居酒屋 虹








猪排饭
Katsudon
米饭上盖着炸猪排、鸡蛋和蔬菜,用鲜美的日式高汤炖煮。一种丰盛而受欢迎的日式家常菜。
亲子饭
Oyakodon
盖饭上盖着炖鸡肉和鸡蛋。名字字面意思是“父母和孩子”碗。味道甜咸。
玉子饭
Tamagodon
米饭上盖着蓬松的炖鸡蛋和洋葱,配以鲜美的酱汁。一种简单的素食选择,类似于亲子饭。
炸猪排咖喱饭
Katsu Curry Rice
日式咖喱饭配酥脆炸猪排。咖喱酱浓稠,微辣至中辣,略带甜味。
蒜香米饭
Ninniku Rice
日式蒜香炒饭。香气浓郁,鲜美,常以酱油和黄油调味。
五目炒饭
Gomoku Chahan
五种食材炒饭。通常包括猪肉丁、鸡蛋、蔬菜和鱼糕。色彩丰富、风味十足的炒饭。
炒饭
Chahan
经典日式炒饭。配鸡蛋、叉烧和葱花炒制。鲜美芳香。
米饭
Gohan
蒸白米饭。搭配主菜的经典配菜。
海苔
Nori
米饭上浇上热绿茶或日式高汤,配上海苔。清淡舒适的菜肴。
鳕鱼籽
Mental
配辣鳕鱼籽(mentaiko)的茶泡饭。咸辣的鱼籽能有效为汤底增添风味。
清酒
Sake
配盐渍三文鱼碎的茶泡饭。经典的咸味茶泡饭。
鲷鱼
Tai
配鲷鱼(tai)的茶泡饭。一种精致优雅的茶泡饭。
梅子
Ume
配腌梅(umeboshi)的茶泡饭。酸咸,与米饭形成清爽的对比。
柴鱼片饭团
Okaka
柴鱼片拌酱油饭团。传统鲜美的馅料。
海带
Kombu
炖海带(kombu)饭团。鲜美带甜酱油味。
鳕鱼籽
Mentaiko
辣鳕鱼籽饭团。咸、辣,鲜味十足。
清酒
Sake
烤盐鲑鱼饭团。最受欢迎的饭团馅料之一。
梅子
Ume
腌梅饭团。酸咸,以其保鲜特性而闻名。
味噌汤
Miso Soup
传统味噌汤,配豆腐、海带和葱花。温暖鲜美。
玉子汤
Tamago Soup
清汤配蓬松的蛋丝。温和舒缓。
酱油拉面
Shoyu Ramen
酱油汤底拉面。清淡、清澈、鲜美。配有笋干、葱花和猪肉。
盐味拉面
Shio Ramen
盐味汤底拉面。最清淡的拉面汤底,能突出食材的原味。
叉烧拉面
Chashu Ramen
叉烧拉面。配以厚切炖猪五花肉(chashu)。浓郁肉香。
味噌拉面
Miso Ramen
浓郁味噌汤底拉面。丰盛、鲜美、芳香。
馄饨面
Wantanmen
配馄饨(饺子)的拉面。受中国影响的菜肴,有滑嫩的饺子。
蔬菜拉面
Tammen
盐味汤底面条配炒蔬菜和猪肉。富含卷心菜、豆芽和胡萝卜。
香菇拉面
Shitakemen
香菇拉面。香菇带来泥土和鲜美的风味。
咖喱拉面
Curry Ramen
咖喱味汤底拉面。浓稠、辛辣、令人满足。
冷面
Hiyashichuka
冷拉面配黄瓜、火腿、鸡蛋等各种彩色配料。配以酸甜的酱油醋汁。
日式炒面
Yakisoba
猪肉蔬菜炒面。有盐味(shio)或酱汁味可选。
炸面
Katayakisoba
酥脆的炸面条配上浓稠的酱汁,内含蔬菜和肉类。酥脆的口感在吸收酱汁后会变软。
金枪鱼卷
Tekka Maki
经典金枪鱼寿司卷。新鲜生金枪鱼包裹在寿司饭和海苔中。
纳豆寿司卷
Natto Maki
纳豆寿司卷。独特的浓郁香气和粘稠的口感。
金枪鱼卷
Tuna Maki
金枪鱼沙拉(金枪鱼蛋黄酱)寿司卷。奶油味,鲜美。
酱菜卷
Oshinko Maki
腌萝卜寿司卷。爽脆,黄色,清爽。
黄瓜卷
Kappa Maki
黄瓜寿司卷。简单、爽脆、清爽。很好的味蕾清洁剂。
三文鱼卷
Salmon Roll
反卷三文鱼。常配三文鱼或鱼籽。浓郁肥美。
加州卷
California Roll Maki
蟹肉棒、牛油果、黄瓜和鱼籽寿司卷。一种受欢迎的西式卷。
炸虾卷
Ebi Tem Maki
炸虾寿司卷。炸虾包裹在米饭中。酥脆鲜美。
三文鱼卷
Salmon Maki
经典三文鱼寿司卷。新鲜生三文鱼包裹在海苔和米饭中。
炸虾
Ebi Tempura
炸虾。轻盈酥脆的面糊。
炸鸡软骨
Nankotsu Karaage
炸鸡软骨。酥脆的口感,常配柠檬。佐酒热门小吃。
什锦天妇罗
Tempura Mori
什锦天妇罗拼盘。包括裹着轻盈面糊炸制的虾和各种蔬菜。
蔬菜天妇罗
Yasai Tempura
蔬菜天妇罗。各种时令蔬菜裹上面糊炸制。
炸鱿鱼
Ika Tempura
炸鱿鱼。鲜嫩的鱿鱼块裹上酥脆面糊。
炸鸡
Tori Karaage
日式炸鸡。用酱油和姜腌制后炸制。多汁美味。
炸猪排
Tonkatsu
炸猪排。配切碎的卷心菜和蘸酱。
炸鱿鱼须
Geso Karaage
炸鱿鱼须。有嚼劲,鲜美。
炸薯条
Poteto Fry
炸薯条。酥脆的炸土豆条。
炸小虾
Koebi Karaage
炸小虾。酥脆,连壳一起食用。
奶油可乐饼
Cream Korokke
奶油可乐饼。酥脆的面包屑外壳,内含柔软奶油白酱馅料。
炸虾
Ebi Fry
炸虾。与天妇罗类似,但使用日式面包糠(panko)增加酥脆度。
炸竹荚鱼
Aji Fry
炸竹荚鱼排。鱼肉鲜嫩,外壳酥脆。
炸鱿鱼
Ika Fry
炸鱿鱼。有嚼劲的鱿鱼配上酥脆的面包糠外壳。
炸猪肝
Reba Karaage
炸猪肝。浓郁的风味,酥脆的外壳。
炸牛蒡片
Gobo Chip
炸牛蒡片。泥土味,酥脆,鲜美。
炸什锦
Kaki Aage
炸什锦蔬菜饼。切碎的蔬菜炸成圆形。
炸牛蒡
Gobo Tenpura
牛蒡天妇罗。泥土味根茎蔬菜裹上轻盈的面糊。
炸鲻鱼骨
Kisu Hone Age
炸鲻鱼(whiting)鱼骨。非常酥脆,富含钙质,作为零食食用。
炸豆腐
Agedashitofu
炸豆腐配鲜美日式高汤、萝卜泥和姜末。丝滑的豆腐,略带嚼劲的外皮。
煎饺
Gyoza
煎饺,内馅为猪肉末和蔬菜。内馅多汁,底部酥脆。
炸鱿鱼圈
Ika ring Fry
炸鱿鱼圈。经典炸鱿鱼。
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