menufans

홍키해선반점

鴻記海鮮飯店
★ 3.5 (276) $저렴해요 📍 Hong Kong, Chai Wan, Chai Wan Rd, 365號地下6-7

해산물류

굴전
煎蠔餅
클래식한 차오저우 풍미의 간식으로, 신선한 굴, 고구마 전분 반죽, 오리알을 섞어 구워냅니다. 겉은 황금빛으로 바삭하고 속은 부드럽고 육즙이 풍부하며, 굴의 신선한 맛이 가득합니다. 보통 피쉬 소스나 두반장을 곁들여 먹습니다.
HKD85 ≈ ₩15,997
굴죽
蠔仔粥
차오저우 풍미의 볶음밥 죽으로, 밥알이 뭉개지지 않고 맑으며 국물은 달콤합니다. 주요 재료는 작은 굴(굴자)이며, 다진 고기, 동채, 후추를 넣어 양념합니다. 담백하고 신선한 맛을 좋아하는 식객에게 적합합니다.
HKD45~ ≈ ₩8,469
채소와 신선한 오징어 볶음
菜遠炒鮮魷
신선한 오징어 조각과 채소를 빠르게 볶은 광둥식 가정식 요리. 오징어는 아삭하고 탄력이 있으며, 채소는 달콤하고 부드럽습니다. 불맛이 가득한 식감이 풍부한 해산물 볶음입니다.
HKD88 ≈ ₩16,561
브로콜리와 신선한 오징어 볶음
西蘭花鮮魷
건강한 채소와 해산물 조합으로, 푸른 브로콜리와 신선한 오징어 조각을 함께 볶습니다. 브로콜리는 아삭하고 소스를 흡수하며, 오징어는 신선하고 쫄깃합니다. 담백하고 적당한 맛으로 남녀노소 누구나 좋아합니다.
HKD88 ≈ ₩16,561
브로콜리 꽃잎
西蘭花花姿片
꽃 오징어 조각은 브로콜리와 함께 볶습니다. 오징어살은 희고 두꺼우며, 식감은 오징어보다 부드럽고 달콤합니다. 신선한 브로콜리와 함께 맛있는 광둥식 볶음 요리입니다.
HKD88 ≈ ₩16,561
기름에 튀긴 신선한 오징어
油泡鮮魷
전통 광둥식 '유포' 기법으로, 신선한 오징어를 따뜻한 기름에 익혀 육질을 극도로 부드럽게 유지합니다. 보통 파와 생강 조각으로 향을 더하고, 과도한 양념을 하지 않아 재료 본연의 맛을 살립니다. 식감이 부드럽고 신선한 맛이 진합니다.
HKD118 ≈ ₩22,207

채소류

브로콜리 볶음
清炒西蘭花
간단하고 건강한 채소 요리로, 신선한 브로콜리를 센 불에 빠르게 볶습니다. 채소의 녹색과 아삭한 식감을 유지합니다. 소금과 다진 마늘로만 양념하여 신선하고 느끼함을 잡아줍니다.
HKD58 ≈ ₩10,915
닭 기름으로 볶은 완두콩 싹
雞油炒豆苗
부드러운 완두콩 싹을 닭 기름으로 볶아 향을 더합니다. 닭 기름의 동물성 지방 향이 달콤한 완두콩 싹을 감싸 부드럽게 만듭니다. 향이 진한 고급 채소 요리입니다.
HKD88 ≈ ₩16,561
마늘 볶음 제철 채소
蒜茸炒時菜
클래식한 광둥식 볶음 채소 요리로, 계절에 따라 제철 채소(채심, 배추 등)를 사용합니다. 많은 다진 마늘을 넣어 빠르게 볶습니다. 마늘 향이 진하고 채소는 신선하고 육즙이 풍부합니다.
HKD58 ≈ ₩10,915
취두부 상추 볶음
腐乳唐生菜
독특한 취두부 소스로 볶은 상추(유리 상추). 취두부는 짭짤하고 약간 달콤한 발효 풍미를 내며, 아삭한 상추와 완벽하게 조화를 이룹니다. 독특한 풍미로 밥과 함께 먹기 좋습니다.
HKD58 ≈ ₩10,915
대표 상추 볶음
招牌唐生菜
상추를 볶은 요리로, 보통 육수나 특제 소스로 조리합니다. 상추의 아삭한 식감을 유지하며 맛이 좋습니다. 상큼한 채소 선택입니다.
HKD58 ≈ ₩10,915
윈난 햄 볶음 채소
雲腿扒時菜
금화 햄(윈난 햄)을 얇게 썰거나 채 썰어 삶은 제철 채소 위에 얹고 녹말 소스를 뿌립니다. 햄의 짭짤한 맛과 채소의 단맛이 서로 어우러집니다. 약간 고급스러운 채소 요리입니다.
HKD85 ≈ ₩15,997
신선한 버섯 볶음 채소
鮮菇扒時菜
부드러운 버섯이나 표고버섯을 제철 채소 위에 얹어 졸입니다. 버섯의 부드러움과 채소의 아삭함이 대조를 이룹니다. 담백하고 건강하며 버섯 향이 가득합니다.
HKD85 ≈ ₩15,997
건패와 신선한 버섯 볶음 완두콩 싹
瑤柱鮮菇豆苗
고급 채소 요리로, 건패(건패), 신선한 버섯, 부드러운 완두콩 싹을 결합했습니다. 건패 조각의 신선한 맛이 요리에 스며들어 전체적인 풍미를 향상시킵니다. 식감이 풍부하고 매우 달콤합니다.
HKD118 ≈ ₩22,207
건패와 버섯 볶음 완두콩 싹
瑤柱扒豆苗
말린 가리비(건패)를 잘게 찢어 진한 소스로 졸여 신선한 완두콩 싹 위에 뿌립니다. 건패의 바다 풍미와 완두콩 싹의 신선한 향이 완벽하게 조화를 이룹니다. 식감이 부드럽고 섬세한 연회 요리입니다.
HKD118 ≈ ₩22,207
가지와 생선살 볶음 채소
枝竹魚滑浸時菜
푸죽(가지)과 잉어살을 넣고 데친 채소 요리. 생선살은 탄력이 있고 신선하며, 가지는 국물을 흡수하고 제철 채소와 함께 먹습니다. 국물이 있고 따뜻하며 식감이 풍부합니다.
HKD78 ≈ ₩14,679
두반장 잉어와 기름진 채소 볶음
豆豉鯪魚油麥菜
매우 클래식한 광둥식 가정식 요리로, 통조림 잉어와 두반장으로 기름진 채소를 볶습니다. 잉어의 짭짤한 맛과 두반장 맛이 진하고, 기름진 채소의 약간 쓴맛을 제거합니다. 향이 좋고 매우 맛있습니다.
HKD85 ≈ ₩15,997

돼지고기류

염장 생선 가루 팬에 구운 돼지고기 완자
鹹魚茸煎肉餅
염장 생선살을 잘게 썰어 돼지고기 다진 것과 섞어 완자 모양으로 만들어 팬에 구워냅니다. 염장 생선의 독특한 짭짤한 향이 완자에 스며들어 겉은 바삭하고 속은 부드럽습니다. 흰쌀밥과 함께 먹기 좋습니다.
HKD95 ≈ ₩17,879
신선한 오징어 찐 돼지고기 완자
鮮魷蒸肉餅
잘게 썬 신선한 오징어를 돼지고기 완자에 섞어 쪄냅니다. 오징어는 아삭한 식감과 해산물의 단맛을 더합니다. 찜 요리법은 육즙을 보존하여 건강하고 맛있습니다.
HKD85 ≈ ₩15,997
말린 오징어 찐 돼지고기 완자
土魷蒸肉餅
말린 오징어(건오징어)를 불려 잘게 썬 후 돼지고기 완자에 섞어 쪄냅니다. 말린 오징어는 신선한 오징어보다 향이 더 진하고 식감이 더 쫄깃합니다. 전통적인 광둥식 찜 요리입니다.
HKD85 ≈ ₩15,997
경도 갈비
京都肉排
달콤한 소스의 갈비 요리로, 소스 색깔이 붉고 윤기가 납니다. 갈비는 양념하여 튀겨내어 겉은 바삭하고 속은 부드러우며, 특제 달콤한 소스로 버무립니다. 맛이 식욕을 돋우고 어른과 아이 모두 좋아합니다.
HKD85 ≈ ₩15,997
후추 소금 갈비
椒鹽肉排
갈비를 황금빛으로 바삭하게 튀긴 후 후추 소금, 다진 마늘, 고추 조각과 함께 볶습니다. 식감이 건조하고 바삭하며, 맵고 짠맛이 적당합니다. 훌륭한 술안주입니다.
HKD85 ≈ ₩15,997
간장 소스 갈비
豉汁肉排
두반장과 다진 마늘로 양념한 찐 갈비. 갈비는 두반장의 짭짤하고 향긋한 맛을 흡수하여 부드럽고 육즙이 풍부합니다. 홍콩식 딤섬이나 가정식 요리에서 흔히 볼 수 있는 맛입니다.
HKD85 ≈ ₩15,997
건조 파와 갈비 볶음
干蔥肉排
많은 건조 파(홍파)를 넣어 갈비를 볶습니다. 건조 파는 고온에서 강렬한 향을 내고, 갈비는 부드럽고 맛이 좋습니다. 불맛이 가득하고 향이 좋습니다.
HKD85 ≈ ₩15,997
쓴 오이와 돼지고기 조각 찜
涼瓜炆肉排
쓴 오이(쓴 오이)와 갈비를 함께 졸입니다. 쓴 오이의 쓴맛은 갈비의 기름기를 중화시키고, 갈비는 단맛을 흡수합니다. 맛이 달콤하고 여름철에 적합합니다.
HKD85 ≈ ₩15,997
제철 채소와 돼지고기 조각 볶음
時菜炒肉排
가정식 볶음 요리로, 제철 채소와 돼지고기 조각을 빠르게 볶습니다. 돼지고기 조각은 부드럽고 채소는 아삭합니다. 간단하고 맛있으며 영양 균형이 좋습니다.
HKD85 ≈ ₩15,997
숙주나물과 돼지고기 가루 볶음
牙菜炒肉鬆
아삭한 숙주나물과 돼지고기 조각을 함께 볶습니다. 불 조절이 중요하며, 숙주나물의 아삭함과 신선함을 유지합니다. 식감이 신선하고 아삭하며, 돼지고기 향이 좋습니다.
HKD85 ≈ ₩15,997
브로콜리와 돼지고기 조각 볶음
西蘭花肉片
클래식한 돼지고기 조각 볶음 채소 요리로, 브로콜리를 곁들입니다. 돼지고기 조각은 양념하여 부드럽게 볶아내어 부드럽고 질기지 않습니다. 신선한 브로콜리와 함께 담백하고 건강한 요리입니다.
HKD85 ≈ ₩15,997
염장 생선 찐 돼지고기 완자
鹹魚蒸肉餅
염장 생선 조각을 돼지고기 완자 위에 얹어 쪄냅니다. 팬에 구운 완자와 달리, 찐 완자는 더 부드럽고 육즙이 풍부합니다. 염장 생선의 정수가 완자와 국물에 스며듭니다. 밥과 함께 먹기 좋습니다.
HKD85 ≈ ₩15,997
염장 계란 찐 돼지고기 완자
鹹蛋蒸肉餅
돼지고기 완자에 염장 계란 노른자를 얹어 함께 쪄냅니다. 염장 계란 노른자는 기름지고 부드러우며, 흰자는 짠맛을 더하고, 돼지고기 완자는 부드럽습니다. 남녀노소 누구나 좋아하는 전통 가정식입니다.
HKD85 ≈ ₩15,997
경도 갈비와 신선한 오징어 콤보
京都骨拼鮮魷
콤보 요리로, 달콤하고 식욕을 돋우는 경도 갈비와 신선한 오징어를 포함합니다. 고기 향과 해산물 신선한 맛을 한 번에 즐길 수 있습니다. 다양한 맛을 좋아하는 식객에게 적합합니다.
HKD128 ≈ ₩24,089
후추 소금 갈비와 대창 콤보
椒鹽骨拼大腸
바삭한 콤보로, 후추 소금 갈비와 튀긴 대창을 포함합니다. 두 가지 모두 바삭하게 튀겨 후추 소금으로 양념합니다. 식감이 풍부하고 바삭하며 맛있습니다. 훌륭한 술안주입니다.
HKD90 ≈ ₩16,938
후추 소금 신선한 오징어와 대창 콤보
椒鹽鮮魷大腸
튀긴 오징어와 튀긴 대창을 결합한 후추 소금 맛 요리. 오징어는 부드럽고 탄력이 있으며, 대창은 겉은 바삭하고 속은 부드럽습니다. 후추 소금 양념은 약간 맵고 짜면서 향긋하여 매우 식욕을 돋웁니다.
HKD128 ≈ ₩24,089
튀긴 어묵 조각과 후추 소금 갈비 콤보
炸片頭拼椒鹽骨
튀긴 어묵 조각(어묵)과 후추 소금 갈비의 조합. 어묵 조각은 황금빛으로 탄력 있고, 갈비는 바삭하고 짭짤합니다. 한 요리에서 두 가지 다른 식감을 즐길 수 있습니다.
HKD90 ≈ ₩16,938
튀긴 어묵 조각과 경도 갈비 콤보
炸片頭拼京都骨
튀긴 어묵 조각과 달콤한 경도 갈비를 곁들인 요리. 어묵 조각은 본연의 신선하고 향긋한 맛을 유지하고, 경도 갈비는 달콤하고 진합니다. 강렬한 맛의 대비가 미각 경험을 풍부하게 합니다.
HKD90 ≈ ₩16,938
튀긴 어묵 조각과 튀긴 대창 콤보
炸片頭拼大腸
튀긴 어묵 조각과 튀긴 대창 콤보. 두 가지 재료 모두 튀겨서 바삭하고 맛있습니다. 보통 달콤한 소스나 후추 소금을 곁들여 먹습니다.
HKD90 ≈ ₩16,938
바삭하게 튀긴 뚱뚱한 대창
酥炸肥大腸
기름진 돼지 대창을 먼저 삶고 튀깁니다. 겉은 붉고 바삭하며, 속은 기름기가 남아있어 풍부하고 향긋합니다. 보통 달콤한 소스나 겨자 소스를 곁들여 느끼함을 잡습니다.
HKD85 ≈ ₩15,997
세 가지 재료 볶음 채소
三星浸時菜
'세 가지 재료'는 보통 피단, 염장 계란, 다진 고기를 의미합니다. 이 요리는 육수로 제철 채소를 데치고 이 세 가지 재료를 넣습니다. 국물은 달콤하고 진하며, 채소는 국물 정수를 흡수합니다.
HKD78 ≈ ₩14,679
생고기 튀김
生炒骨
홍콩식 길거리 음식의 명물, 뼈 있는 탕수육입니다. 갈비는 튀긴 후 달콤한 소스로 버무리고 파인애플, 청홍 피망을 곁들입니다. 달콤하고 바삭하며, 불맛이 가득합니다.
HKD85 ≈ ₩15,997
탕수육
咕嚕肉
뼈 없는 생고기 튀김으로, 반쯤 기름진 돼지고기 조각을 바삭하게 튀겨냅니다. 특제 달콤한 소스로 버무려 겉은 바삭하고 속은 부드럽습니다. 외국인에게 가장 친숙한 중국 요리 중 하나로, 달콤하고 식욕을 돋웁니다.
HKD85 ≈ ₩15,997
캐슈넛과 돼지고기 조각 볶음
腰果肉丁
돼지고기를 깍둑썰기하여 바삭한 캐슈넛, 채소 조각과 함께 볶습니다. 캐슈넛은 바삭하고 돼지고기 조각은 부드럽습니다. 식감이 풍부하고 향이 좋습니다.
HKD85 ≈ ₩15,997
쓴 오이와 채 절임 계란
涼瓜菜甫煎蛋
가정식 계란 요리로, 잘게 썬 쓴 오이와 채 절임(절인 무)을 넣습니다. 채 절임의 짜고 단맛과 아삭함이 쓴 오이의 약간 쓴맛과 절묘한 균형을 이룹니다. 계란 향이 진하고 식감이 풍부합니다.
HKD78 ≈ ₩14,679
푸룽 계란
芙蓉蛋
전통 광둥식 계란 요리로, 계란물에 차슈 조각, 새우, 숙주나물, 파 등을 넣습니다. 황금빛으로 부풀어 오르게 튀겨내어 겉은 바삭하고 속은 부드럽습니다. 재료가 풍부하고 영양이 만점입니다.
HKD88 ≈ ₩16,561

두부류

팔보 볶음 캐슈넛
八珍炒腰果
여러 가지 고기, 내장 또는 해산물(통칭 팔보)과 캐슈넛을 함께 볶습니다. 재료가 풍부하고 다양하며, 캐슈넛은 바삭한 식감을 더합니다. 식감이 활기찬 볶음 요리입니다.
HKD85 ≈ ₩15,997
간장 소스 거위창자
豉油皇鵝腸
아삭한 거위창자를 간장 소스로 센 불에 빠르게 볶습니다. 거위창자는 깨끗하고 비린내가 없으며, 아삭하고 탄력이 있습니다. 간장 소스의 캐러멜 향이 진하고 풍미가 뛰어납니다.
HKD85 ≈ ₩15,997
삶은 기름진 거위창자
白灼肥鵝腸
가장 간단한 방식으로 거위창자를 데쳐 본연의 맛을 살립니다. 거위창자는 기름지고 아삭하며, 보통 간장과 고추를 곁들여 먹습니다. 재료의 신선도를 보여주는 요리입니다.
HKD85 ≈ ₩15,997
두반장 볶음 거위창자
豉椒炒鵝腸
두반장, 청피망, 고추 조각을 넣어 거위창자를 볶습니다. 두반장의 짭짤한 맛과 고추의 약간 매운맛이 비린내를 제거하고 신선함을 더합니다. 불맛이 가득하고 매우 맛있습니다.
HKD85 ≈ ₩15,997
레몬 소스 튀긴 닭고기
西檸煎軟雞
닭고기에 튀김옷을 입혀 황금빛으로 부드럽게 튀긴 후 특제 레몬 소스를 뿌립니다. 레몬 소스는 달콤하고 신선하며, 과일 향이 납니다. 겉은 바삭하고 속은 부드러우며, 달콤하고 식욕을 돋웁니다.
HKD85 ≈ ₩15,997
윈난 햄과 기린 두부
雲腿麒麟豆腐
정교한 수제 요리로, 두부를 얇게 썰어 그 사이에 햄 조각(윈난 햄)과 표고버섯 조각을 끼워 찐 요리입니다. 기린 비늘처럼 아름답게 배열됩니다. 햄의 짭짤한 맛이 두부에 스며들어 담백하면서도 신선한 맛이 납니다.
HKD115 ≈ ₩21,643
후추 소금 피파 두부
椒鹽琵琶豆腐
두부를 생선살이나 새우살과 섞어 피파 모양으로 튀긴 후 후추 소금으로 양념합니다. 겉은 황금빛으로 바삭하고 속은 부드러우며, 콩 향과 신선한 맛이 가득합니다. 바삭한 간식 요리입니다.
HKD75 ≈ ₩14,115
천세야 두부
千歲爺豆腐
여러 가지 재료(해산물이나 고기 등)를 곁들인 특별한 두부 요리. 이름은 장수를 의미하며 연회에 좋은 선택입니다.
HKD115 ≈ ₩21,643
푸른 연못 볶음 두부
翠塘扒豆腐
부드러운 찐 두부를 깔고, 계란 흰자와 채소 조각(채심 조각 등)으로 만든 유리 소스를 뿌립니다. 색깔은 녹색으로 신선하고, 식감은 비단처럼 부드럽습니다. 담백하고 우아한 맛입니다.
HKD85 ≈ ₩15,997
붉은 두부 졸임
紅燒豆腐
두부를 먼저 양면이 황금빛이 되도록 튀긴 후 표고버섯, 고기 조각, 굴 소스를 넣고 졸입니다. 두부는 소스를 흠뻑 흡수하여 겉은 질기고 속은 부드럽습니다. 밥과 함께 먹기 좋은 가정식입니다.
HKD75 ≈ ₩14,115
마파두부
麻婆豆腐
사천의 유명 요리를 광둥식으로 재해석한 요리로, 다진 고기, 두반장, 산초로 부드러운 두부를 조리합니다. 맛은 얼얼하고 향긋하며, 두부는 뜨겁고 부드럽습니다. 매우 식욕을 자극합니다.
HKD75 ≈ ₩14,115
피파 두부
琵琶豆腐
두부를 으깨어 생선살이나 새우살과 섞어 피파 모양으로 튀긴 후 녹말 소스를 뿌립니다. 일반 두부보다 식감이 더 풍부하고 탄력이 있습니다. 모양이 섬세하고 맛이 좋습니다.
HKD75 ≈ ₩14,115
찐 두부
蒸釀豆腐
고전적인 객가 요리로, 두부 중간에 구멍을 파서 돼지고기 소를 채워 찐 요리입니다. 소고기의 신선한 맛과 두부의 콩 향이 완벽하게 조화를 이룹니다. 담백하고 건강하며 본연의 맛을 살립니다.
HKD80 ≈ ₩15,056
마늘 두부
蒜香豆腐
튀긴 두부 조각에 튀긴 마늘을 듬뿍 얹은 요리. 겉은 바삭하고 속은 뜨겁고 부드러우며, 마늘 향이 진하게 납니다. 간단하지만 풍미가 뛰어난 요리입니다.
HKD75 ≈ ₩14,115

수프류

해산물과 건패 수프
海皇瑤柱羹
여러 가지 해산물(새우, 가리비 등)과 건패 조각으로 끓인 진한 수프. 국물은 달콤하고 맛있으며, 식감이 부드럽습니다. 매 젓가락마다 풍부한 해산물 재료를 맛볼 수 있습니다.
HKD95 ≈ ₩17,879
해산물과 상어 지느러미 수프
海皇魚肚羹
귀한 재료인 상어 지느러미(화교)를 넣은 해산물 수프. 상어 지느러미는 부드럽고 콜라겐이 풍부하며, 해산물 국물과 함께 보양 효과가 있습니다. 맛이 진하고 식감이 풍부합니다.
HKD95 ≈ ₩17,879
해산물과 상어 지느러미 수프
海皇豆腐羹
해산물 조각과 부드러운 두부 조각을 결합한 수프. 두부는 입에서 녹고, 해산물은 풍미를 더합니다. 담백하고 부드러워 노인과 어린이에게 적합합니다.
HKD95 ≈ ₩17,879
옥수수 상어 지느러미 수프
粟米魚肚羹
광둥식 흔한 수프로, 달콤한 옥수수 알갱이와 불린 상어 지느러미를 넣어 끓입니다. 맛은 짜고 달콤하며, 상어 지느러미는 국물을 흡수하여 부드럽습니다. 가정식이며 보양식입니다.
HKD80 ≈ ₩15,056
닭고기 퓌레와 상어 지느러미 수프
雞茸魚肚羹
잘게 썬 닭고기 퓌레와 상어 지느러미를 넣어 끓인 수프. 닭고기는 부드럽고 상어 지느러미는 부드러우며, 국물은 신선합니다. 영양이 풍부하고 식감이 섬세합니다.
HKD80 ≈ ₩15,056
옥수수 소고기 수프
粟米牛鬆羹
달콤한 옥수수 수프를 기본으로 하여 절인 소고기 조각을 넣습니다. 소고기는 부드럽고 옥수수는 달콤하며, 계란 지단이 부드러움을 더합니다. 대중이 좋아하는 수프입니다.
HKD80 ≈ ₩15,056
서호 소고기 수프
西湖牛肉羹
항저우에서 유래한 유명한 수프로, 다진 소고기, 고수, 계란 흰자, 두부로 끓인 진한 수프입니다. 소고기는 부드럽고 고수는 풍미를 더합니다. 수프는 맑고 맛이 좋습니다.
HKD80 ≈ ₩15,056
어묵 조각 수프
魚蛋片頭湯
어묵과 튀긴 어묵 조각(삼각형 어묵)을 넣고 끓인 맑은 수프. 보통 채소를 곁들이며, 국물은 달콤하고 생선 향이 납니다. 간단하지만 홍콩의 풍미가 가득합니다.
HKD80 ≈ ₩15,056
두부 생선 머리 수프
豆腐魚雲湯
큰 생선 머리(생선 머리 연골)와 두부를 넣어 끓인 우윳빛 생선 수프. 생선 머리를 튀긴 후 끓여 국물 맛이 매우 달콤하고 진합니다. 콜라겐이 풍부하여 보양 효과가 있습니다.
HKD70 ≈ ₩13,174
신선한 토마토 생선 머리 수프
鮮茄魚雲湯
신선한 토마토와 생선 머리를 함께 끓입니다. 토마토의 신맛은 비린내를 잡고 신선함을 더하며, 국물 색깔은 붉습니다. 달콤하고 식욕을 돋우며, 영양 균형이 좋습니다.
HKD70 ≈ ₩13,174
신선한 토마토 소고기 수프
鮮茄牛肉湯
가정식 맑은 수프로, 신선한 토마토와 절인 부드러운 소고기 조각으로 끓입니다. 국물은 달콤하고 소고기는 부드럽습니다. 간단하고 빠르며, 맛이 신선합니다.
HKD70 ≈ ₩13,174
제철 채소 잡채 수프
時菜什燴湯
여러 가지 제철 채소와 고기 조각을 넣고 끓인 잡채 수프. 국물은 달콤하고 재료가 풍부합니다. 건강하고 담백한 수프 선택입니다.
HKD70 ≈ ₩13,174
염장 계란과 돼지고기 조각 수프
鹹蛋肉片湯
열을 내리는 유명한 수프로, 염장 계란과 돼지고기 조각을 넣어 호박이나 배추를 끓입니다. 염장 계란은 국물에 독특한 짭짤한 맛을 더하고, 돼지고기 조각은 부드럽습니다. 여름철에 마시기 좋고 열을 내리고 더위를 식혀줍니다.
HKD70 ≈ ₩13,174

제철 찜 요리

해산물 찜 요리
海鮮一品煲
여러 가지 고급 해산물(새우, 오징어, 가리비 등)을 한 솥에 담은 고급 찜 요리. 해산물의 풍미가 뚝배기에서 어우러져 국물이 진하고 맛있습니다. 뜨겁고 여러 명이 나누어 먹기 좋습니다.
HKD98 ≈ ₩18,443
토란과 기름 오리 찜
荔芋油鴨煲
고전적인 광둥식 찜 요리로, 부드러운 토란과 짭짤한 기름 오리 다리를 사용합니다. 토란은 기름 오리의 기름과 코코넛 밀크 향을 흡수하여 부드럽습니다. 향이 진하고 겨울철 필수 메뉴입니다.
HKD95 ≈ ₩17,879
토란 갈비찜
荔芋排骨煲
토란과 갈비의 완벽한 조합. 갈비는 부드럽고 맛이 좋으며, 토란은 부드럽고 국물은 코코넛 향이 납니다. 식감이 부드럽고 맛이 진합니다.
HKD95 ≈ ₩17,879
토란과 부드러운 닭고기 찜
荔芋滑雞煲
부드러운 닭고기 조각과 쫄깃한 토란을 함께 끓여 만듭니다. 닭고기는 부드럽고 토란은 달콤합니다. 보통 코코넛 밀크로 양념하여 독특하고 부드러운 풍미를 냅니다.
HKD95 ≈ ₩17,879
토란과 건조 육류 찜
荔芋臘味煲
광둥식 건조 육류(건소시지, 건순대, 건육)와 토란을 결합했습니다. 건조 육류의 기름지고 짭짤한 맛이 토란에 스며듭니다. 전통적인 풍미가 가득한 찜 요리입니다.
HKD95 ≈ ₩17,879
생선 머리 찜
砂鍋魚頭煲
큰 생선 머리를 뚝배기에 넣고 생강, 파, 마늘을 넣어 졸입니다. 생선 머리는 콜라겐이 풍부하고 생선살은 부드럽습니다. 뚝배기가 고온을 유지하여 향이 좋습니다.
HKD85 ≈ ₩15,997
흑후추 생선 머리 찜
黑椒魚頭煲
흑후추로 양념한 생선 머리 찜. 흑후추의 매콤함이 생선 머리의 신선함과 조화를 이룹니다. 맛이 진하고 위를 따뜻하게 하고 추위를 몰아냅니다.
HKD85 ≈ ₩15,997
생강과 파를 넣은 생선 머리 찜
薑蔥魚雲煲
생선 머리 중 가장 부드러운 부분(생선 머리 연골)을 사용하여 생강과 파를 듬뿍 넣어 볶아 졸입니다. 생강과 파는 비린내를 잡고 신선함을 더하며, 생선 머리 연골은 입에서 녹습니다. 미식가들이 가장 좋아하는 메뉴입니다.
HKD85 ≈ ₩15,997
생강과 파를 넣은 농어 찜
薑蔥鯇魚煲
농어(초어) 조각으로 만든 찜 요리. 농어살은 단단하고 생강과 파의 클래식한 양념과 함께합니다. 맛이 좋고 가정식입니다.
HKD85 ≈ ₩15,997
생강과 파를 넣은 농어 배 찜
薑蔥鯇魚腩煲
농어의 가장 기름진 배 부분만 사용합니다. 생선 배는 기름기가 풍부하고 잔가시가 없으며, 입에서 녹아 향긋합니다. 생강과 파로 볶은 후 뚝배기에 담아 향이 가득합니다.
HKD95 ≈ ₩17,879
가지 생선 머리 찜
茄子魚雲煲
부드럽고 쫄깃한 가지와 부드러운 생선 머리를 함께 끓입니다. 가지는 생선과 소스의 맛을 흡수하여 부드럽습니다. 밥과 함께 먹기 좋은 진한 맛의 요리입니다.
HKD85 ≈ ₩15,997
두부 생선살 찜
豆腐魚柳煲
생선살과 부드러운 두부의 조합. 먼저 튀기고 졸여 생선살은 겉은 바삭하고 속은 부드러우며, 두부는 맛이 좋습니다. 남녀노소 누구나 좋아하고 먹기 편리합니다.
HKD85 ≈ ₩15,997
두부와 돼지고기 찜
豆腐火腩煲
유명한 '남자의 로망', 구운 돼지고기(불화)와 튀긴 두부를 졸입니다. 구운 돼지고기는 껍질이 바삭하고 고기는 부드러우며, 짭짤한 맛이 납니다. 소스가 진하고 밥과 함께 먹기 좋습니다.
HKD85 ≈ ₩15,997
매실 장아찌와 돼지고기 찜
梅菜扣肉煲
고전적인 객가 요리로, 삼겹살을 삶고 튀기고 찌는 여러 과정을 거쳐 기름지지만 느끼하지 않습니다. 달콤한 매실 장아찌가 기름을 흡수하여 짜고 단맛이 적당합니다. 입에서 녹고 풍미가 진합니다.
HKD85 ≈ ₩15,997
팔보 두부찜
八珍豆腐煲
두부를 먼저 튀긴 후 여러 가지 재료(해산물, 고기 조각, 표고버섯 등)를 넣고 졸입니다. 재료가 풍부하고 식감이 다양합니다. 푸짐한 가정식 찜 요리입니다.
HKD85 ≈ ₩15,997
생선 향 가지찜
魚香茄子煲
염장 생선 조각으로 양념한 가지찜. 가지는 부드럽고 맛이 좋으며, 염장 생선의 독특하고 강한 향이 나며 보통 약간 맵습니다. 광둥 요리 중 '밥도둑'입니다.
HKD85 ≈ ₩15,997
가지와 소고기 갈비찜
枝竹牛腩煲
부드럽게 졸인 소고기 갈비와 맛있는 푸죽(가지)을 얹은 덮밥. 소스가 진하고 소고기 갈비는 쫄깃합니다. 광둥 사람들이 좋아하는 덮밥 중 하나입니다.
HKD85 ≈ ₩15,997
해산물과 채소 찜
海味雜菜煲
말린 해산물(건새우, 건오징어 등)과 여러 가지 채소를 함께 끓인 찜 요리. 해산물의 단맛이 채소 국물에 스며듭니다. 맛은 비교적 담백하고 달콤합니다.
HKD80 ≈ ₩15,056
나한채 찜 요리
羅漢齋菜煲
완전 채식 찜 요리로, 면, 목이버섯, 표고버섯, 죽순 조각 등 다양한 채식 재료를 포함합니다. 보통 남유로 양념하여 짜고 향긋합니다. 식감이 부드럽고 건강하며 맛있습니다.
HKD80 ≈ ₩15,056
생강과 파를 넣은 통굴 찜
薑蔥桶蠔煲
커다란 통굴을 튀김옷을 입혀 튀긴 후 생강과 파를 넣고 뚝배기에서 졸입니다. 굴은 통통하고 육즙이 풍부하며, 맛이 폭발합니다. 고급 해산물 찜 요리입니다.
HKD168 ≈ ₩31,617
바삭하게 튀긴 통굴
酥炸桶蠔
기름진 통굴을 얇은 튀김옷을 입혀 황금빛으로 튀깁니다. 겉은 바삭하고, 베어 물면 굴즙이 흘러나옵니다. 단순한 튀김으로 굴 본연의 신선한 맛을 살립니다.
HKD188 ≈ ₩35,381
사테 쌀국수 게찜
沙嗲粉絲蟹煲
통게와 쌀국수를 사테 소스에 함께 졸입니다. 쌀국수는 게의 단맛과 사테의 매콤한 맛을 흡수하여 매우 맛있습니다. 게살은 부드럽고 풍미가 진합니다.
HKD118 ≈ ₩22,207
사테 쌀국수 새우찜
沙嗲粉絲蝦煲
큰 새우와 쌀국수의 조합, 진한 사테 소스를 곁들입니다. 새우는 탄력이 있고 쌀국수는 부드럽고 맛이 좋습니다. 약간 맵고 달콤한 사테 맛이 식욕을 돋웁니다.
HKD118 ≈ ₩22,207
양파와 소고기 갈비찜
洋蔥牛仔骨煲
뼈 있는 소갈비(소갈비)와 많은 양파를 함께 볶아 뚝배기에 넣습니다. 흑후추 소스나 바비큐 소스로 양념하고, 육질은 부드럽고 쫄깃합니다. 양파의 단맛이 소고기의 신선함을 더합니다.
HKD88 ≈ ₩16,561
양파와 소고기 조각 찜
洋蔥牛仔粒煲
소고기를 한입 크기의 정육면체로 썰어 양파와 함께 볶습니다. 소고기 조각은 부드럽고 육즙이 풍부하며, 겉은 바삭합니다. 식감이 매우 좋고 먹기 편리합니다.
HKD85 ≈ ₩15,997
카레 소고기 갈비찜
咖喱牛腩煲
홍콩식 카레 풍미, 소고기 갈비를 부드럽게 졸입니다. 카레 소스는 진하고 약간 매콤하며, 보통 감자를 곁들입니다. 밥과 함께 먹기 좋습니다.
HKD85 ≈ ₩15,997
카레와 부드러운 닭고기 찜
咖喱滑雞煲
부드러운 닭고기 조각을 진한 카레 소스에 졸입니다. 닭고기는 부드럽고 카레는 매콤하며 식욕을 돋웁니다. 보통 양파와 감자를 넣어 식감을 더합니다.
HKD85 ≈ ₩15,997
지글지글 새우장 통채와 건새우 찜
啫啫蝦醬通菜蝦干煲
'지글지글'은 뚝배기에서 나는 소리를 의미합니다. 짭짤하고 진한 새우장으로 볶은 통채와 신선한 건새우를 넣습니다. 뜨겁게 제공되어 향이 좋고 독특한 풍미를 냅니다.
HKD75 ≈ ₩14,115
지글지글 개구리찜
啫啫田雞煲
개구리 다리를 잘라 양념한 후 뜨거운 뚝배기에서 빠르게 졸입니다. 돼지 간, 파, 마늘 등을 곁들여 소스 맛이 진합니다. 닭고기보다 부드럽고 불맛이 가득합니다.
HKD85 ≈ ₩15,997
지글지글 부드러운 닭고기 찜
啫啫滑雞煲
클래식한 광둥식 찜 요리로, 닭고기 조각을 뚝배기에서 고온으로 졸입니다. 뚝배기의 잔열을 이용하여 닭고기 향을 끌어내고, 육질은 극도로 부드럽습니다. 소스가 진하게 배어 향이 가득합니다.
HKD85 ≈ ₩15,997
지글지글 갈비찜
啫啫排骨煲
갈비를 뚝배기에서 고온으로 졸여 지글지글 소리를 냅니다. 소스가 고온에서 캐러멜화되어 갈비를 감쌉니다. 바삭하고 맛있으며, 육질은 건조하고 쫄깃합니다.
HKD85 ≈ ₩15,997
사테 쌀국수 소고기 찜
沙嗲粉絲牛肉煲
부드러운 소고기 조각을 쌀국수 위에 얹고 사테 소스를 뿌려 졸입니다. 소고기는 부드럽고 쌀국수는 소스를 흡수합니다. 사테의 진한 맛이 기억에 남습니다.
HKD85 ≈ ₩15,997
사테 금송이 쇠고기 찜
沙嗲金菇肥牛煲
기름진 소고기 조각과 금송이 버섯의 조합, 사테 국물을 곁들입니다. 기름진 소고기의 기름진 맛과 아삭한 금송이 버섯의 식감이 풍부합니다. 맛이 진하고 밥과 함께 먹기 좋습니다.
HKD85 ≈ ₩15,997
상추와 잉어 고기 완자 찜
生菜鯪魚球煲
손으로 만든 잉어 고기 완자로, 탄력이 있고 달콤합니다. 상추와 함께 맑은 국물이나 육수에 데쳐냅니다. 맛이 신선하고 건강한 수프 요리입니다.
HKD85 ≈ ₩15,997

밥과 면류

서양식 볶음밥
西炒飯
홍콩식 차찬텡의 명물로, 토마토 소스로 볶은 밥으로 밥알이 주황색을 띱니다. 재료는 보통 햄, 소시지, 계란, 잡곡입니다. 달콤하고 식욕을 돋우며, 아이들이 좋아합니다.
HKD53 ≈ ₩9,974
양주 볶음밥
揚州炒飯
가장 유명한 중국식 볶음밥 중 하나. 밥알이 하나하나 살아있고, 재료는 차슈 조각, 새우, 파, 계란을 포함합니다. 불맛이 가득하고 짜고 단맛이 적당합니다.
HKD53 ≈ ₩9,974
두부 생선살 덮밥
豆腐魚柳飯
덮밥 형태로, 튀긴 생선 조각과 두부를 졸여 밥 위에 얹습니다. 소스가 진하고 생선살은 부드럽습니다. 양이 많고 경제적인 점심 선택입니다.
HKD53 ≈ ₩9,974
부드러운 계란과 새우 덮밥
滑蛋蝦仁飯
반쯤 익은 부드러운 계란 소스가 아삭한 새우를 감싸 밥 위에 얹습니다. 계란은 비단처럼 부드럽고 촉촉합니다. 담백하고 신선한 맛입니다.
HKD53 ≈ ₩9,974
생선살 볶음면
魚柳炒麵
튀기거나 구운 생선살 조각을 채소, 면과 함께 볶습니다. 면은 보통 바삭한 면이나 건조하게 볶습니다. 생선살은 겉은 바삭하고 속은 부드러우며, 면은 향긋합니다.
HKD53 ≈ ₩9,974
경도 갈비 덮밥
京都骨飯
달콤하고 식욕을 돋우는 경도 갈비를 밥과 함께 제공합니다. 갈비 소스는 붉고 진하며, 밥과 함께 비벼 먹기 좋습니다. 매 젓가락마다 고기와 소스의 완벽한 조화를 맛볼 수 있습니다.
HKD53 ≈ ₩9,974
후추 소금 갈비 덮밥
椒鹽骨飯
바삭한 후추 소금 갈비를 밥과 함께 제공합니다. 갈비는 짜고 약간 매콤하며, 건조하고 기름지지 않습니다. 간단하고 직접적인 맛으로, 바삭하고 배부릅니다.
HKD53 ≈ ₩9,974
매실 장아찌와 돼지고기 덮밥
梅菜扣肉飯
기름진 매실 장아찌와 돼지고기를 밥 위에 얹습니다. 삼겹살은 입에서 녹고, 매실 장아찌 소스가 밥에 스며듭니다. 진한 짜고 단맛이 식욕을 돋웁니다.
HKD53 ≈ ₩9,974
가지와 소고기 갈비 덮밥
枝竹牛腩飯
부드럽게 졸인 소고기 갈비와 맛있는 푸죽을 얹은 덮밥. 소스가 진하고 소고기 갈비는 쫄깃합니다. 광둥 사람들이 좋아하는 덮밥 중 하나입니다.
HKD53 ≈ ₩9,974
제철 채소와 생선 가루 덮밥
時菜魚鬆飯
잉어 고기를 으깨어 완자 모양으로 만들어 팬에 구운 후(생선 가루), 제철 채소와 함께 볶아 덮밥으로 만듭니다. 생선 가루는 탄력이 있고 신선하며, 채소는 상큼합니다. 식감이 풍부하고 영양 균형이 좋습니다.
HKD53 ≈ ₩9,974
푸룽 계란 덮밥
芙蓉蛋飯
커다란 푸룽 계란을 밥 위에 얹고 보통 달콤한 간장 소스를 뿌립니다. 계란 안에는 차슈, 파 등이 들어 있습니다. 계란 향이 진하고 간단하지만 만족스럽습니다.
HKD53 ≈ ₩9,974
두반장 거위창자 덮밥
豉椒鵝腸飯
두반장 소스로 볶은 거위창자 덮밥. 거위창자는 아삭하고 두반장 소스는 짜고 매콤하여 밥과 함께 먹기 좋습니다. 진한 맛을 좋아하는 식객에게 적합합니다.
HKD53 ≈ ₩9,974
신선한 오징어 두반장 덮밥
豉椒鮮魷飯
신선한 오징어 조각과 청피망, 두반장을 넣고 볶은 후 밥 위에 얹습니다. 오징어는 부드럽고 두반장 소스는 향긋합니다. 클래식한 홍콩식 덮밥입니다.
HKD58 ≈ ₩10,915
생선 향 가지 덮밥
魚香茄子飯
부드럽고 맛있는 생선 향 가지 덮밥. 염장 생선의 짭짤한 맛과 가지의 부드러움이 완벽하게 조화를 이룹니다. 소스가 진하고 밥도둑입니다.
HKD53 ≈ ₩9,974
붉은 두부 덮밥
紅燒豆腐飯
튀긴 두부와 돼지고기 조각, 표고버섯을 넣고 졸인 후 밥 위에 얹습니다. 두부는 소스를 흠뻑 흡수하여 겉은 질기고 속은 부드럽습니다. 가정식 맛으로 남녀노소 누구나 좋아합니다.
HKD53 ≈ ₩9,974
나한채 덮밥
羅漢齋飯
채식주의자를 위한 최고의 선택으로, 여러 가지 채소 재료를 볶아 덮밥으로 만듭니다. 남유 소스의 독특한 향이 납니다. 식감이 상큼하고 건강하며 기름지지 않습니다.
HKD53 ≈ ₩9,974
중국식 소고기 등심 덮밥
中式牛柳飯
소고기 등심을 가늘게 썰어 달콤한 소스로 볶아낸 덮밥. 경도 갈비와 비슷하지만 뼈가 없습니다. 소고기는 부드럽고 달콤하며 식욕을 돋웁니다.
HKD53 ≈ ₩9,974
염장 생선과 닭고기 조각 볶음밥
鹹魚雞粒炒飯
염장 생선 조각과 닭고기 조각을 함께 볶은 밥. 염장 생선의 짭짤한 맛이 닭고기의 신선한 맛을 끌어냅니다. 밥알은 건조하고 바삭하며, 독특한 풍미가 있습니다.
HKD53 ≈ ₩9,974
맛있는 채소와 신선한 오징어 덮밥
味菜鮮魷飯
맛있는 채소(절인 채소)와 신선한 오징어 볶음 덮밥. 절인 채소의 새콤한 맛과 오징어의 신선한 맛이 대조를 이룹니다. 식욕을 돋우고 느끼함을 잡아주며, 아삭한 식감입니다.
HKD58 ≈ ₩10,915
신선한 토마토 돼지갈비 덮밥
鮮茄豬扒飯
홍콩식 클래식으로, 팬에 구운 돼지갈비에 신선한 토마토 소스를 뿌립니다. 달콤한 소스가 돼지갈비의 기름기를 중화시킵니다. 큰 고기 덩어리가 만족감을 주고, 소스는 밥과 비벼 먹기 좋습니다.
HKD53 ≈ ₩9,974
카레 소고기 갈비 덮밥
咖喱牛腩飯
진한 카레 소고기 갈비를 밥 위에 직접 얹습니다. 카레 소스가 밥알 하나하나에 스며들고, 소고기 갈비는 부드럽습니다. 매콤하고 약간 맵고, 계속 먹게 됩니다.
HKD53 ≈ ₩9,974
제철 채소 농어 볼 덮밥
時菜斑球飯
두툼한 농어 조각(농어 볼)과 제철 채소를 함께 볶아 녹말 소스를 얹은 덮밥. 생선살은 희고 부드러우며, 맛이 풍부합니다. 고급 덮밥 선택지 중 하나입니다.
HKD88 ≈ ₩16,561
양귀비 볶음밥
鴛鴦炒飯
독특한 볶음밥으로, 한쪽은 붉은 토마토 닭고기 소스, 다른 한쪽은 흰색 크림 해산물 소스로 태극 문양을 만듭니다. 아래층은 계란 볶음밥입니다. 한 번에 두 가지 맛을 즐길 수 있습니다.
HKD78 ≈ ₩14,679
푸젠 볶음밥
福建炒飯
습식 볶음밥의 일종으로, 계란 볶음밥 위에 표고버섯, 다진 고기, 새우, 건패 조각이 들어간 진한 소스를 얹습니다. 식감이 촉촉하고 풍부하며, 맛이 진합니다. 홍콩식 식당에서 흔히 볼 수 있는 주식입니다.
HKD78 ≈ ₩14,679
간장 소스 볶음면
豉油皇炒麵
가장 까다로운 채소 볶음면으로, 간장, 파 조각, 숙주나물, 양파만으로 얇은 계란면을 볶습니다. 면은 건조하고 탄력이 있으며, 간장 소스가 균일하게 코팅됩니다. 간단하지만 풍미가 뛰어납니다.
HKD53 ≈ ₩9,974
건조 졸임 이멘
干燒伊麵
이멘(튀긴 납작한 계란면)에 부추와 건 표고버섯을 넣어 졸입니다. 이멘은 국물을 흡수하여 부드럽고 쫄깃합니다. 보통 연회 마지막에 나오며 장수를 의미합니다.
HKD53 ≈ ₩9,974
농어 볼 볶음면
斑球炒麵
농어 조각과 채소 볶음면. 바삭한 면이나 부드럽게 볶은 면에 신선한 농어 볼을 곁들입니다. 생선살은 신선하고 면은 해산물 소스를 흡수하여 고급스럽고 맛있습니다.
HKD88 ≈ ₩16,561
새우 볼 볶음면
蝦球炒麵
큰 새우와 면의 조합. 새우는 바삭하고 탄력이 있으며, 소스 볶음면과 함께 제공됩니다. 신선한 맛이 두드러지고 식감이 풍부합니다.
HKD88 ≈ ₩16,561
어묵 조각 볶음면
片頭炒麵
튀긴 어묵 조각을 채 썰어 면과 함께 볶습니다. 어묵 조각은 겉은 바삭하고 속은 탄력이 있으며, 생선 맛이 진합니다. 현지 홍콩 풍미의 볶음면입니다.
HKD80 ≈ ₩15,056
양주 웍면
揚州窩麵
면 요리의 일종으로, 양주 볶음밥과 비슷한 재료(차슈, 새우 등)를 큰 국그릇(와)에 담습니다. 국물은 신선하고 면은 부드럽습니다. 국물을 좋아하는 사람에게 적합합니다.
HKD75 ≈ ₩14,115
눈 채소와 돼지고기 조각 웍면
雪菜肉絲窩米
큰 그릇에 담은 쌀국수 수프로, 눈 채소와 돼지고기 조각을 곁들입니다. 눈 채소의 짜고 신맛이 국물에 스며들어 매우 식욕을 돋웁니다. 쌀국수는 국물을 흡수하고 부드럽습니다.
HKD75 ≈ ₩14,115
눈 채소와 돼지고기 조각 찜 쌀국수
雪菜肉絲炆米
쌀국수를 눈 채소, 돼지고기 조각과 함께 졸여 건조하고 맛이 좋게 만듭니다. 쌀국수는 부서지지 않고 길며, 식감이 건조하고 탄력이 있습니다. 눈 채소가 풍미를 더하고 짜고 단맛이 적당합니다.
HKD53 ≈ ₩9,974
샤먼 볶음 쌀국수
廈門炒米
달콤한 소스로 볶은 쌀국수로, 오이 장아찌(달콤한 절인 오이), 차슈, 새우 등을 곁들입니다. 색깔은 약간 붉고, 맛은 달콤하며 식욕을 돋웁니다. 식감이 풍부하고 쌀국수는 쫄깃합니다.
HKD53 ≈ ₩9,974
신선한 오징어 볶음면
鮮魷炒麵
신선한 오징어 조각 볶음면, 보통 두반장 소스를 곁들입니다. 오징어는 부드럽고 면은 바삭하거나 부드럽습니다. 불맛이 가득한 해산물 볶음면입니다.
HKD58 ≈ ₩10,915
돼지고기 조각 볶음 쌀국수
肉絲炒米
숙주나물과 돼지고기 조각 볶음 쌀국수. 쌀국수는 바삭하게 볶아지고, 재료는 간단하지만 불 조절이 중요합니다. 식감이 아삭하고 쌀 향이 가득합니다.
HKD53 ≈ ₩9,974
싱가포르 볶음 쌀국수
星洲炒米
카레 가루 향이 나는 볶음 쌀국수로, 황금색을 띱니다. 재료는 차슈, 새우, 계란 지단, 숙주나물 등입니다. 약간 맵고 건조하며, 향이 진합니다.
HKD53 ≈ ₩9,974
건조 볶음 소고기 쌀국수
干炒牛河
광둥 요리의 셰프 실력을 보여주는 척도. 쌀국수와 소고기, 숙주나물, 파를 센 불에 빠르게 볶습니다. 쌀국수는 색깔이 균일하고, 소고기는 부드러우며, 불맛이 강하고 기름지지 않습니다.
HKD53 ≈ ₩9,974
돼지고기 조각 볶음 쌀국수
肉片炒河
보통 습식 볶음 방식으로, 고기 조각과 채소를 녹말 소스로 버무려 볶은 쌀국수 위에 얹습니다. 쌀국수는 부드럽고 고기 조각은 부드러우며, 소스는 진합니다. 촉촉하고 부드러운 식감입니다.
HKD53 ≈ ₩9,974
볶음 퀘이티아오
炒貴刁
동남아시아에서 유래한 볶음 쌀국수로, 보통 소시지, 새우, 계란을 넣고 매운 소스나 카레로 볶습니다. 맛은 맵고 진하며, 색깔은 짙은 붉은색으로 매콤하고 중독성이 있습니다.
HKD53 ≈ ₩9,974
해산물 우동 찜
海鮮炆烏冬
일본식 우동면을 중국식으로 졸여 여러 가지 해산물을 넣습니다. 우동은 해산물 국물을 흡수하여 쫄깃하고 부드럽습니다. 신선한 맛이 진하고 포만감이 높습니다.
HKD60 ≈ ₩11,292
잡채 우동 볶음
雜錦炆烏冬
여러 가지 고기, 채소 등 다양한 재료를 넣어 졸인 우동. 우동은 부드럽고 맛이 좋으며, 재료가 풍부하고 다양합니다. 남녀노소 누구나 좋아하는 면 요리입니다.
HKD60 ≈ ₩11,292
신선한 오징어 우동 찜
鮮魷炆烏冬
신선한 오징어와 우동을 함께 졸입니다. 오징어의 단맛이 우동면에 스며듭니다. 우동은 쫄깃하고 오징어는 아삭하며, 식감이 층층이 구분됩니다.
HKD60 ≈ ₩11,292
건패와 계란 흰자 볶음밥
瑤柱蛋白炒飯
고급 볶음밥으로, 계란 흰자와 튀긴 건패 조각으로만 볶습니다. 색깔은 희고 우아하며, 식감은 건조합니다. 건패의 짭짤한 맛이 맛의 영혼이며, 담백함 속에 진정한 맛이 있습니다.
HKD78 ≈ ₩14,679

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매장 정보

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3.5
Google Maps 평점 276개
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📍 Hong Kong, Chai Wan, Chai Wan Rd, 365號地下6-7
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