居酒屋 虹








가츠동
Katsudon
바삭하게 튀긴 돈까스, 계란, 채소를 달콤 짭짤한 육수에 졸여 밥 위에 올린 덮밥. 든든하고 인기 있는 일본식 컴포트 푸드입니다.
오야코동
Oyakodon
졸인 닭고기와 계란을 밥 위에 올린 요리. 이름은 말 그대로 '부모와 자식' 그릇을 의미합니다. 달콤하고 짭짤한 맛이 특징입니다.
타마고동
Tamagodon
밥 위에 부드럽게 졸인 계란과 양파를 달콤 짭짤한 소스와 함께 올린 덮밥. 오야코동과 유사한 간단한 채식 옵션입니다.
가츠 카레라이스
Katsu Curry Rice
바삭한 돈까스가 올라간 일본식 카레라이스. 카레 소스는 걸쭉하고 순한 맛부터 중간 매운맛까지, 약간 달콤합니다.
닌니쿠 라이스
Ninniku Rice
일본식 마늘 볶음밥. 간장과 버터로 양념하여 향긋하고 감칠맛이 납니다.
고모쿠 차항
Gomoku Chahan
다섯 가지 재료 볶음밥. 일반적으로 돼지고기, 계란, 채소, 어묵을 잘게 썰어 넣습니다. 다채롭고 맛있는 볶음밥 요리입니다.
차항
Chahan
클래식 일본식 볶음밥. 계란, 로스트 포크, 파와 함께 볶았습니다. 감칠맛 나고 향긋합니다.
밥
Gohan
찐 흰쌀밥. 메인 요리와 함께 곁들이는 기본 반찬입니다.
김
Nori
밥 위에 녹차나 육수를 붓고 김을 얹은 요리. 가볍고 편안한 음식입니다.
멘탈
Mental
명란젓이 올라간 오차즈케. 짜고 매콤한 명란젓이 육수에 효과적으로 맛을 더합니다.
사케
Sake
소금에 절인 연어 플레이크가 올라간 오차즈케. 차 위에 밥을 얹은 요리의 클래식하고 감칠맛 나는 변형입니다.
도미
Tai
도미가 올라간 오차즈케. 섬세하고 약간 우아한 버전의 요리입니다.
매실
Ume
매실 장아찌(우메보시)가 올라간 오차즈케. 새콤하고 짭짤하여 밥과 상쾌한 대조를 이룹니다.
오카카
Okaka
간장으로 양념한 가쓰오부시가 들어간 주먹밥. 전통적이고 감칠맛 나는 속재료입니다.
다시마
Kombu
졸인 다시마(콤부)가 들어간 주먹밥. 달콤한 간장 맛으로 감칠맛이 납니다.
명란젓
Mentaiko
매콤한 명란젓이 들어간 주먹밥. 짜고 매콤하며 감칠맛이 풍부합니다.
사케
Sake
구운 연어 소금구이가 들어간 주먹밥. 가장 인기 있는 오니기리 속 재료 중 하나입니다.
매실
Ume
매실 장아찌가 들어간 주먹밥. 시고 짜며 보존성이 뛰어난 것으로 알려져 있습니다.
미소 된장국
Miso Soup
두부, 미역, 파가 들어간 전통 된장국. 따뜻하고 감칠맛이 납니다.
계란탕
Tamago Soup
부드러운 계란 지단이 들어간 맑은 국물. 순하고 부드럽습니다.
쇼유 라멘
Shoyu Ramen
간장 베이스 육수의 라멘. 가볍고 맑으며 감칠맛이 납니다. 죽순, 파, 돼지고기가 고명으로 올라갑니다.
시오 라멘
Shio Ramen
소금 베이스 육수의 라멘. 라멘 육수 중 가장 가벼워 재료 본연의 맛을 살립니다.
차슈 라멘
Chashu Ramen
푹 익힌 돼지고기 삼겹살(차슈)이 듬뿍 올라간 라멘. 풍부하고 고기 맛이 진합니다.
미소 라멘
Miso Ramen
진한 된장 육수의 라멘. 푸짐하고 감칠맛 나며 향긋합니다.
완탕면
Wantanmen
완탕(만두)이 들어간 라멘. 쫄깃하고 감칠맛 나는 만두가 들어간 중국식 요리입니다.
타멘
Tammen
소금 베이스 육수의 볶은 채소와 돼지고기 라멘. 양배추, 숙주, 당근이 듬뿍 들어갑니다.
시타케멘
Shitakemen
표고버섯이 올라간 라멘. 버섯의 흙내음 나는 감칠맛이 특징입니다.
카레 라멘
Curry Ramen
카레 맛 육수의 라멘. 걸쭉하고 매콤하며 만족스럽습니다.
히야시츄카
Hiyashichuka
오이, 햄, 계란 등 다양한 색상의 재료가 올라간 차가운 라멘. 새콤한 간장 식초 드레싱과 함께 제공됩니다.
야키소바
Yakisoba
돼지고기와 채소를 볶은 국수. 소금(시오) 또는 간장 소스 맛으로 즐길 수 있습니다.
가타야키소바
Katayakisoba
바삭한 튀긴 국수에 채소와 고기가 들어간 걸쭉하고 감칠맛 나는 소스가 올라갑니다. 소스를 흡수하면서 바삭한 식감이 부드러워집니다.
테카 마키
Tekka Maki
클래식 참치 스시롤. 신선한 생참치를 스시와 김으로 말았습니다.
낫토 마키
Natto Maki
발효 콩(낫토)이 들어간 스시롤. 특유의 톡 쏘는 향과 끈적한 식감이 특징입니다.
참치 마키
Tuna Maki
참치 마요네즈로 만든 참치 샐러드가 들어간 스시롤. 크리미하고 감칠맛이 납니다.
오시노 마키
Oshinko Maki
단무지가 들어간 스시롤. 아삭하고 노란색이며 상쾌합니다.
갓파 마키
Kappa Maki
오이 스시롤. 심플하고 아삭하며 상쾌합니다. 입가심으로 좋습니다.
연어 롤
Salmon Roll
연어가 들어간 인사이드 아웃 롤. 종종 연어 또는 알이 더 올라갑니다. 풍부하고 기름집니다.
캘리포니아 롤 마키
California Roll Maki
게맛살, 아보카도, 오이, 알이 들어간 스시롤. 인기 있는 서양식 롤입니다.
새우튀김 마키
Ebi Tem Maki
새우튀김 롤. 튀긴 새우를 밥으로 말았습니다. 바삭하고 감칠맛이 납니다.
연어 마키
Salmon Maki
클래식 연어 스시롤. 신선한 생연어를 김과 밥으로 말았습니다.
새우튀김
Ebi Tempura
반죽을 입혀 튀긴 새우. 가볍고 바삭한 코팅입니다.
난코츠 가라아게
Nankotsu Karaage
바삭한 식감의 튀긴 닭 연골. 레몬과 함께 제공되는 경우가 많습니다. 음료와 함께 즐기기 좋은 인기 간식입니다.
덴푸라 모리
Tempura Mori
모듬 튀김 플래터. 가벼운 반죽에 튀긴 새우와 다양한 채소가 포함됩니다.
야사이 덴푸라
Yasai Tempura
모듬 채소 튀김. 가벼운 반죽에 튀긴 다양한 제철 채소입니다.
오징어 튀김
Ika Tempura
오징어 튀김. 부드러운 오징어 조각을 바삭한 반죽에 튀겼습니다.
치킨 가라아게
Tori Karaage
일본식 튀김 닭고기. 간장과 생강으로 양념하여 튀겼습니다. 육즙이 풍부하고 맛있습니다.
돈까스
Tonkatsu
빵가루를 입혀 튀긴 돈까스. 채 썬 양배추와 소스를 곁들여 제공됩니다.
오징어 다리 튀김
Geso Karaage
튀긴 오징어 다리. 쫄깃하고 감칠맛이 납니다.
감자튀김
Poteto Fry
감자튀김. 바삭하게 튀긴 감자 스틱입니다.
작은 새우 가라아게
Koebi Karaage
튀긴 작은 새우. 껍질째 통째로 먹는 바삭한 식감입니다.
크림 고로케
Cream Korokke
크림 고로케. 바삭한 빵가루 겉과 부드럽고 크리미한 화이트 소스 속이 특징입니다.
새우튀김
Ebi Fry
빵가루를 입혀 튀긴 새우. 튀김과 비슷하지만 빵가루를 사용하여 더 바삭한 식감입니다.
아지 후라이
Aji Fry
빵가루를 입혀 튀긴 전갱이. 바삭한 껍질의 담백한 생선입니다.
오징어 튀김
Ika Fry
빵가루를 입혀 튀긴 오징어. 쫄깃한 오징어에 바삭한 빵가루 코팅이 특징입니다.
간 튀김
Reba Karaage
튀긴 간. 바삭한 겉과 풍부한 맛이 특징입니다.
우엉 칩
Gobo Chip
튀긴 우엉 칩. 흙내음이 나고 바삭하며 감칠맛이 납니다.
카키아게
Kaki Aage
다진 채소를 동그랗게 튀긴 모듬 채소 튀김. 채소가 섞여 있습니다.
우엉 튀김
Gobo Tenpura
우엉 튀김. 가벼운 반죽에 튀긴 흙내음 나는 뿌리채소입니다.
키스 혼에 아게
Kisu Hone Age
키스(민어) 생선의 튀긴 등뼈. 매우 바삭하고 칼슘이 풍부하여 간식으로 먹습니다.
아게다시 도후
Agedashitofu
달콤 짭짤한 육수에 튀긴 두부. 강판에 간 무와 생강을 곁들입니다. 부드러운 두부와 약간 쫄깃한 껍질이 특징입니다.
교자
Gyoza
돼지고기와 채소를 다져 넣은 팬에 구운 만두. 속은 육즙이 풍부하고 바닥은 바삭합니다.
오징어 링 튀김
Ika ring Fry
빵가루를 입혀 튀긴 오징어링. 클래식 칼라마리입니다.
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