생 등 심 (미국/300g) (100g당 6,666원) 미국산 소 등심 부위를 생고기로 제공합니다. 적당한 지방과 살코기가 어우러져 고소하고 부드러운 식감을 즐길 수 있습니다. 불판에 구워 소금에 찍어 먹거나 쌈을 싸서 드세요. ₩20,000 ≈ − 0 +
생갈비살 (미국/300g) (100g당 7,333원) 갈비 뼈 사이의 살코기를 발라낸 부위입니다. 쫄깃쫄깃한 식감과 진한 육향이 특징입니다. 숯불이나 불판에 구워 먹으면 풍미가 좋습니다. ₩22,000 ≈ − 0 +
맹구와인통삼겹살 (칠레/180g) (100g당 4,888원) 와인에 숙성시킨 통삼겹살입니다. 와인의 향이 돼지고기의 잡내를 잡아주고 육질을 더욱 부드럽게 합니다. 두툼하게 구워 육즙을 즐기기 좋습니다. ₩8,800 ≈ − 0 +
왕건와인통삼겹살 (국내산/180g) (100g당 6,666원) 국내산 돼지 삼겹살을 와인에 숙성시킨 메뉴입니다. 신선한 국내산 고기의 고소함과 부드러운 숙성육의 조화를 느낄 수 있습니다. 노릇하게 구워 김치와 함께 먹으면 별미입니다. ₩12,000 ≈ − 0 +
돼지양념구이 (캐나다/250g) (100g당 4,800원) 달콤하고 짭짤한 간장 베이스 양념에 재운 돼지고기 구이입니다. 남녀노소 누구나 좋아하는 맛으로 밥과 함께 먹기 좋습니다. 양념이 타지 않도록 자주 뒤집어가며 구워주세요. ₩12,000 ≈ − 0 +
마님뽈살 (미국/180g) (100g당 4,444원) 돼지의 관자놀이 부위인 뽈살입니다. 운동량이 많은 부위라 지방이 적고 식감이 매우 쫄깃합니다. 담백한 맛을 선호하는 분들에게 추천합니다. ₩8,000 ≈ − 0 +
논개차돌박이 (미국/150g) (100g당 7,333원) 소의 양지머리 뼈에 붙은 단단한 지방질 부위로 얇게 썰어 나옵니다. 불판에 올리자마자 금방 익으며 고소한 지방의 맛이 일품입니다. ₩11,000 ≈ − 0 +
황진이안창살 (미국/150g) (100g당 8,666원) 소의 갈비 안쪽에 붙은 특수부위인 안창살입니다. 육색이 짙고 육향이 진하며, 쫄깃하면서도 부드러운 독특한 식감을 가집니다. ₩13,000 ≈ − 0 +
마당쇠껍데기 (국내산) 돼지 껍데기를 양념하여 구워 먹는 메뉴입니다. 콜라겐이 풍부하여 쫀득쫀득한 식감이 매력적입니다. 콩가루에 찍어 먹으면 고소함이 배가됩니다. ₩6,000 ≈ − 0 +