두부 육슬 豆干肉絲 두부 튀김을 채 썬 돼지고기와 함께 센 불에 볶은 가정식 요리입니다. 두부는 단단하고, 돼지고기는 부드러우며, 맛은 짜고 향긋하며 진합니다. 흰 밥과 함께 먹기 좋습니다. TWD150 ≈ ₩7,001 − 0 +
궁바오 오징어 宮保魷魚 신선한 오징어를 건고추, 땅콩과 함께 센 불에 볶은 요리입니다. 오징어는 바삭하고 탄력 있으며, 건고추의 매콤함과 땅콩의 바삭함이 있습니다. 입맛을 돋우는 술안주로 좋습니다. TWD150 ≈ ₩7,001 − 0 +
궁바오 닭고기 宮保雞丁 닭가슴살, 건고추, 땅콩을 주재료로 한 쓰촨성의 고전적인 명 요리입니다. 닭고기는 부드럽고, 맛은 매콤달콤하며 향이 풍부합니다. 진한 맛을 좋아하는 사람에게 적합합니다. TWD150 ≈ ₩7,001 − 0 +
마포 두부 麻婆豆腐 쓰촨성의 대표적인 요리로, 부드러운 두부에 다진 고기와 매콤한 두반장을 넣고 끓인 요리입니다. 맛은 얼얼하고, 맵고, 뜨겁고, 부드럽습니다. 흰 밥 위에 얹어 먹으면 맛이 가장 좋습니다. TWD150 ≈ ₩7,001 − 0 +
어향 육슬 魚香肉絲 어향이라는 이름이지만 생선은 들어가지 않으며, 절인 고추, 파, 생강, 마늘로 만든 복합적인 향이 특징입니다. 고기는 부드럽고, 맛은 새콤달콤하며 약간 맵습니다. 밥과 함께 먹기 아주 좋은 요리입니다. TWD150 ≈ ₩7,001 − 0 +
어향 가지 魚香茄子 부드러운 가지에 새콤달콤하고 약간 매콤한 어향 소스가 스며든 요리입니다. 식감은 부드럽고 양념이 잘 배어 있으며, 기름지고 신선한 향이 납니다. 밥과 함께 즐기기 좋습니다. TWD150 ≈ ₩7,001 − 0 +
교옌 생선 椒鹽魚片 생선 조각을 튀겨 소금과 후추로 간을 한 요리입니다. 겉은 바삭하고 속은 부드러우며, 짜고 향긋합니다. 뜨거울 때 먹는 것이 좋습니다. TWD150 ≈ ₩7,001 − 0 +
파 달걀 볶음 蔥花炒蛋 간단하지만 맛있는 가정식 요리로, 달걀과 많은 파를 함께 볶은 것입니다. 달걀 향이 진하고, 식감은 폭신하고 부드럽습니다. 어른과 아이 모두에게 적합합니다. TWD150 ≈ ₩7,001 − 0 +
회과육 回鍋肉 삼겹살을 삶아 얇게 썬 후 볶아 흑두장과 마늘쫑을 넣은 요리입니다. 기름지지만 느끼하지 않고, 맛은 짜고 신선하며 약간 맵습니다. 쓰촨 요리의 고전입니다. TWD150 ≈ ₩7,001 − 0 +
청경채 육슬 芥蘭肉絲 아삭한 청경채와 부드러운 돼지고기 채를 함께 볶은 요리입니다. 맛은 담백하고 신선하며, 채소의 단맛을 느낄 수 있습니다. 담백한 맛을 좋아하는 사람에게 적합합니다. TWD150 ≈ ₩7,001 − 0 +
짠 달걀 쓴 오이 鹹蛋苦瓜 쓴 오이를 얇게 썰어 짠 달걀 노른자와 함께 볶은 요리입니다. 짠 달걀의 부슬부슬한 식감이 쓴 오이의 쓴맛을 중화시킵니다. 짜고 달콤하며 풍미가 풍부합니다. 독특한 대만 요리입니다. TWD150 ≈ ₩7,001 − 0 +
청피망 닭고기 青椒雞丁 닭고기 조각과 청피망 조각을 함께 볶은 요리입니다. 닭고기는 부드럽고, 청피망은 아삭하고 달콤하며, 약간의 후추 향이 납니다. 상큼하고 기름지지 않은 요리입니다. TWD150 ≈ ₩7,001 − 0 +
사오즈 두부 紹子豆腐 부드러운 두부에 다진 고기와 간장을 볶아 만든 소스를 얹은 요리입니다. 두부는 부드럽고, 소스는 짜고 향긋합니다. 밥 비벼 먹기 아주 좋습니다. TWD150 ≈ ₩7,001 − 0 +
쏸라 투도우쓰 酸辣土豆絲 감자를 가늘게 채 썰어 식초와 건고추를 넣고 센 불에 볶은 요리입니다. 식감은 아삭하고, 맛은 새콤매콤하여 입맛을 돋웁니다. 인기 있는 애피타이저입니다. TWD150 ≈ ₩7,001 − 0 +
장샤오 가지 醬燒茄子 가지에 진한 간장 소스를 넣고 졸인 요리입니다. 식감은 부드럽고 촉촉하며, 맛은 달콤짭짤합니다. 밥과 함께 먹기 좋습니다. TWD150 ≈ ₩7,001 − 0 +
탕추 생선 糖醋魚片 생선 조각을 튀겨 황금빛으로 만든 후 새콤달콤한 탕추 소스를 입힌 요리입니다. 겉은 바삭하고 속은 부드러우며, 새콤달콤하여 입맛을 돋웁니다. 특히 아이들이 좋아합니다. TWD150 ≈ ₩7,001 − 0 +
토마토 달걀 볶음 番茄炒蛋 토마토 조각과 달걀을 함께 볶아 약간의 국물을 남긴 요리입니다. 새콤달콤한 토마토 맛과 달걀 향이 완벽하게 어우러집니다. 식감은 촉촉하며 밥과 함께 비벼 먹기 좋습니다. TWD150 ≈ ₩7,001 − 0 +
장폭 육 醬爆肉 돼지고기 조각을 춘장이나 된장에 센 불에 볶은 요리로, 보통 파나 양배추와 함께 나옵니다. 장 향이 진하고, 맛은 달콤짭짤합니다. 고기는 부드럽고 양념이 잘 배어 있습니다. TWD150 ≈ ₩7,001 − 0 +
마라 푸치 페이피엔 麻辣夫妻肺片 소 힘줄 조각. 소 위 조각 유명한 쓰촨식 냉채로, 아주 얇게 썬 소 힘줄과 소 위가 포함됩니다. 특제 홍유 고추 소스와 화자오 가루를 뿌립니다. 맛은 얼얼하고 맵고 신선하며, 고기는 쫄깃합니다. TWD350 ≈ ₩16,337 − 0 +
깐볘 사계두 干扁四季豆 사계절 콩을 센 불에 볶아 수분을 제거하고 표면을 살짝 태운 요리입니다. 다진 고기와 동차이를 넣고 볶습니다. 식감은 건조하고 향긋하며 아삭하고, 짜고 신선하며 약간 맵습니다. TWD290 ≈ ₩13,536 − 0 +
마늘 소스 돼지고기 蒜泥白肉 삼겹살을 삶아 얇게 썬 후 진한 마늘 간장 소스를 뿌린 요리입니다. 지방과 살코기가 적절히 섞여 있으며, 부드럽고 느끼하지 않습니다. 마늘 향이 진하며 고전적인 냉채입니다. TWD250 ≈ ₩11,669 − 0 +
우겅 창왕 五更腸旺 대창과 오리 피를 매콤한 육수에 넣고 끓인 요리로, 보통 알코올 램프 위에 올려 보온합니다. 식감은 부드럽고, 맛은 새콤매콤하며 힘이 있습니다. 밥과 함께 먹기 좋습니다. TWD290 ≈ ₩13,536 − 0 +
수제 은사권 手工銀絲卷 손으로 만든 빵으로, 속은 비단처럼 층층이 나뉘어 있습니다. 보통 기름에 튀겨 황금빛으로 바삭하게 만들거나 쪄서 부드럽게 만듭니다. 은은한 밀가루 단맛이 나며 연유에 찍어 먹을 수 있습니다. TWD70 ≈ ₩3,267 − 0 +
완두콩 새우 豆苗蝦仁 신선한 새우와 부드러운 완두콩 싹을 함께 볶은 요리입니다. 새우는 탄력 있고, 완두콩 싹은 아삭하고 상큼합니다. 맛은 담백하고 신선합니다. TWD320 ≈ ₩14,936 − 0 +
파인애플 새우 鳳梨蝦球 대만에서 인기 있는 요리로, 튀긴 새우 볼에 통조림 파인애플을 넣고 마요네즈를 섞은 것입니다. 식감은 바삭하고 새콤달콤합니다. 남녀노소 누구나 좋아하는 요리입니다. TWD300 ≈ ₩14,003 − 0 +
궁바오 새우 宮保蝦仁 신선한 새우를 건고추, 땅콩과 함께 센 불에 볶은 요리입니다. 새우는 신선하고 탄력 있으며, 궁바오 소스의 매콤한 맛이 납니다. 식감이 풍부하고 다층적입니다. TWD300 ≈ ₩14,003 − 0 +
깐샤오 새우 干燒蝦仁 새우를 토마토 소스, 매콤한 두반장에 졸여 국물을 졸인 요리입니다. 색깔은 붉고 밝으며, 맛은 새콤달콤하고 약간 맵습니다. 새우는 양념이 잘 배어 신선하고 부드럽습니다. TWD300 ≈ ₩14,003 − 0 +
솥밥 새우 鍋巴蝦仁 바삭하게 튀긴 솥밥에 뜨거운 새우 소스를 부으면 지글거리는 소리가 납니다. 식감은 겉은 부드럽고 속은 바삭하며, 신선한 맛이 풍부합니다. TWD300 ≈ ₩14,003 − 0 +
솥밥 삼선 鍋巴三鮮 새우. 오징어. 오징어 바삭한 솥밥에 새우, 오징어, 오징어 등 해산물 소스를 곁들인 요리입니다. 해산물의 신선한 단맛과 솥밥의 쌀 향이 어우러집니다. 시각과 청각을 모두 만족시키는 요리입니다. TWD300 ≈ ₩14,003 − 0 +
궁바오 쌍유 宮保雙魷 오징어. 오징어 오징어와 오징어를 결합하여 궁바오 방식으로 조리한 요리입니다. 식감은 탄력 있고 쫄깃하며, 맵고 맛있습니다. 해산물과 진한 맛을 좋아하는 식객에게 적합합니다. TWD290 ≈ ₩13,536 − 0 +
삼베 오징어 三杯中卷 대만의 고전적인 삼베 요리(참기름, 간장, 미림)로 신선한 오징어를 사용합니다. 차조기 잎을 넣어 향을 더했으며, 향이 강하고 식감이 쫄깃합니다. TWD330 ≈ ₩15,403 − 0 +
게살 두부 찜 蟹黃豆腐煲 게살과 비슷한 맛의 소스(보통 당근 퓌레나 달걀 노른자 포함)와 두부를 함께 끓인 요리입니다. 두부는 부드럽고, 소스는 황금빛으로 진합니다. 맛은 달콤하고 부드럽습니다. TWD290 ≈ ₩13,536 − 0 +
마포 두부 麻婆豆腐 고전적인 쓰촨 요리로, 두부와 다진 고기를 매콤한 두반장에 졸인 요리입니다. 화자오의 얼얼함과 고추의 매콤함이 특징입니다. 부드럽고 양념이 잘 배어 밥과 함께 먹기 좋습니다. TWD230 ≈ ₩10,735 − 0 +
홍샤오 두부 紅燒豆腐 두부를 표면이 황금빛이 되도록 튀긴 후 간장을 베이스로 졸인 요리입니다. 두부에 소스가 잘 배어들어 겉은 단단하고 속은 부드럽습니다. 가정식으로 맛있는 요리입니다. TWD200 ≈ ₩9,335 − 0 +