 매력적인 풍미를 선사합니다.
TWD860
≈ ₩40,141
0
바다장어 토란 쌀국수 탕
鯧魚芋頭米粉湯
바다장어 토란 쌀국수 탕 (사전 주문)
(예약)
고급 조기(바다장어)로 만든 토란 쌀국수 탕. 조기살은 섬세하고 부드러우며, 곱고 부드러운 토란과 쌀국수와 함께 연회급의 맛있는 탕입니다.
TWD1,600
≈ ₩74,682
0
가리비 뚝배기 닭고기
干貝砂鍋雞
건조 가리비 닭고기 수프 (사전 주문)
(예약)
고급 백화(흰 돔)로 만든 토란 쌀국수 탕. 백화살은 섬세하고 부드러우며, 곱고 부드러운 토란과 쌀국수와 함께 연회급의 맛있는 탕입니다.
TWD2,800
≈ ₩130,693
0
묵은지 돼지갈비탕
老菜卜雞湯
묵은지 닭고기 수프 (사전 주문)
(예약)
오래 숙성된 묵은지(검은 금)를 넣고 끓인 닭고기 수프. 묵은지는 수년간 발효되어 맛이 깊고 풍부하며, 국물은 독특한 숙성 향과 단맛을 가지고 있어 보양식으로 여겨집니다.
TWD3,200
≈ ₩149,363
0
채소 · 두부
채소 · 두부
파리 머리
蒼蠅頭
볶음 부추와 콩, 돼지고기 채
인기 추천 🌶️
부추 꽃을 잘게 썰어 콩장, 다진 돼지고기, 고추와 함께 센 불에 볶습니다. 콩장의 검고 반짝이는 모습이 파리 머리와 닮아 붙여진 이름입니다. 식감이 아삭하고 맛이 맵고 짜며, 밥과 함께 먹기 좋습니다.
TWD260
≈ ₩12,136
0
마파두부
麻婆豆腐
마파두부
🌶️🌶️
클래식 쓰촨 요리. 부드러운 두부를 매운 콩장과 다진 돼지고기와 함께 졸입니다. 식감이 부드럽고 맛이 맵고 향긋하여 흰쌀밥과 잘 어울립니다.
TWD280
≈ ₩13,069
0
류추 두부
六廚豆腐
류추의 시그니처 두부
인기 추천 🌶️
가게의 대표 두부 요리. 보통 부드러운 두부를 간장 소스로 졸여 맛을 내며, 소스는 짭짤하고 적당하며 식감이 부드럽습니다.
TWD280
≈ ₩13,069
0
게살 해산물 두부 뚝배기
蟹肉海鮮豆腐煲
해산물과 두부 뚝배기
인기 추천
계란 두부, 게살, 다양한 해산물을 넣고 끓인 뚝배기 요리. 소스는 걸쭉하고 신선하며 밥 위에 얹어 먹기 좋고, 식감이 부드럽고 풍부합니다.
TWD420
≈ ₩19,604
0
토마토 계란 볶음
番茄炒蛋
토마토 계란 볶음
가정식 클래식 요리. 계란을 부드럽게 볶아 토마토와 함께 볶습니다. 토마토의 새콤달콤함과 계란의 향이 어우러져 촉촉하고 부드러운 식감을 선사합니다.
TWD220
≈ ₩10,269
0
무 절임 계란 프라이
菜卜煎蛋
무 절임 계란 프라이
대만 전통 가정식 요리. 다진 무 절임(말린 무)을 계란물에 섞어 황금빛으로 부칩니다. 겉은 바삭하고 속은 부드러우며, 무 절임은 아삭하고 짭짤한 맛을 냅니다.
TWD200
≈ ₩9,335
0
묵은지 계란 프라이
老菜卜煎蛋
묵은지 계란 프라이
오래 숙성된 묵은지로 만든 계란 요리. 일반 묵은지 계란 프라이에 비해 묵은지의 향이 더 깊고 풍부하며 독특한 풍미를 선사합니다.
TWD280
≈ ₩13,069
0
쓴맛 나는 오이와 짠 계란
苦瓜鹹蛋
볶음 쓴맛 나는 오이와 짠 계란 노른자
"금사 고과"라고도 불립니다. 얇게 썬 쓴맛 나는 오이를 짠 계란 노른자와 함께 볶습니다. 짠 계란 노른자의 퍽퍽한 질감이 쓴맛 나는 오이를 감싸고, 짠맛과 향이 쓴맛을 중화시켜 풍부한 풍미를 선사합니다.
TWD260
≈ ₩12,136
0
신선한 채소 요리
바질 가지 볶음
九層塔茄子
볶음 가지와 바질
가지를 기름에 튀겨 선명한 보라색과 부드러운 식감을 유지하고, 많은 바질(대만 로즈마리)과 간장을 넣고 센 불에 볶습니다. 향이 진하고 식감이 부드럽습니다.
TWD260
≈ ₩12,136
0
어향 가지 뚝배기
魚香茄子煲
어향 가지 뚝배기
인기 추천 🌶️
클래식 쓰촨 요리. "어향"은 생선이 아니라 파, 생강, 마늘, 매운 콩장을 섞어 만든 복합적인 향을 의미합니다. 가지는 부드럽고 양념이 잘 배어 있으며, 새콤달콤하고 매콤합니다.
TWD280
≈ ₩13,069
0
건조 볶음 강낭콩
干扁四季豆
건조 볶음 롱빈
인기 추천 🌶️
강낭콩을 먼저 튀겨 껍질이 약간 주름지고 수분이 빠지도록 한 후, 다진 돼지고기, 다진 마늘, 동차이 또는 말린 새우와 함께 볶습니다. 식감이 건조하고 향긋하며 바삭하고 짭짤하여 밥과 함께 먹기 좋습니다.
TWD320
≈ ₩14,936
0
아스파라거스와 신선한 버섯
蘆筍鮮菇
볶음 아스파라거스와 버섯
신선한 아스파라거스와 표고버섯 또는 기타 버섯을 함께 볶습니다. 맛이 담백하고 식감이 아삭하며 건강한 채식 요리입니다.
TWD300
≈ ₩14,003
0
궁바오 양배추
宮保高麗
볶음 양배추와 건고추
🌶️
양배추를 건고추와 산초와 함께 센 불에 빠르게 볶습니다. 양배추의 아삭하고 달콤한 맛을 유지하면서 궁바오 요리 특유의 매콤한 맛을 더합니다.
TWD240
≈ ₩11,202
0
볶음 배추
清炒高麗
볶음 양배추와 마늘
마늘을 넣고 센 불에 빠르게 볶은 양배추. 간단한 조리법으로 양배추 자체의 신선하고 달콤하며 아삭한 맛을 살립니다.
TWD220
≈ ₩10,269
0
볶음 배추
清炒高麗
볶음 양배추와 건고추
🌶️
양배추를 건고추와 함께 센 불에 빠르게 볶습니다. 식감이 아삭하고 약간 매콤하여 식욕을 돋웁니다.
TWD240
≈ ₩11,202
0
작은 생선과 비름나물 볶음
小魚莧菜
비름나물 볶음과 멸치
비름나물은 부드럽고, 멸치(작은 생선)와 함께 볶아냅니다. 국물은 걸쭉하고 맛이 신선하며 칼슘이 풍부합니다.
TWD260
≈ ₩12,136
0
볶음 완두콩 싹
清炒豆苗
볶음 완두콩 싹
(계절)
완두콩의 어린 순(완두콩 싹)을 볶습니다. 완두콩 싹은 특히 섬세하고 부드러우며, 은은한 콩 향이 납니다.
TWD320
≈ ₩14,936
0
볶음 수련
清炒水蓮
볶음 흰 수련과 생강 채
수련은 대만 고유의 수생 채소로, 모양이 가늘고 깁니다. 생강 채와 파초 열매(나무 열매)와 함께 빠르게 볶아 아삭하고 촉촉하며 독특한 향을 냅니다.
TWD260
≈ ₩12,136
0
메뉴의 마지막입니다
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매장 정보
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4.4
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