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소울한우

프리미엄 한우 다이닝 소울한우

★ 4.6 (147) 📍 16 Samgae-ro, Dohwa-dong, Mapo-gu, Seoul, South Korea

추천메뉴 Recommended Set Menu

소한마리
Assorted Premium Beef Set 등심 + 특수부위 + 한우육회
다양한 한우 부위를 한 번에 즐길 수 있는 모듬 세트입니다. 등심의 고소함과 특수부위의 쫄깃함, 신선한 육회의 감칠맛을 동시에 느낄 수 있습니다. 여럿이서 나누어 먹기에 좋습니다.
₩119,000~
등.안.새
일일한정판매 Assorted Premium Beef Sirloin & Tenderloin & Ribeye Cap 등심 + 안심 + 새우살
한우의 최고급 부위인 등심, 안심, 새우살로 구성된 프리미엄 세트입니다. 부드러운 식감과 진한 육향이 일품입니다. 숯불에 구워 소금이나 와사비와 곁들여 드세요.
₩119,000

소고기 단품메뉴 Premium Beef

(504시간) 특 등심
Premium Aging Beef Sirloin 150g
504시간 동안 숙성하여 풍미를 극대화한 최상급 등심입니다. 깊은 육향과 부드러운 마블링이 특징입니다. 적당히 구워 육즙을 즐기세요.
₩54,000
(504시간) 특 안심
Premium Aging Beef Tenderloin 150g
장시간 숙성으로 부드러움을 극대화한 한우 안심입니다. 지방이 적어 담백하면서도 입안에서 녹는 듯한 식감을 자랑합니다. 미디엄 레어로 즐기는 것을 추천합니다.
₩60,000
(504시간) 낙엽살
Premium Aging Beef Top Blade 150g
낙엽 모양을 닮은 특수부위로, 쫄깃한 식감과 감칠맛이 뛰어납니다. 씹을수록 배어나는 고소한 육즙이 매력적입니다.
₩54,000
(504시간) 아랫배살
Premium Aging Beef Loin 150g
고소한 지방의 풍미와 탄력 있는 식감이 조화를 이루는 부위입니다. 숯불 향을 입혀 구우면 더욱 맛있습니다.
₩54,000
숯불즉석양념구이
Marinated Grilled Beef 150g
주문 즉시 신선한 고기에 양념을 버무려 숯불에 구워내는 메뉴입니다. 달콤하고 짭조름한 양념이 고기의 맛을 돋워줍니다. 밥과 함께 먹기 좋습니다.
₩54,000

스페셜 메뉴 Special Beef

바이킹 생갈비살
일일한정판매 Premium Aging Beef Ribs 1kg 한우 갈비중 4,5,6,7번 갈비만 사용하여 짝갈비 고유의 맛 위해 웅장한 갈빗대를 그대로 정형하여 갈비의 진미를 맛볼 수 있습니다.
뼈가 붙은 상태로 제공되는 거대한 갈비살로, 압도적인 비주얼과 맛을 자랑합니다. 갈비 고유의 쫄깃함과 고소한 기름맛이 일품입니다. 뜯어 먹는 재미가 있습니다.
₩340,000
새우살 / 안창살 / 갈비살
일일한정판매 Premium Beef Ribeye Cap / Outside Skirt / Ribs 150g
소 한 마리에서 소량만 나오는 특수부위들입니다. 각 부위마다 다른 식감과 진한 육향을 즐길 수 있습니다. 귀한 부위인 만큼 본연의 맛을 음미해보세요.
₩75,000
살치 / 토시 / 치마살
일일한정판매 Premium Beef Chuck Flap Tail / Thick Skirt / Thin Flank 150g
마블링이 훌륭한 살치살과 육향이 진한 토시살, 쫄깃한 치마살 등 특수부위입니다. 입안 가득 퍼지는 풍미가 특징입니다.
₩72,000

PORK 돼지고기

제주 오겹살
Grilled pork belly with skin 170g
제주도산 돼지고기의 껍데기가 붙어있는 오겹살입니다. 쫀득한 껍데기와 고소한 지방, 살코기의 조화가 훌륭합니다. 멜젓에 찍어 드시면 더욱 맛있습니다.
₩19,000

곁들임메뉴 Side Dishes

굽는 음식

대왕전복 버터구이 (1미)
Grilled abalones
큼직한 전복을 버터와 함께 구워내 고소하고 쫄깃합니다. 바다의 향과 버터의 풍미가 어우러집니다.
₩25,000
키조개 관자 버터구이
Grilled Scallops
부드러운 키조개 관자를 버터에 구워 고소함을 더했습니다. 입안에서 살살 녹는 식감이 특징입니다.
₩15,000
더덕구이
Grilled deodeok root
향긋한 더덕에 양념을 발라 구워낸 건강한 별미입니다. 아삭한 식감과 쌉싸름한 맛이 입맛을 돋웁니다.
₩9,000
전복구이 (8미)
Grilled abalones with butter (8EA)
한 입 크기의 전복을 노릇하게 구워낸 요리입니다. 쫄깃한 식감과 고소한 맛을 여러 개 즐길 수 있습니다.
₩40,000
오징어 버터구이
Grilled buttered squid
쫄깃한 오징어를 버터에 구워 고소하고 짭조름합니다. 맥주 안주로 인기가 많습니다.
₩18,000

끓이는 음식

라이브 랍스터 라면
Ramen with live lobster
살아있는 랍스터를 통째로 넣어 끓인 프리미엄 라면입니다. 시원하고 깊은 국물 맛과 탱글탱글한 랍스터 살을 즐길 수 있습니다.
₩45,000
시원한 조개탕
Shellfish soup
신선한 조개를 듬뿍 넣어 끓여낸 맑고 시원한 탕입니다. 깔끔한 국물이 술안주나 해장으로 제격입니다.
₩20,000
생고기 김치찌개
Fresh pork and kimchi stew
생고기를 듬뿍 넣어 끓인 진하고 칼칼한 김치찌개입니다. 푹 익은 김치와 고기의 조화가 밥도둑입니다.
₩10,000

간단한 음식

한우육전
Meat griddle pancakes
얇게 저민 한우에 계란물을 입혀 지져낸 전 요리입니다. 부드럽고 고소하며 파채와 함께 곁들이면 좋습니다.
₩35,000
우니한판
A plate of sea urchin roe
신선한 성게알(우니)을 한 판 가득 담아냅니다. 녹진하고 크리미한 맛과 바다 내음이 일품입니다. 김이나 고기에 올려 드세요.
₩30,000
모듬치즈 마른안주
Assorted cheese & Dry snack
다양한 치즈와 마른 안주로 구성된 플래터입니다. 와인이나 술과 가볍게 곁들이기 좋습니다.
₩28,000
트러플 짜파게티
Truffle-flavored korean ramen
짜장 라면에 트러플 오일을 더해 고급스러운 풍미를 낸 요리입니다. 익숙한 맛에 특별한 향이 더해졌습니다.
굴전 (계절메뉴)
Oyster pancakes (Seasonal menu)
제철 굴을 사용하여 향긋하고 부드러운 맛이 살아있는 전입니다. 겉은 바삭하고 속은 촉촉합니다. 겨울철 별미입니다.
₩20,000

식사 메뉴

차돌 된장밥
Soybean paste stew with beef brisket and rice
구수한 된장찌개에 차돌박이와 밥을 넣어 끓인 든든한 식사 메뉴입니다. 걸쭉하고 진한 맛이 특징입니다.
₩9,000
가마솥밥+된장찌개
Rice cooked in an iron pot + soybean paste stew 주문과 동시에 조리되어 7-10분 정도 소요됩니다.
갓 지은 가마솥밥의 구수함과 된장찌개의 깊은 맛을 함께 즐길 수 있습니다. 밥을 덜어내고 물을 부어 누룽지로 마무리하세요.
₩6,000
누룽지+된장찌개
Scorched Rice + soybean paste stew
구수한 누룽지탕과 된장찌개가 함께 제공되어 속을 편안하게 해줍니다. 고기 드신 후 깔끔한 마무리로 좋습니다.
₩6,000
계란찜
Steamed egg
뚝배기에 부풀어 오른 부드러운 계란찜입니다. 담백하고 따뜻하여 매운 음식이나 고기와 잘 어울립니다.
₩6,000
냉면
Cold buckwheat noodles / Spicy buckwheat noodles
시원한 육수의 물냉면 또는 매콤달콤한 양념의 비빔냉면 중 선택할 수 있습니다. 쫄깃한 메밀면이 입가심으로 완벽합니다.
₩9,000~
후식냉면
Cold Buckwheat Noodles (After-meal)
고기를 드신 후 가볍게 즐길 수 있는 적은 양의 냉면입니다. 깔끔하게 식사를 마무리하기 좋습니다.
₩6,000

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매장 정보

★
4.6
Google Maps 평점 147개
📍 16 Samgae-ro, Dohwa-dong, Mapo-gu, Seoul, South Korea
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