芙蓉刀削麵之家


芙蓉刀削麵之家
*작성 후 카운터에 제출하여 주문해주세요. 최소 주문 금액 1인당 100위안입니다. 감사합니다.
소고기 도삭면
牛肉刀削麵
수제 넓은 면발은 쫄깃하고 씹는 맛이 좋습니다. 진한 홍소 육수와 조림 소고기 조각과 함께 제공됩니다.
소고기 라면
牛肉拉麵
가는 라면 면발이 진한 소고기 육수를 머금고, 부드러운 소고기 조각과 함께 제공됩니다. 부드러운 식감입니다.
소고기 국수
牛肉湯麵
진한 소고기 육수와 면만 들어있고, 소고기 조각은 들어있지 않습니다. 육수를 맛보고 싶은 분들께 적합합니다.
신라면
酸辣麵
새콤달콤하여 식욕을 돋우는 국수. 국물이 걸쭉하며, 보통 죽순 채, 두부, 목이버섯, 계란물을 넣습니다.
돼지 간 국수
豬肝麵
신선한 돼지 간을 주재료로 한 국수. 돼지 간은 부드럽고 국물은 신선하고 영양가가 높습니다.
짜장면
炸醬麵
비빔 국수. 춘장, 두부, 돼지고기 다짐육을 볶아 만든 진한 짜장 소스를 얹고 오이 채로 느끼함을 잡아줍니다.
짜차이 돼지고기 채 국수
榨菜肉絲麵
시원한 국수. 짭짤하고 아삭한 짜차이 채와 돼지고기 채를 곁들여 풍부한 식감을 즐길 수 있습니다.
모듬 국수
什錦湯麵
다양한 해산물, 고기 조각, 채소를 넣은 국수. 재료가 풍부하고 국물이 시원합니다.
참기름 돼지 간 국수
麻油豬肝麵線
검은 참기름과 묵은 생강을 볶아 돼지 간과 국수를 끓입니다. 향이 진하고 몸을 보하는 효과가 있습니다.
토마토 반 힘줄 반 소고기 국수
番茄半筋半肉麵
토마토 육수 베이스의 소고기 국수. 부드럽게 찐 소 힘줄과 소고기가 풍부한 식감을 더하며, 국물은 새콤달콤하고 시원합니다.
토마토 소고기 국수
番茄牛肉麵
신선한 토마토를 넣고 끓인 소고기 육수. 소고기 조각과 함께 제공됩니다. 국물은 토마토의 천연 과일 산미와 단맛이 납니다.
토마토 소고기 국수
番茄牛肉湯麵
토마토 육수의 소고기 국물. 소고기 조각은 들어있지 않습니다.
토마토 국수
番茄麵
토마토 베이스의 채식 국수. 국물이 시원하고 새콤달콤하며, 고기가 들어있지 않습니다.
소 힘줄 국수
牛筋麵
소 힘줄 찜에 집중한 국수. 소 힘줄은 부드럽고 쫄깃하며 콜라겐이 풍부합니다.
신선한 고기 군만두
鮮肉鍋貼
바닥이 황금빛으로 바삭하게 구워진 길쭉한 군만두. 속은 신선하고 육즙이 풍부한 돼지고기입니다.
샤오롱바오 (소룡포)
小籠湯包
얇고 속이 꽉 찬 샤오롱바오. 뜨겁고 신선한 육즙과 돼지고기 소가 들어있습니다. 드실 때 조심하세요.
애호박 샤오롱바오
絲瓜小籠湯包
신선한 애호박과 신선한 고기 소를 넣은 샤오롱바오. 더욱 시원하고 육즙이 풍부합니다.
돼지고기 찐만두
豬肉蒸餃
쪄낸 만두. 피는 부드럽고 쫄깃하며, 속은 양념한 돼지고기입니다.
새우 찐만두
蝦仁蒸餃
새우 조각이 통째로 또는 잘라서 들어있는 찐만두. 신선한 맛이 가득합니다.
채식 찐만두
淨素蒸餃
채식 소가 들어있는 찐만두. 보통 다진 채소, 버섯, 당면이 들어있습니다.
팥 튀김 빵
豆沙鍋餅
중국식 디저트. 얇고 바삭한 빵 사이에 부드러운 팥 소를 넣고 참깨를 뿌렸습니다. 달콤하고 느끼하지 않습니다.
소고기 롤빵
牛肉捲餅
갓 구운 파 기름 빵에 조림 소고기 편육, 파, 춘장을 말아 넣었습니다. 빵은 바삭하고 소고기는 향이 진합니다.
돼지고기 롤빵
豬肉捲餅
갓 구운 파 기름 빵에 돼지고기 채, 파, 소스를 말아 넣었습니다. 풍부하고 든든한 식감입니다.
파 계란 롤빵
蔥蛋捲餅
갓 구운 파 기름 빵에 파 계란을 말아 넣었습니다. 간단하지만 맛있는 면 요리.
파 기름 빵
蔥油餅
클래식 중국식 빵. 반죽에 파를 넣고 황금빛으로 바삭하게 구워냅니다. 짭짤하고 맛있습니다.
구운 빵
烙餅
갓 구운 빵. 층층이 나뉘어 있고 겉은 바삭하고 속은 부드러우며, 밀가루 향이 납니다.
연잎빵 (2개)
荷葉餅(2張)
쪄낸 반원형 흰 빵. 보통 고기나 요리를 싸서 먹습니다.
튀긴 은사권
炸銀絲捲
겉은 황금빛으로 바삭하게 튀기고 속은 부드러운 빵. 연유에 찍어 먹으면 짭짤달콤합니다.
객가식 볶음
客家小炒
클래식 객가 요리. 삼겹살, 두부, 오징어, 미나리, 파를 함께 볶아 짭짤하고 밥과 잘 어울립니다.
합채대모 (채소, 고기, 계란 등 볶음)
合菜代帽
돼지고기 채, 숙주나물, 당면, 부추 등 재료를 볶아 밑간을 하고, 그 위에 황금빛 계란 지단을 덮어 모자를 쓴 모양입니다.
건조하게 볶은 강낭콩
干扁四季豆
강낭콩을 기름에 튀긴 후 다진 고기, 새우, 동채(冬菜)와 함께 건조하게 볶아냅니다. 건조하고 바삭한 식감입니다.
계란 노른자 쓴 오이 볶음
鹹蛋苦瓜
쓴 오이 얇게 썬 것과 계란 노른자를 함께 볶아냅니다. 계란 노른자의 짭짤한 맛이 쓴 오이의 쓴맛을 중화시킵니다.
홍소 두부
紅燒豆腐
튀긴 두부를 간장, 설탕, 채소와 함께 홍소 조리합니다. 짭짤달콤하고 두부는 부드럽고 양념이 잘 배었습니다.
마파두부
麻婆豆腐
부드러운 두부와 다진 고기를 매콤한 두반장 소스에 졸여냅니다. 마라 향이 진하고 밥과 잘 어울립니다.
튀긴 두부
炸豆腐
겉은 바삭하고 속은 부드러운 튀긴 두부. 보통 마늘 간장 소스나 소금 후추와 함께 먹습니다.
황금 계란 노른자 두부
金沙豆腐
튀긴 두부에 볶은 계란 노른자 소스를 입혔습니다. 퍽퍽한 식감과 계란 노른자 향이 가득합니다.
생강 채 대창
薑絲大腸
클래식 객가 요리. 대창을 깨끗이 손질한 후 많은 생강 채, 식초와 함께 볶아냅니다. 새콤한 맛이 강하고 대창은 쫄깃합니다.
튀긴 대창
炸肥腸
조림한 대창을 파와 함께 기름에 튀겨냅니다. 겉은 바삭하고 속은 부드러우며, 파 향이 느끼함을 잡아줍니다.
오고창왕 (대창, 오리알 피, 돼지고기 등 볶음)
五更腸旺
대창과 오리알 피(鴨血)를 매콤한 육수에 끓여냅니다. 계속 가열하여 제공되며, 뜨겁고 얼얼한 맛이 일품입니다.
새우 계란 부침
蝦仁烘蛋
두툼하고 폭신한 계란 프라이 안에 신선하고 아삭한 새우가 들어있어 부드러운 식감과 계란 향이 가득합니다.
토마토 계란 볶음
蕃茄炒蛋
가정식 요리. 부드러운 계란과 토마토 조각을 함께 볶아 새콤달콤하여 식욕을 돋웁니다.
차이포(菜脯) 계란
菜圃蛋
대만 옛날 요리. 짭짤하고 아삭한 무 장아찌(차이포)를 계란물과 섞어 둥글게 부쳐냅니다.
파 계란
蔥花蛋
많은 파를 넣은 계란 프라이. 간단하지만 향이 풍부합니다.
바질 계란 부침
九層塔烘蛋
바질 잎을 넣은 계란 부침. 바질의 독특한 향과 계란 향이 완벽하게 어우러집니다.
양파 계란 볶음
洋蔥炒蛋
양파를 투명해질 때까지 볶아 단맛을 낸 후 계란과 섞습니다. 달콤한 맛입니다.
벚꽃 새우 청경채
櫻花蝦高麗菜
청경채 볶음에 바삭한 벚꽃 새우를 넣어 신선함을 더했습니다. 아삭하고 신선한 맛입니다.
베이컨 양배추
培根高麗菜
양배추와 베이컨 조각을 함께 빠르게 볶아냅니다. 베이컨의 기름진 향이 채소에 스며듭니다.
바질 가지 볶음
塔香茄子
가지를 기름에 튀겨 색을 유지한 후, 바질, 마늘, 간장과 함께 볶아냅니다. 부드럽고 양념이 잘 배었습니다.
파조기 볶음 수련 채
樹子炒水蓮
수련(水蓮) 채는 아삭하고 길며, 달콤한 파조기(樹子)와 함께 빠르게 볶아냅니다.
오래된 가죽, 부드러운 고기
老皮嫩肉
튀긴 계란 두부. 겉은 약간 주름지고 속은 부드러우며, 소스를 흡수하면 더욱 맛있습니다.
파 볶음 소고기
蔥爆牛肉
소고기 조각과 많은 파를 센 불에 빠르게 볶아냅니다. 파 향이 진하고 고기는 부드럽습니다.
청경채 소고기
芥蘭牛肉
부드러운 소고기 조각과 아삭하고 약간 쓴맛이 나는 청경채를 함께 볶아냅니다.
공심채 소고기
空心菜牛肉
대만 대표 볶음 요리. 공심채는 아삭하고, 사차(沙茶) 또는 간장으로 양념한 소고기 조각과 함께 제공됩니다.
신선한 양배추 소고기
酸白菜牛肉
신선한 양배추의 새콤한 맛과 소고기 조각을 함께 볶아냅니다. 새콤하고 식욕을 돋웁니다.
조림 소고기 편육
滷牛腱
얇게 썬 조림 소고기 편육. 힘줄이 있고 쫄깃하고 양념이 잘 배었습니다.
두부채 소고기채
豆干牛肉絲
두부 채와 소고기 채를 함께 볶아냅니다. 짭짤하고 밥과 잘 어울리는 클래식 가정식입니다.
궁보 소고기
宮保牛肉
건고추, 땅콩, 화자오(花椒)와 함께 소고기 조각을 볶아냅니다. 마라 향이 진합니다.
돼지고기 채 계란 볶음밥
肉絲蛋炒飯
돼지고기 채, 계란, 파를 센 불에 빠르게 볶은 밥. 밥알이 고슬고슬하고 향이 좋습니다.
새우 계란 볶음밥
蝦仁蛋炒飯
신선하고 아삭한 새우와 계란을 넣은 볶음밥. 시원하고 신선한 맛입니다.
소고기 채 계란 볶음밥
牛肉絲蛋炒飯
소고기 채와 계란 볶음밥. 소고기의 기름진 향이 밥알을 감쌉니다.
대표 볶음밥
招牌炒飯
가게 특선 볶음밥. 보통 특별한 재료가 포함되어 독특한 풍미를 자랑합니다.
청피망 소고기 볶음밥
青椒牛肉炒飯
청피망 조각과 소고기 채를 넣은 볶음밥. 청피망의 신선한 향이 볶음밥에 풍미를 더합니다.
양파 베이컨 볶음밥
洋蔥培根炒飯
양파의 단맛과 베이컨의 짭짤한 맛이 완벽하게 어우러진 서양식 볶음밥.
모듬 볶음밥
什錦炒飯
해산물, 고기, 다양한 채소를 넣은 종합 볶음밥. 재료가 풍부하고 실합니다.
모듬 덮밥
什錦燴飯
밥 위에 걸쭉한 모듬 소스를 얹었습니다. 고기 조각, 해산물, 채소가 들어있고 촉촉합니다.
소고기 덮밥
牛肉燴飯
밥 위에 걸쭉한 계란 소고기 소스 또는 홍소 소고기 소스를 얹었습니다. 고기는 부드럽고 소스는 진합니다.
김치 볶음 떡
泡菜炒年糕
한국식 또는 대만식 개량 요리. 떡 조각과 매콤한 김치를 함께 볶아 쫄깃하고 씹는 맛이 있습니다.
목이버섯(계란, 목이버섯, 돼지고기 채, 채소) 풍미의 볶음 국수.
도삭면
刀削麵
목이버섯 볶음 도삭면. 수제 면발은 두툼하고 쫄깃하며 재료가 풍부합니다.
빵
餅
목이버섯 볶음 빵. 빵을 채 썰어 재료와 함께 볶아냅니다. 빵이 육수를 흡수하여 독특한 식감을 자랑합니다.
떡
年糕
목이버섯 볶음 떡. 영파 떡 조각과 목이버섯 재료를 함께 볶아 부드럽고 쫄깃합니다.
쌀국수
河粉
목이버섯 볶음 쌀국수. 넓고 납작한 쌀국수가 신선한 소스를 머금어 부드럽습니다.
애호박 바지락
蛤蜊絲瓜
신선한 애호박과 신선한 바지락을 함께 쪄냅니다. 국물이 달콤하고 시원합니다.
바질 바지락
塔香蛤蜊
바질 볶음 바지락. 클래식 대만식 볶음 요리로 향이 진합니다.
검은콩 소스 신선한 굴
蔭豉鮮蚵
신선한 굴을 검은콩, 두부, 파와 함께 졸여냅니다. 짭짤하고 밥과 잘 어울립니다.
소금 후추 양념한 신선한 굴
椒鹽鮮蚵
튀김옷을 입혀 튀긴 굴에 소금 후추와 바질을 뿌렸습니다. 겉은 바삭하고 속은 부드럽습니다.
마늘 소스 신선한 굴
蒜泥鮮蚵
데친 신선한 굴에 진한 마늘 소스를 얹었습니다. 해산물 본연의 맛을 살렸습니다.
소금 후추 튀김 새우
鹹酥蝦
새우를 통째로 튀겨 바삭하게 만든 후, 파, 마늘, 고추, 소금 후추로 양념했습니다. 술안주로 좋습니다.
파인애플 새우볼
鳳梨蝦球
튀긴 새우볼에 통조림 파인애플 조각을 곁들이고 마요네즈를 뿌려 새콤달콤합니다.
궁보 오징어
宮保魷魚
오징어를 꽃 모양으로 썰어 건고추, 땅콩과 함께 볶아냅니다. 쫄깃하고 매콤합니다.
삼베 중권 (오징어)
三杯中卷
오징어를 참기름, 간장, 미림 삼베 소스로 조리합니다. 향이 매우 좋습니다.
황금 계란 노른자 중권 (오징어)
金沙中卷
튀긴 오징어에 계란 노른자 소스를 입혔습니다. 짭짤하고 바삭합니다.
소금 후추 튀김 오징어
鹹酥中卷
튀긴 오징어 고리. 소금 후추로 양념했습니다. 쫄깃한 식감입니다.
농어찜
清蒸鱸魚
신선한 농어를 쪄내고 파 기름 간장 소스를 뿌렸습니다. 살이 부드럽고 신선합니다.
두반장 생선
豆瓣魚
생선살과 매콤한 두반장을 함께 졸여냅니다. 맛이 진하고 약간 맵습니다.
생선살 찜
清蒸魚片
뼈 없는 생선살을 쪄냅니다. 먹기 편하고 담백하며 건강합니다.
두부 부스러기 생선
豆酥魚片
신선한 생선살 위에 바삭하게 튀긴 두부 부스러기(황두 부스러기)를 덮었습니다. 식감이 층층이 나뉘어 있습니다.
탕수 생선
糖醋魚片
튀긴 생선살에 새콤달콤한 탕수 소스를 뿌렸습니다. 색이 붉고 식욕을 돋웁니다.
해산물 두부 찜
海鮮豆腐煲
두부와 다양한 해산물을 뚝배기에 끓여냅니다. 국물이 진하고 감칠맛이 납니다.
춘장 돼지고기 채
京醬肉絲
북방 요리. 돼지고기 채를 춘장(甜麵醬)으로 볶아내며, 보통 파 채와 함께 먹습니다. 짭짤달콤한 맛입니다.
마늘 소스 돼지고기
蒜泥白肉
삶은 삼겹살 얇게 썬 것을 다시 볶아 마늘 간장 소스를 뿌립니다. 기름지지만 느끼하지 않습니다.
채소 돼지고기 재볶음
蔬菜回鍋肉
삶은 삼겹살을 다시 볶아 두부와 채소를 넣습니다. 향이 진합니다.
두부 채 돼지고기 채
豆干肉絲
가정식 볶음 요리. 두부 채와 돼지고기 채를 함께 볶아 짭짤하고 소박한 맛입니다.
소금 후추 갈비
椒鹽排骨
튀겨서 황금빛으로 바삭하게 만든 갈비. 파, 마늘, 소금 후추를 뿌려 짭짤하고 바삭합니다.
마늘 소스 갈비
蒜香排骨
양념한 갈비를 튀겨 진한 마늘 향을 입혔습니다.
탕수 갈비
糖醋排骨
클래식 명 요리. 갈비 튀김에 새콤달콤한 탕수 소스를 입혔습니다.
부추 돼지고기 채
韭黃肉絲
부드러운 노란색 부추와 돼지고기 채를 빠르게 볶아냅니다. 부추는 섬세한 식감과 독특한 향이 특징입니다.
수련 채 볶음 돼지고기 채
水蓮炒肉絲
아삭한 수련 채와 돼지고기 채를 함께 볶아냅니다. 아삭한 식감입니다.
신선한 양배추 돼지고기
酸白菜豬肉
신선한 양배추와 삼겹살 조각을 함께 볶아냅니다. 새콤한 맛이 느끼함을 잡아줍니다.
공심채
空心菜
공심채를 센 불에 빠르게 볶아냅니다. 아삭한 식감과 진한 마늘 향이 특징입니다.
고구마 잎
地瓜葉
데친 고구마 잎을 마늘 간장 소스와 함께 버무리거나 빠르게 볶아냅니다. 부드럽고 건강한 식감입니다.
청경채
芥蘭
청경채 볶음. 줄기는 아삭하고 잎은 약간 쓴맛이 나 독특한 풍미를 자랑합니다.
양배추
高麗菜
청경채 볶음. 채소 본연의 단맛과 아삭함을 살렸습니다.
궁보 닭고기
宮保雞丁
쓰촨 요리 클래식. 닭고기 조각과 건고추, 땅콩을 함께 볶아 마라 향이 진합니다.
탕수 닭고기 조각
糖醋雞丁
튀긴 닭고기 조각에 새콤달콤한 소스를 입혔습니다. 어른과 아이 모두 좋아합니다.
간장 소스 닭고기 조각
醬爆雞丁
닭고기 조각을 춘장으로 센 불에 볶아냅니다. 춘장 향이 진합니다.
삼베 닭고기
三杯雞
대만 대표 요리. 참기름, 간장, 미림으로 소스를 졸이고 바질로 향을 더해 닭고기에 양념이 잘 배었습니다.
채식 국수, 쌀국수
素湯麵、河粉
담백한 채소 육수의 채식 국수. 면 또는 쌀국수를 선택할 수 있습니다.
채식 볶음밥
素炒飯
고기, 파, 마늘이 들어있지 않은 계란 볶음밥. 채소를 재료로 사용합니다.
채식 볶음 떡
素炒年糕
채소 볶음 영파 떡. 부드럽고 쫄깃한 채식 선택.
채식 볶음 쌀국수
素炒河粉
채소 볶음 쌀국수, 시원하고 기름지지 않습니다.
채식 볶음 도삭면
素炒刀削麵
채소 볶음 수제 도삭면. 쫄깃한 채식 면 요리.
농어탕
鱸魚湯
신선한 농어 조각을 끓인 국. 생강 채로 비린내를 잡았고, 국물이 달콤하며 생선살이 부드럽습니다.
바지락탕
蛤蜊湯
바지락 맑은 국. 생강 채와 파만 넣고 신선한 맛이 가득합니다.
신선한 굴탕
鮮蚵湯
살이 통통한 굴을 끓인 국. 국물이 시원하고 굴은 부드럽습니다.
참기름 돼지 간탕
麻油豬肝湯
검은 참기름과 생강 조각을 볶아 돼지 간을 끓입니다. 국물 향이 진하고 추운 날씨에 마시기 좋습니다.
생강 채 생선살 탕
薑絲魚片湯
가시 없는 생선살과 많은 생강 채를 넣고 끓인 맑은 국물. 시원하고 속을 따뜻하게 합니다.
소고기 육수
牛肉湯
홍소 소고기 육수에 소고기 조각이 들어있고, 면은 들어있지 않습니다.
채소 두부탕
青菜豆腐湯
담백한 가정식 국물 요리. 녹색 채소와 두부 조각이 들어있습니다.
계란탕
蛋花湯
풀어놓은 계란물을 넣은 맑은 국. 부드러운 식감으로 간단하고 맛있습니다.
신선한 양배추 탕
酸辣湯
풍부한 재료가 들어간 걸쭉한 국물 요리. 새콤달콤한 맛이며, 목이버섯, 두부, 죽순 채 등이 들어있습니다.
소고기 맑은 국
牛肉清湯
홍소 소고기 육수만 들어있고, 소고기 조각과 면은 들어있지 않습니다.
돼지 간탕
豬肝湯
돼지 간 맑은 국. 생강 채로 비린내를 잡았습니다.
토마토 계란탕
番茄蛋花湯
토마토 육수에 계란물을 넣었습니다. 새콤달콤하고 부드럽습니다.
토마토탕
番茄湯
토마토를 졸여 만든 채식 국물 요리. 새콤하고 식욕을 돋웁니다.
기장죽
小米粥
걸쭉하게 끓인 황금빛 기장죽. 부드러운 식감이며, 보통 빵과 함께 먹습니다. 설탕으로 단맛을 조절할 수 있습니다.
흰 쌀밥
白飯
삶은 백미밥.
각종 반찬
各式小菜
매장 제공 각종 냉채 반찬 (해조류, 두부, 삶은 계란 등).
음료
飲料
매장에서 제공하는 음료 (동과차 또는 홍차 등).
맥주
啤酒
병맥주.
신선한 양배추 돼지고기 탕
酸菜白肉鍋
신선한 양배추를 육수로 한 훠궈. 얇게 썬 삼겹살 조각을 곁들여 국물이 새콤하고 고기는 부드럽습니다.
뚝배기 생선 머리 탕
砂鍋魚頭鍋
튀긴 생선 머리와 배추, 두부, 훠궈 재료를 사차(沙茶) 육수에 끓여냅니다. 국물이 진하고 감칠맛이 나며, 여러 명이 함께 즐기기 좋습니다.