에일리언 네그로니 ALIEN negroni 클래식 네그로니의 하우스 변형. 진, 베르무트, 캄파리에 독특한 식물성 조절이 포함될 가능성이 높습니다. 쓴맛, 단맛, 허브 향이 납니다. ฿480 ≈ ₩21,816 − 0 +
클로버 클럽 CLOVER CLUB 진, 레몬 주스, 라즈베리 시럽, 계란 흰자로 만든 클래식한 금주법 이전 칵테일. 부드러운 질감과 과일 향, 시큼한 맛. ฿480 ≈ ₩21,816 − 0 +
로스티: 가리비 ROSTI: Scallop 그리비슈, 겨자 씨, 라디치오 바삭한 감자 튀김 위에 부드러운 가리비. 풍부한 그리비슈 소스와 절인 겨자 씨를 곁들였습니다. 풍미가 좋고 식감이 다양합니다. ฿390 ≈ ₩17,725 − 0 +
로스티: 송어알 ROSTI: Trout roe 유자, 베이비 코스, 계란 버터 바삭한 스위스식 감자 팬케이크 위에 톡톡 터지는 송어알을 올렸습니다. 상큼한 유자와 크리미한 계란 버터를 곁들였습니다. 짭짤하고 풍부합니다. ฿390 ≈ ₩17,725 − 0 +
미니 와규 버거 MINI WAGYU BURGER 구운 사우어크라우트, 바베큐 소스 달콤한 구운 양배추와 바베큐 소스를 올린 프리미엄 와규 슬라이더 버거. 육즙이 풍부하고 풍미가 좋습니다. ฿390 ≈ ₩17,725 − 0 +
양파 타르트 타탱 & 닭 간 ONION TARTE TATIN & CHICKEN LIVER 양파 잼, 베리 달콤한 양파 잼과 시큼한 베리로 균형을 맞춘, 캐러멜화된 양파를 뒤집어 올린 풍미 있는 타르트와 풍부한 닭 간 파테. 깊고 흙내음 나는 풍미. ฿590 ≈ ₩26,815 − 0 +
굴 "L'ETOILE" OYSTER "L'ETOILE" 샴페인 미뇨네트 샴페인으로 만든 클래식한 식초와 샬롯 소스를 곁들인 신선한 굴. 짠맛, 상쾌함, 우아함. ฿395~ ≈ ₩17,952 담기0
참치 타르타르 TUNA TARTARE 고추냉이, 김칩 매콤한 고추냉이와 김칩을 곁들인 신선한 다진 참치. 신선한 해산물 맛과 톡 쏘는 맛, 바삭한 식감이 조화를 이룹니다. ฿690 ≈ ₩31,360 − 0 +
비프 타르타르 BEEF TARTARE 겨자, 감자칩 겨자로 매콤하고 톡 쏘는 맛을 낸 신선한 다진 소고기. 곁들여 먹을 바삭한 감자칩과 함께 제공됩니다. 풍부하고 육류 맛이 좋습니다. ฿550 ≈ ₩24,997 − 0 +
도미 크루도 MADAI CRUDO 다시 소스, 토마토 워터 소르베, 와사비 신선한 붉은 도미(마다이) 슬라이스. 맛있는 육수 환원, 상큼한 토마토 소르베, 매콤한 와사비를 곁들였습니다. 섬세하고 시원합니다. ฿590 ≈ ₩26,815 − 0 +
바욘 햄 & 배 BAYONNE HAM & PEAR 레몬 비네그레트 달콤한 배 슬라이스와 함께 제공되는 절인 프랑스 햄. 시트러스 비네그레트로 드레싱했습니다. 고전적인 달콤하고 짭짤한 애피타이저입니다. ฿590 ≈ ₩26,815 − 0 +
미스터 에일리언 "아보카도" MR. ALIEN "AVOCADO" 구운 새우, 아보카도, 바질 향긋한 바질로 양념한 구운 새우와 크리미한 아보카도를 특징으로 하는 요리. 창의적으로 플레이팅될 가능성이 높습니다. 신선하고 허브 향이 납니다. ฿690 ≈ ₩31,360 − 0 +
레미 샐러드 REMI'S SALAD 믹스 채소, 구운 파드론 고추 믹스 채소와 구운 파드론 고추를 곁들인 신선한 그린 샐러드. 가볍고 건강하며 약간 스모키합니다. ฿390 ≈ ₩17,725 − 0 +
니스 샐러드 NICOISE SALAD 참치, 엔다이브, 포도 전통적으로 참치, 올리브, 계란을 넣은 프랑스식 샐러드. 이 버전은 엔다이브와 포도를 사용하여 바삭하고 달콤한 맛을 더했습니다. 푸짐하고 신선합니다. ฿790 ≈ ₩35,905 − 0 +
월도프 샐러드 WALDORF SALAD 미즈나, 사과, 피스타치오 클래식 사과와 견과류 샐러드의 변형. 일본 겨자 채소(미즈나)와 피스타치오를 사용했습니다. 바삭하고 달콤하며 고소합니다. ฿550 ≈ ₩24,997 − 0 +
불에 구운 채소 FLAME-GRILLED VEGETABLES 당근, 마이타케, 주키니, 파드론 고추 불에 구운 다양한 채소 모둠. 달콤한 당근, 흙내음 나는 버섯, 피망이 포함됩니다. 스모키하고 건강한 맛. ฿550 ≈ ₩24,997 − 0 +
구운 새우 GRILLED PRAWN 마늘 버터 부드럽게 구운 새우. 마늘을 곁들인 풍부하고 고소한 버터로 드레싱했습니다. 향긋하고 풍미가 좋습니다. ฿590 ≈ ₩26,815 − 0 +
피치: 오징어 & 버섯 가룸 / 구운 오징어 PICI: Squid & mushroom garum / grilled squid 오징어와 버섯으로 만든 풍미 있는 생선 소스(가룸)를 곁들인 두꺼운 핸드롤 파스타. 구운 오징어를 올렸습니다. 감칠맛이 풍부합니다. ฿690 ≈ ₩31,360 − 0 +
피치: 조개 다시마 AOP PICI: Cockle kombu AOP 고추, 올리브 오일 마늘과 오일 스타일(아글리오 에 올리오)의 핸드롤 파스타. 조개와 다시마(콤부)로 풍미를 더했습니다. 매콤하고 마늘 향이 납니다. ฿990 ≈ ₩44,994 − 0 +
스파게티 알라 키타라 SPAGHETTI alla CHITARRA 매콤한 마리나라 / 토마토, 오징어, 조개, 새우 매콤한 토마토 해산물 소스와 함께 제공되는 사각형 스파게티. 오징어, 조개, 새우가 듬뿍 들어 있습니다. 풍부한 이탈리아 해산물 파스타. ฿990 ≈ ₩44,994 − 0 +
필라프 라이스: 햄버그 PILAF RICE: HAMBURG 파스트라미, 마이타케, 양파 육수로 지은 양념 밥과 햄버거 스테이크. 절인 소고기(파스트라미)와 버섯이 포함됩니다. 푸짐하고 편안한 맛. ฿890 ≈ ₩40,450 − 0 +
아로즈: 랍스터 ARROZ: Lobster 조개류 (30분) 바닷가재와 조개류를 특징으로 하는 스페인식 쌀 요리. 주문 즉시 조리되어 시간이 걸립니다. 쌀에 스며든 풍부한 해산물 풍미. ฿2,090 ≈ ₩94,988 − 0 +
농어 BRANZINO 야생 농어 / 따뜻한 에스카베체 / 토마토 따뜻한 식초 기반 소스(에스카베체)와 토마토를 곁들인 유럽 농어 필레. 새콤하고 가벼우며 살이 부드럽습니다. ฿990 ≈ ₩44,994 − 0 +
긴키 KINKI 일본 채널 록피쉬 / 구운 케일, 리크 지방 함량이 높은 것으로 알려진 프리미엄 일본 록피쉬. 구운 채소를 곁들여 제공됩니다. 풍부하고 버터 같으며 입에서 녹는 듯한 부드러움. ฿2,090 ≈ ₩94,988 − 0 +
와규 밀푀유 WAGYU MILLEFEUILLE 구운 채소 층, 비프 주 바삭한 페이스트리처럼 보이는 와규와 구운 채소를 겹겹이 쌓은 요리. 풍부한 비프 그레이비와 함께 제공됩니다. 강렬하고 우아합니다. ฿1,590 ≈ ₩72,264 − 0 +
와규 MB9+ "등심 CAB" WAGYU MB9+ "SIRLOIN CAB" (200G.) / 양송이 / 마이타케 고품질 와규 등심 스테이크 (마블 스코어 9+). 다양한 버섯과 함께 제공됩니다. 매우 부드럽고 풍부합니다. ฿1,990 ≈ ₩90,443 − 0 +
양갈비 플래터 LAMB PLATTER 양갈비-안심-갈비, 통후추 양갈비, 안심, 갈비 등 다양한 부위의 양고기 플래터. 통후추로 양념했습니다. 다양한 식감과 풍미를 제공합니다. ฿1,590 ≈ ₩72,264 − 0 +
오리 & 감자 DUCK & POTATOES 14일간 드라이 에이징한 오리 반 마리 풍미를 농축하고 고기를 부드럽게 하기 위해 드라이 에이징한 오리 반 마리. 감자와 함께 제공됩니다. 바삭한 껍질과 풍부하고 야생적인 고기 맛. ฿1,890 ≈ ₩85,899 − 0 +
휴고 스프리츠 hugo spritz 생 제르맹 엘더플라워. 레몬. 프로세코 DOC. 꽃 향과 상쾌함 엘더플라워 리큐르와 프로세코를 사용한 가볍고 상쾌한 칵테일. 꽃 향과 단맛, 탄산의 마무리. ฿480 ≈ ₩21,816 − 0 +
아페롤 스프리츠 aperol spritz 아페롤. 프로세코 DOC. 소다. 쓴맛과 단맛의 클래식 아페롤, 프로세코, 소다수를 이용한 대표적인 이탈리아 아페리티프. 주황색을 띠며 쌉싸름한 감귤류 맛이 납니다. ฿480 ≈ ₩21,816 − 0 +
아메리카노 americano 캄파리. 코키 토리노 베르무트. 소다. 네그로니의 가벼운 버전 캄파리, 스위트 베르무트, 소다수를 이용한 클래식 칵테일. 상쾌하고 쓴맛이 나며 네그로니보다 간단하고 가볍습니다. ฿480 ≈ ₩21,816 − 0 +
캄파리 소다 campari soda 캄파리. 소다. 밀라노 클래식 아페리티보 캄파리와 소다수만으로 만든 심플한 믹스. 드라이하고 쓴맛이 나며 상쾌합니다. ฿380 ≈ ₩17,271 − 0 +
감귤류 citrus 드럼샨보 건파우더 사르디니아 감귤 진. 라이트 인도 토닉. 오렌지 슬라이스 감귤류 향이 나는 진을 사용한 상큼한 진토닉. 오렌지로 장식하여 밝기를 더했습니다. ฿480 ≈ ₩21,816 − 0 +
드라이 dry 넘버 3 런던 드라이 진. 프리미엄 인도 토닉 전통적인 런던 드라이 진을 사용한 클래식하고 상큼한 진토닉. 깔끔하고 주니퍼 향이 강한 맛. ฿480 ≈ ₩21,816 − 0 +
클로버 클럽 clover club 진. 릴레 로제. 하우스 히비스커스. 레몬. 계란 흰자. 라즈베리. 아름답고, 분홍색이며, 부드러운 맛 거품 질감의 분홍색 과일 칵테일. 진과 베리, 꽃 향의 히비스커스 트위스트가 특징입니다. ฿480 ≈ ₩21,816 − 0 +
팔로마 paloma 테킬라. 자몽. 라임. 핑크 자몽 웨지. 톡 쏘는 맛 테킬라와 자몽 소다 또는 주스로 만든 클래식 멕시코 음료. 시큼하고 상쾌하며 약간 짭니다. ฿480 ≈ ₩21,816 − 0 +
벨리니 bellini 복숭아 넥타. 프로세코 DOC. 베니스의 찬사 프로세코와 복숭아 퓨레로 만든 심플하고 우아한 칵테일. 달콤하고 과일 향이 나며 탄산이 풍부합니다. ฿480 ≈ ₩21,816 − 0 +
드라이 마티니 dry martini 넘버 3 런던 드라이. 놀리 프랫 드라이 베르무트 스월. 레몬 제스트. 런던 클래식에서 영감받음 가장 전형적인 칵테일. 드라이 베르무트와 레몬 오일 향이 나는 차가운 진. 강하고 깔끔하며 세련된 맛. ฿480 ≈ ₩21,816 − 0 +
네그로니 클래식 negroni classic 캄파리. 넘버 3 런던 드라이. 코키 토리노 베르무트. 오렌지 트위스트. 시대를 초월한 진, 캄파리, 스위트 베르무트의 동일 비율 혼합. 쓴맛, 단맛, 식물성 맛의 완벽한 균형. ฿480 ≈ ₩21,816 − 0 +
재패니즈 네그로니 japanese negroni 캄파리. 진 마레. 와카 이츠키 재패니즈 베르무트. 오렌지 슬라이스. 일본 감귤류 약간 첨가 일본 재료를 사용한 네그로니 변형. 더 밝은 프로필을 위해 유자 또는 기타 감귤류 향이 포함될 가능성이 높습니다. ฿480 ≈ ₩21,816 − 0 +
논 1 NON 1 와인 대용. 라즈베리. 캐모마일. 포도. 달콤하고 짭짤한 맛. 750ml 복합적인 짠 라즈베리와 캐모마일 풍미를 특징으로 하는 프리미엄 무알코올 와인 대용. 과일 향과 짭짤한 맛이 납니다. ฿1,800 ≈ ₩81,808 − 0 +
논 3 NON 3 와인 대용. 오렌지. 유자. 시나몬. 밝고 시큼한 맛. 750ml 감귤류 향이 나는 무알코올 음료. 구운 시나몬과 유자, 오렌지를 결합했습니다. 밝고 시큼하며 향긋합니다. ฿1,800 ≈ ₩81,808 − 0 +
프렌치 블룸 French Bloom 무알코올 스파클링 와인. 상큼하고 시원합니다. 750ml 프랑스산 고급 무알코올 스파클링 와인. 알코올 없이 샴페인의 축하를 선사합니다. 상큼하고 탄산이 풍부합니다. ฿2,800 ≈ ₩127,257 − 0 +
알랭 밀리아 Alain Milliat 샤르도네 포도 주스. 건포도. 감귤류. 균형 잡히고 부드러운 맛. 330ml 샤르도네 포도로 만든 프리미엄 프랑스 포도 주스. 달콤하고 풍부하며 자연스러운 풍미가 있습니다. ฿380 ≈ ₩17,271 − 0 +
산토리 프리미엄 몰츠 카오루 에일 Suntory Premium Malt's Kaoru Ale 일본 맥주. 지역: 도쿄 꽃 향과 풍부한 맛을 지닌 프리미엄 일본 맥주. 부드럽고 상쾌합니다. ฿380 ≈ ₩17,271 − 0 +
봄베이 사파이어 Bombay Sapphire 진. 햄프셔 파란색 병과 10가지 식물성 재료로 유명한 인기 런던 드라이 진. 깔끔하고 감귤류 향이 나며 주니퍼 향이 강합니다. ฿380 ≈ ₩17,271 − 0 +
넘버 3 런던 드라이 No. 3 London Dry 진. 네덜란드 주니퍼, 감귤류, 향신료의 완벽한 균형을 이룬 클래식 드라이 진. 상큼하고 시원합니다. ฿480 ≈ ₩21,816 − 0 +
글렌피딕 12년 Glenfiddich 12 Years 싱글 몰트. 스페이사이드 12년 숙성된 클래식 싱글 몰트 스카치 위스키. 배 향과 은은한 오크 향이 납니다. ฿480 ≈ ₩21,816 − 0 +
히비키 재패니즈 하모니 Hibiki Japanese Harmony 위스키. 일본 균형과 우아함으로 유명한 블렌딩 일본 위스키. 꿀처럼 달콤하며 오렌지 껍질과 화이트 초콜릿 향이 납니다. ฿580 ≈ ₩26,360 − 0 +
코츠즈미 플럼토닉 바이신 Kotsuzumi Plumtonic Baishin 우메슈. 효고 일본 매실 리큐르(우메슈). 달콤하고 시큼하며 과일 향이 나며 종종 온더락으로 제공됩니다. ฿480 ≈ ₩21,816 − 0 +
프랑스 자두 리큐르 프루시아 Prucia Plum Liqueur de France 우메슈. 부르고뉴 브랜디 통에서 숙성시킨 프랑스 자두 리큐르. 풍부하고 달콤하며 향긋합니다. ฿580 ≈ ₩26,360 − 0 +
로저 그루트 칼바도스 페이 도주 12년 Roger Groult Calvados Pays D'Auge 12 Years 칼바도스. 노르망디 12년 숙성된 프랑스 사과 브랜디. 익힌 사과, 향신료, 나무 향이 복합적으로 납니다. ฿380 ≈ ₩17,271 − 0 +
샌드위치 - 드립 커피 Sarnies - drip coffee 태국 샌드위스 로스터리의 원두를 사용한 푸어오버 커피. 태국산 커피 원두를 사용할 가능성이 높습니다. ฿180 ≈ ₩8,181 − 0 +
론펠트 - 얼그레이, 캐모마일, 재스민, 녹차, 베리 Ronnefeldt - earl grey, chamomile, jasmine, green tea, berries 독일 독일 브랜드 론펠트의 프리미엄 차 셀렉션. 홍차, 허브차, 녹차 등이 있습니다. ฿180 ≈ ₩8,181 − 0 +