Ikseon Banju

작은 로메인 상추와 베이컨, 썬드라이 토마토, 파마산 치즈가 시저 드레싱에 버무려진 샐러드입니다. 상큼하고 고소한 맛이 특징이며, 식사 전에 입맛을 돋우거나 가벼운 사이드 메뉴로 즐기기 좋습니다.

대구살과 감자를 으깨어 튀긴 바삭한 크로켓 5조각입니다. 딱새우 껍질로 만든 크림과 체다 치즈가 들어가 고소하고 풍부한 맛을 내며, 스리라차 마요 소스가 매콤함을 더해줍니다. 겉은 바삭하고 속은 부드러워 맥주 안주로 훌륭합니다.

신선한 단 새우를 라임즙에 절여 만든 세비체로, 가다랑어 마요 소스와 향긋한 시소 잎, 얇게 썬 래디쉬를 곁들입니다. 상큼하고 새콤한 맛이 특징이며, 해산물의 신선함을 그대로 느낄 수 있습니다. 시원하고 가볍게 즐기기 좋은 요리입니다.

한우 꾸리살을 숯불 향을 입혀 만든 육회입니다. 바삭한 김부각과 향긋하게 태운 마늘쫑을 곁들여 먹는 요리로, 부드러운 육질과 숯불 향이 어우러져 깊은 맛을 냅니다. 고소하고 담백한 맛을 선호하는 분들에게 추천합니다.

얇게 썬 문어 위에 들기름으로 만든 발사믹 리덕션, 볶음김치, 그리고 상큼한 라임을 곁들인 요리입니다. 쫄깃한 문어와 고소한 들기름, 새콤한 볶음김치의 조화가 독특한 맛을 선사합니다. 와인과 함께 즐기기 좋은 애피타이저입니다.

명란 버터 소스로 맛을 낸 크리미한 리조또에 새우, 케이퍼, 베트남 고추, 김 복어 크림, 잣 장아찌를 곁들인 요리입니다. 명란의 짭조름한 감칠맛과 고추의 매콤함, 고소한 잣의 풍미가 어우러져 한국적인 맛을 선사합니다. 따뜻하고 든든하게 즐길 수 있는 식사입니다.

쫄깃한 쭈꾸미와 방울토마토, 먹물 스파게티 면을 케이퍼 페이스트와 치폴레 오일로 맛을 낸 파스타입니다. 해산물의 신선함과 매콤한 치폴레 오일의 풍미가 잘 어우러져 이국적인 맛을 선사합니다. 독특한 맛과 비주얼을 자랑하는 파스타입니다.

부드러운 양어깨살과 제육 양념으로 맛을 낸 파스타에 고사리, 표고버섯, 완두콩 리코타치즈를 곁들였습니다. 매콤하면서도 깊은 고기 맛이 일품이며, 리코타 치즈의 부드러움이 조화를 이룹니다. 한국적인 재료로 색다른 파스타를 경험할 수 있습니다.

부드러운 오리 가슴살 스테이크에 제주 구좌 흙당근 퓨레와 상큼한 감귤 소스, 그리고 향긋한 느타리버섯을 곁들인 요리입니다. 담백한 오리고기와 달콤한 당근 퓨레, 새콤한 감귤 소스의 조화가 뛰어납니다. 고급스러운 맛으로 특별한 날 즐기기 좋습니다.

얇게 채 썬 감자로 바삭하게 부친 전에 달콤 짭짤한 불고기를 올린 퓨전 요리입니다. 샤워크림, 미몰렛 치즈, 그리고 아삭한 양파 장아찌를 곁들여 풍미를 더했습니다. 바삭한 식감과 불고기의 감칠맛이 어우러져 남녀노소 누구나 좋아할 맛입니다.

쫄깃한 뇨끼를 향긋한 깻잎 크림 소스에 버무리고 바삭한 베이컨과 살로 피플을 올린 요리입니다. 깻잎의 독특한 향이 크림 소스의 느끼함을 잡아주고 베이컨의 짭조름한 맛이 조화를 이룹니다. 한국적인 향을 더한 특별한 뇨끼를 맛볼 수 있습니다.

육즙 가득한 부채살 스테이크를 숯에 구워 향을 입히고 서산 감태 버터를 곁들였습니다. 숯불 향 가득한 꽈리고추와 새콤한 채소 피클이 함께 제공되어 스테이크의 풍미를 더합니다. 부드러운 육질과 감태 버터의 독특한 향을 즐길 수 있는 요리입니다.

쫄깃하고 고소한 항정살 구이에 상큼한 오렌지, 아삭한 삼채 장아찌, 그리고 장아찌 뵈르블랑 소스를 곁들인 요리입니다. 쌉싸름한 엔다이브와 향긋한 처빌이 맛의 균형을 잡아줍니다. 항정살의 풍부한 육즙과 다양한 채소의 조화를 느낄 수 있습니다.

부드럽고 시원한 맛의 라거 맥주입니다. 깔끔한 목넘김과 은은한 단맛이 특징이며, 어떤 음식과도 잘 어울립니다. 식사와 함께 가볍게 즐기기 좋습니다.

풍부한 향과 깊은 맛이 특징인 에일 맥주입니다. 과일 향과 쌉쌀한 홉의 맛이 조화롭게 어우러져 맥주 본연의 풍미를 느낄 수 있습니다. 향이 강한 요리와 함께 마시면 좋습니다.

호주 분더버그에서 생산되는 탄산음료로, 상큼한 자몽 맛이 특징입니다. 톡 쏘는 탄산감과 자몽 특유의 달콤 쌉쌀한 맛이 조화로워 시원하게 즐기기 좋습니다. 모든 식사에 잘 어울리는 음료입니다.

호주 분더버그에서 생산되는 탄산음료로, 상큼한 레몬과 라임 맛이 특징입니다. 시원하고 청량한 맛으로 갈증 해소에 탁월하며, 깔끔한 끝맛이 매력적입니다. 무거운 식사와 함께 마시면 좋습니다.

솔잎과 송순을 이용하여 만든 40% 도수의 증류식 소주입니다. 상쾌한 솔향과 깔끔하고 담백한 맛이 특징이며, 부드러운 목넘김을 자랑합니다. 고기 요리나 기름진 음식과 함께 마시면 좋습니다.

사과를 직접 증류하여 만든 25% 도수의 부드러운 술입니다. 저온 발효와 진공 증류를 통해 사과의 향긋함과 부드러움을 극대화했습니다. 과일향이 나는 소주를 선호하는 분들에게 추천합니다.

문경 사과를 발효, 증류한 후 오크통에 숙성시킨 25% 도수의 증류주입니다. 가벼운 위스키와 유사한 풍미를 지니며, 사과의 달콤함과 오크의 깊은 향이 조화롭습니다. 특별한 맛의 술을 찾는 분들에게 적합합니다.

공주 밤으로 빚은 33% 도수의 한국 최초 밤 증류주입니다. 밤 특유의 고소하고 독특한 향기와 부드러운 목넘김이 특징입니다. 밤의 진한 풍미를 느끼고 싶은 분들에게 추천하는 술입니다.

강력한 탄산감과 청량한 과실향이 특징인 6.5% 도수의 막걸리입니다. 적절한 산도와 당도의 균형이 좋아 깔끔하고 시원하게 즐길 수 있습니다. 탄산감이 강한 막걸리를 선호하는 분들에게 추천합니다.

지리산의 청량함을 담은 6% 도수의 막걸리로, 깔끔한 산미와 묵직한 단맛의 감칠맛이 특징입니다. 부드러운 탄산감과 함께 깊은 풍미를 즐길 수 있습니다. 전통적인 막걸리 맛을 좋아하는 분들에게 추천합니다.

엘더베리와 코코넛이 어우러진 5% 도수의 막걸리로, 초콜릿 뉘앙스의 달콤함과 고소함, 상큼함이 조화로운 맛을 냅니다. 독특하고 이국적인 풍미를 선호하는 분들에게 추천합니다. 달콤한 디저트와도 잘 어울립니다.

오렌지 껍질과 고수 씨앗의 조화로 만들어진 5.5% 도수의 막걸리입니다. 과일향의 은은한 단맛과 산미가 조화롭게 어우러져 독특하고 신선한 맛을 선사합니다. 가볍고 상큼한 맛을 선호하는 분들에게 추천합니다.

잘 익은 포도로 만든 12% 도수의 막걸리입니다. 포도의 상큼한 향과 깔끔한 질감, 부드러운 목넘김이 특징입니다. 과실주처럼 부담 없이 즐길 수 있어 와인 대신 선택하기 좋습니다.

신선하고 새콤한 과실향에 곡물의 달큰함이 더해진 12% 도수의 막걸리입니다. 상쾌한 청량감이 특징이며, 가볍고 개운하게 즐길 수 있습니다. 시원하고 깔끔한 맛을 선호하는 분들에게 좋습니다.

쌀가루로 빚은 6.5% 도수의 약막걸리로, 부드러운 질감과 우유 같은 고소한 맛이 특징입니다. 고급스러운 향이 더해져 더욱 풍부한 맛을 선사합니다. 부드럽고 든든한 맛을 선호하는 분들에게 추천합니다.

드라이하고 맑은 질감이 특징인 9% 도수의 막걸리로, 은은하고 섬세한 과실향이 매력적입니다. 깔끔하고 개운한 맛으로 어떤 음식과도 잘 어울립니다. 가볍게 즐기기 좋은 탁주입니다.

와인처럼 짙은 복합적인 맛과 적당한 단맛이 조화로운 13% 도수의 청주입니다. 전통주 특유의 깊은 풍미와 함께 현대적인 맛을 느낄 수 있습니다. 특별한 날이나 고급스러운 식사에 곁들이기 좋습니다.

단맛이 덜하고 매끈한 질감이 특징인 13% 도수의 약주입니다. 은은한 단맛이 균형을 이루어 깔끔하고 개운하게 즐길 수 있습니다. 담백한 음식이나 회와 함께 마시기에 좋습니다.

대전 유자향을 더해 만든 16% 도수의 약주입니다. 단맛과 누룩향의 감칠맛이 균형을 이루며, 향긋한 유자 향이 매력적입니다. 해산물 요리나 신선한 채소 요리와 잘 어울립니다.

잘 익은 거봉과 복숭아의 과실향이 풍부한 15% 도수의 약주입니다. 적절한 당도와 산도가 조화롭게 어우러져 부드럽고 달콤한 맛을 선사합니다. 과일의 풍미를 좋아하는 분들에게 추천합니다.

맑고 부드러운 12% 도수의 유자 약주로, 유자차처럼 산뜻한 유자 향과 자연스러운 단맛이 특징입니다. 상큼하고 개운한 맛으로 입안을 깔끔하게 해줍니다. 가벼운 안주나 디저트와 함께 즐기기 좋습니다.

감의 시큼한 향과 잘 익은 청포도의 단맛이 조화로운 13% 도수의 약주입니다. 새콤달콤하면서도 깔끔한 끝맛이 매력적입니다. 과일 향이 나는 상큼한 술을 선호하는 분들에게 추천합니다.

꿀과 누룩의 구수한 곡물 향이 특징인 17% 도수의 약주입니다. 드라이하고 묵직한 풍미에 미묘한 아로마가 더해져 깊고 복합적인 맛을 선사합니다. 진한 맛의 음식이나 한식 요리와 함께 마시면 좋습니다.