เกาเหลาเลือดหมู อุรุพงษ์






돼지 피 수프
ต้มเลือดหมู
돼지 내장과 다진 돼지고기를 넣은 돼지 피 맑은 수프. 부드러운 국물은 후추 향이 나며, 따뜻한 밥과 함께 먹기 좋습니다.
ก๋วยจั๊บน้ำใส
ก๋วยจั๊บน้ำใส
쫄깃한 쌀국수 면발이 맑은 국물에 담겨 있습니다. 후추의 매콤함과 바삭한 돼지고기 껍질, 다양한 돼지 내장이 들어있습니다.
생선 어묵 쌀국수
ก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นปลา
생선 어묵, 어묵, 새우 어묵 쌀국수. 맑고 시원한 국물은 비린내가 나지 않습니다.
생선 어묵 똠얌 쌀국수
ก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นปลาต้มยำ
고춧가루, 설탕, 땅콩, 라임을 넣어 양념한 생선 어묵 쌀국수. 새콤, 매콤, 달콤한 맛이 조화로운 강렬한 맛입니다.
옌타포
เย็นตาโฟ
두부 발효 소스로 만든 분홍색 국물의 쌀국수. 생선 어묵, 바삭한 오징어, 돼지 피, 모닝글로리가 들어있으며 새콤달콤짭짤한 맛이 조화롭습니다.
똠얌 옌타포
เย็นตาโฟต้มยำ
똠얌 소스로 양념하여 고추와 라임을 추가한 옌타포. 강렬하고 풍부하며 새콤매콤한 맛이 일품입니다.
돼지고기 똠얌 계란 쌀국수
ก๋วยเตี๋ยวหมูต้มยำไข่
매콤한 똠얌 국물의 쌀국수, 다진 돼지고기와 돼지고기 조각을 넣고 반숙 계란으로 특별함을 더했습니다. 촉촉한 노른자가 국물과 잘 어우러집니다.
탱글탱글 돼지고기 쌀국수
ก๋วยเตี๋ยวหมูเด้ง
맑은 국물의 돼지고기 쌀국수. 크고 부드러운 탱글탱글 돼지고기 조각이 특징이며, 국물은 부드럽고 풍미가 좋습니다.
탱글탱글 돼지고기 죽
ข้าวต้มหมูเด้ง
따뜻한 죽에 부드러운 탱글탱글 돼지고기, 달콤한 국물, 튀긴 마늘과 고수 가루를 뿌려 먹기 좋습니다.
돼지고기 볶음 국수
บะหมี่หมูแดง
부드럽고 쫄깃한 노란 계란 국수와 향긋하게 구운 돼지고기, 청경채를 곁들이고 달콤짭짤한 돼지고기 소스를 뿌린 요리입니다.
바삭한 돼지고기 볶음 국수
บะหมี่หมูกรอบ
두꺼운 바삭한 돼지고기 껍질과 부드러운 속살을 곁들인 노란 계란 국수. 소스를 뿌린 건면 또는 국물과 함께 드실 수 있습니다.
돼지고기 덮밥
ข้าวหมูแดง
따뜻한 밥 위에 부드럽게 구운 돼지고기, 소시지, 삶은 계란을 올리고 달콤짭짤한 진한 붉은 소스를 뿌린 덮밥입니다.
바삭한 돼지고기 덮밥
ข้าวหมูกรอบ
바삭한 돼지고기 덮밥. 겉은 바삭하고 속은 부드럽고 촉촉하며, 특별한 소스를 뿌리고 느끼함을 잡아줄 오이를 곁들여 제공됩니다.
바삭한 완탕
เกี๊ยวกรอบ
황금빛으로 바삭하게 튀긴 완탕 피. 맛있고 바삭하며 씹는 재미가 있어 간식으로 먹거나 쌀국수에 넣어 먹기 좋습니다.
새우 어묵
ลูกชิ้นกุ้ง
다진 새우살로 만든 맛있는 어묵. 탱글탱글한 식감과 새우 향이 특징이며, 소스와 함께 드시면 좋습니다.
생선 완탕
เกี๊ยวปลา
생선살로 만든 피에 다진 돼지고기를 넣어 만든 완탕. 부드럽고 쫄깃한 식감과 부드러운 맛이 특징이며 비린내가 나지 않습니다.
바삭한 돼지고기
หมูกรอบ
특별한 비법으로 튀긴 바삭한 삼겹살. 겉은 바삭하고 속은 부드럽고 촉촉하며, 간식으로 먹거나 밥과 함께 먹기 좋은 요리입니다.
삶은 어묵 모둠
ลูกชิ้นรวมลวกจิ้ม
삶은 생선 어묵, 새우 어묵, 어묵을 적당히 삶아 매콤한 해산물 소스와 함께 제공됩니다.
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