향춘 피단 두부
香椿皮蛋豆腐
향춘 피단 두부
부드러운 순두부에 피단(오리알 절임)을 올리고 특제 향춘 소스를 뿌립니다. 향춘은 진한 바질 향과 비슷한 독특한 풀 향이 나며, 피단의 특별한 풍미와 조화를 이룹니다. 신선한 냉채 요리입니다.
TWD180
≈ ₩8,402
0
大隱酒食
大隱酒食
저희 매장에서는 10%의 봉사료와 병 코르크 차지 비용을 받습니다. Our store will charge 10% service charge and corkage fee
★ 4.1
(709)
$$일반적이에요
밥 반찬
차가운 용수채 무침
涼拌龍鬚菜
차요테 잎 샐러드
데친 용수채(차요테 잎)를 얼음물에 식혀 마늘 소스나 마요네즈를 뿌립니다. 식감이 아삭하고 상큼하며 흔히 볼 수 있는 대만식 냉채 전채 요리입니다.
TWD180
≈ ₩8,402
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맑은 국물의 새우 게살 완자
清燉蝦蟹獅子頭
새우와 게살 완자
수제 큰 완자로, 다진 고기, 새우, 게살을 섞어 맑은 국물로 조리합니다. 살이 부드럽고 육즙이 풍부하며, 국물은 신선하고 달콤하며 해산물의 맛이 납니다.
TWD340
≈ ₩15,870
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삶은 돼지 대장
滷大腸
삶은 돼지 대장
돼지 대장을 오랜 시간 삶아 간장과 향신료의 정수를 흡수했습니다. 식감이 부드럽고 쫄깃하며 비린내가 없고, 맛이 짜고 진합니다.
TWD240
≈ ₩11,202
0
마늘 유타오 신선한 굴
蒜香油條鮮蚵
마늘 튀김과 신선한 굴
신선하고 통통한 굴과 바삭한 튀긴 유타오를 곁들여 진한 마늘 소스를 뿌립니다. 해산물의 신선한 단맛과 유타오의 바삭함이 훌륭한 식감 대조를 이룹니다.
TWD320
≈ ₩14,936
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후추 계란
花椒燒蛋
사천 후추 계란
계란 프라이에 특제 후추 소스를 뿌려 약간 매콤하고 후추의 얼얼한 식감이 납니다. 진한 소스가 밥과 잘 어울립니다. 반숙 또는 완숙을 선택할 수 있습니다.
TWD360~
≈ ₩16,803
부드러운 계란 새우
滑蛋蝦仁
부드러운 계란 새우
신선한 새우와 계란을 함께 볶아 계란이 반쯤 익어 부드러운 상태를 유지합니다. 촉촉하고 부드러운 식감에 맛이 신선하고 깔끔하여 모든 연령대에 적합합니다.
TWD300
≈ ₩14,003
0
무 절임 계란말이
菜脯蛋
절인 무 계란말이
전통적인 대만 가정식 요리로, 두툼한 계란 프라이 안에 아삭한 무 절임(말린 무)을 넣었습니다. 계란 향이 풍부하고 무 절임은 달콤하고 짭짤하며 아삭한 식감을 더합니다.
TWD220
≈ ₩10,269
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소고기 양지머리 조림
紅燒牛腩
소고기 양지머리 조림
소고기 양지머리를 간장과 향신료와 함께 오랜 시간 약한 불에 졸입니다. 살이 부드럽고 맛이 잘 배어 콜라겐이 풍부하며, 진한 소스가 밥과 잘 어울립니다.
TWD460
≈ ₩21,471
0
파와 함께 볶은 소고기
蔥爆牛肉
파와 함께 볶은 소고기
소고기 조각과 많은 양의 파를 센 불에 빠르게 볶습니다. 소고기는 부드럽고 파는 달콤하며, 불 맛이 가득하여 향긋한 볶음 요리입니다.
TWD360
≈ ₩16,803
0
파와 함께 볶은 돼지고기
蔥爆豬肉
파와 함께 볶은 돼지고기
돼지고기 조각과 파를 센 불에 빠르게 볶습니다. 파와 함께 볶은 소고기와 비슷하게 조리하며, 돼지고기는 부드럽고 육즙이 풍부하며 파 향과 함께 밥과 잘 어울립니다.
TWD320
≈ ₩14,936
0
화살 죽순과 짠 돼지고기 볶음
箭筍炒鹹肉
짠 돼지고기와 화살 죽순
부드러운 화살 죽순과 짠 돼지고기를 함께 볶습니다. 화살 죽순은 아삭하고 부드러우며, 짠 돼지고기는 짭짤하고 향긋한 맛과 지방 향을 더하여 산과 들의 풍미가 가득한 요리입니다.
TWD300
≈ ₩14,003
0
삼겹살 느타리버섯
三杯杏鮑菇
삼겹살 느타리버섯
느타리버섯을 주재료로 한 삼겹살 요리(간장, 참기름, 청주). 느타리버섯은 쫄깃하고 육즙이 풍부하며 진한 소스와 바질 향을 흡수합니다.
TWD280
≈ ₩13,069
0
두반장 볶음 굴
豆鼓炒鮮蚵
두반장 볶음 신선한 굴
신선한 굴을 두반장(발효 검은콩)과 파와 함께 볶습니다. 두반장의 독특한 달콤하고 짭짤한 맛이 굴의 신선함을 돋보이게 하며, 맛이 진하여 밥과 잘 어울립니다.
TWD280
≈ ₩13,069
0
삼겹살 대장
三杯大腸頭
삼겹살 대장
식감이 두툼한 돼지 대장 부위를 삼겹살 방식으로 조리합니다. 돼지 대장은 깨끗하게 처리되어 비린내가 없고, 겉은 약간 타며, 식감은 부드럽고 쫄깃합니다.
TWD380
≈ ₩17,737
0
하카 볶음
客家小炒
하카 볶음
대표적인 하카 요리입니다. 돼지고기 삼겹살, 말린 오징어, 두부, 셀러리를 함께 볶습니다. 식감이 층층이 풍부하고 오징어와 두부는 씹을수록 향이 나며, 짜고 향긋하여 식욕을 돋웁니다.
TWD300
≈ ₩14,003
0
삼슬 양태창
三絲羊肚
삼슬 양태창
얇게 썬 양태창과 채소를 함께 볶습니다. 양태창은 아삭하고 쫄깃하며, 맛은 보통 식초 맛이 나고 시원하고 느끼함을 잡아줍니다.
TWD320
≈ ₩14,936
0
바질 향 소라
塔香螺肉
바질 향 소라
소라와 많은 양의 바질, 마늘, 고추를 센 불에 빠르게 볶습니다. 소라는 쫄깃하고 탄력이 있으며, 바질의 강한 향이 가득하여 고전적인 술안주입니다.
TWD280
≈ ₩13,069
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명란젓 오징어
明太子中卷
일본 명란젓 오징어
신선한 중형 오징어를 명란젓 소스와 함께 조리합니다. 오징어는 신선하고 탄력이 있으며, 약간 매콤하고 바다의 맛이 나는 명란젓 소스가 곁들여져 독특한 풍미를 자랑합니다.
TWD380
≈ ₩17,737
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맑게 볶은 배추
清炒高麗菜
볶은 배추
센 불에 빠르게 볶은 신선한 배추는 채소의 아삭한 식감과 자연스러운 단맛을 유지합니다. 간단하지만 맛있는 가정식 채소 요리입니다.
TWD180
≈ ₩8,402
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나무 씨앗 볶음 물 연꽃
樹子炒水蓮
튀긴 연꽃과 나무 씨앗
물 연꽃은 가늘고 아삭한 채소로, 풋콩(나무 씨앗)과 함께 볶습니다. 식감이 아삭하고 풋콩의 달콤하고 짭짤한 맛이 납니다.
TWD180
≈ ₩8,402
0
조개와 수세미
蛤蜊絲瓜
조개 수세미
수세미와 조개를 함께 쪄냅니다. 수세미는 부드럽고 달콤하며 조개에서 우러나온 맛있는 국물을 흡수하여 맛이 신선하고 깔끔합니다.
TWD320
≈ ₩14,936
0
껍질 벗긴 고추 닭고기
剝皮辣椒雞
껍질 벗긴 고추 닭고기
껍질 벗긴 고추와 닭고기로 조리한 요리입니다. 껍질 벗긴 고추는 달콤하고 약간 매콤한 맛이 나며, 닭고기는 부드럽고 국물은 달콤하고 약간 매콤하여 속을 따뜻하게 해줍니다.
TWD380
≈ ₩17,737
0
삼겹살 닭고기
三杯雞
삼겹살 닭고기
대만에서 가장 대표적인 요리 중 하나입니다. 간장 한 컵, 참기름 한 컵, 청주 한 컵으로 닭고기를 조리한 후 마지막에 바질을 넣습니다. 닭고기에 맛이 잘 배어 짜고 향긋하며 향기가 매력적입니다.
TWD380
≈ ₩17,737
0
좌종당계
左宗棠雞
좌종당계
닭고기를 바삭하게 튀긴 후 새콤달콤하고 약간 매콤한 소스를 버무립니다. 겉은 바삭하고 속은 부드러우며 맛이 진하여 인기 있는 중국식 닭고기 요리입니다.
TWD380
≈ ₩17,737
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탕수육
糖醋肉
탕수육
바삭하게 튀긴 돼지고기 조각에 주황색의 새콤달콤한 소스를 버무립니다. 새콤달콤한 맛이 나고 겉은 약간 바삭하며 속은 단단하여 어른과 아이 모두 좋아합니다.
TWD380
≈ ₩17,737
0
매콤한 감자채 볶음
酸辣土豆絲
신선한 굴과 마늘 튀김
감자를 가늘게 채 썰어 식초, 고추와 함께 센 불에 빠르게 볶습니다. 감자채의 아삭함을 유지하며, 맛이 새콤달콤하고 상큼하여 식욕을 돋웁니다.
TWD260
≈ ₩12,136
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특선 요리
크리스피 링
脆玲瓏
생선 칩
바삭하게 튀긴 생선 조각 간식입니다. 과자처럼 바삭하고 생선 향이 풍부하여 술안주나 애피타이저로 좋습니다.
TWD260
≈ ₩12,136
0
파인애플 새우볼
鳳梨蝦球
파인애플과 함께 튀긴 바삭한 새우볼
황금빛으로 바삭하게 튀긴 새우볼에 파인애플 조각을 곁들여 마요네즈를 뿌립니다. 새우 살은 탄력이 있고, 맛은 새콤달콤하고 크리미한 맛이 어우러져 대만에서 흔히 볼 수 있는 연회 요리입니다.
TWD360
≈ ₩16,803
0
튀김류
펑후 오징어 새우 패티
澎湖花枝蝦排
펑후 새우 패티
펑후의 특색 있는 튀김 요리로, 오징어 반죽과 신선한 새우로 만든 두툼한 패티입니다. 겉은 바삭하고 속은 해산물의 신선한 단맛과 탄력이 가득합니다.
TWD260
≈ ₩12,136
0
튀긴 닭고기 롤
炸雞卷
튀긴 닭고기 롤
양념한 닭고기 다짐육과 채소를 튀김옷에 싸서 튀깁니다. 겉은 얇고 바삭하며 속은 단단하고 육즙이 풍부하여 전통적인 대만식 튀김 간식입니다.
TWD220
≈ ₩10,269
0
바삭하게 튀긴 돼지 대장
酥炸肥腸
바삭하게 튀긴 소시지
삶은 돼지 대장 머리를 다시 튀겨 겉이 황금빛으로 바삭하게 만듭니다. 겉은 바삭하고 속은 부드러우며, 후추 소금 가루와 함께 먹으면 느끼하지 않고 매우 인기 있는 술안주입니다. (영문 메뉴에는 소시지로 표기되어 있으나 실제로는 돼지 대장입니다.)
TWD280
≈ ₩13,069
0
튀긴 붉은 누룩 장어
酥炸紅糟鰻魚
튀긴 붉은 장어
붉은 누룩으로 절인 장어 살을 튀깁니다. 붉은 누룩은 독특한 술 향과 단맛을 더해주며, 생선 살은 부드럽고 겉은 바삭합니다.
TWD320
≈ ₩14,936
0
수제 닭고기 롤
手工雞肉卷
수제 닭고기 롤
수제 닭고기 롤을 튀겨서 조리합니다. 식감이 단단하고 닭고기의 신선함과 향신료의 풍미를 느낄 수 있습니다.
TWD280
≈ ₩13,069
0
구이류
밤새 말린 민물고기
午魚一夜干
밤새 말린 민물고기
밤새 소금에 절여 말린 민물고기를 구웠습니다. 이 조리법은 생선 살의 감칠맛을 농축시키고, 살이 섬세하고 지방이 풍부하며 껍질은 바삭하고 살은 부드럽습니다.
TWD380
≈ ₩17,737
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노르웨이 고등어
挪威鯖魚
노르웨이 고등어
기름기가 풍부한 노르웨이 고등어를 소금에 구웠습니다. 살이 단단하고 육즙이 풍부하며 생선 기름 향이 풍부합니다. 레몬즙을 살짝 뿌리면 맛있습니다.
TWD300
≈ ₩14,003
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농어 뱃살
虱目魚肚
농어 뱃살
대만 특산인 농어의 뱃살 부위로 지방 함량이 매우 높습니다. 굽거나 구우면 생선 기름 향이 퍼지고 살이 부드러우며 가시가 없어 먹기 편리합니다.
TWD300
≈ ₩14,003
0
수제 짠 돼지고기
自製鹹豬肉
수제 짠 돼지고기
가게에서 직접 만든 절인 삼겹살을 겉이 황금빛으로 바삭하게 구운 후 얇게 썰었습니다. 짭짤하고 향긋하며 지방 부분은 쫄깃하고 느끼하지 않아 마늘 슬라이스와 식초 소스와 함께 먹으면 느끼함을 잡아줍니다.
TWD380
≈ ₩17,737
0
비법 구이 삼겹살
秘制烤五花
구운 돼지고기 삼겹살
특제 소스를 발라 구운 돼지고기 삼겹살입니다. 소스 향이 진하고 살이 부드러우며 육즙이 풍부하고 구운 숯 향이 납니다.
TWD380
≈ ₩17,737
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수수 소시지
高粱香腸
수수 소시지
고량주로 만든 대만식 소시지입니다. 구우면 술 향이 나고 식감이 단단하며 육즙이 풍부하고 약간 달콤한 맛이 납니다. 보통 생마늘과 함께 먹습니다.
TWD240
≈ ₩11,202
0
밥류
우펑 향미 쌀밥
霧峰香米飯
우펑 향미 쌀
대만 우펑 지역에서 생산된 이쳰 향미 쌀로 지은 흰쌀밥입니다. 밥알이 통통하고 투명하며 은은한 토란 향이 납니다.
TWD25
≈ ₩1,167
0
파 향 돼지기름 밥
蔥香豬油飯
파 향 돼지기름 밥
뜨거운 흰쌀밥 위에 돼지기름과 간장 소스를 뿌리고 파나 튀긴 샬롯을 뿌립니다. 간단하지만 옛날 맛이 나는 추억의 주식으로 향기가 매력적입니다.
TWD40
≈ ₩1,867
0
버섯과 오이 돼지고기 덮밥
香菇瓜仔肉飯
돼지고기 조림 덮밥
흰쌀밥 위에 다진 고기, 버섯, 풋콩(절인 오이)으로 만든 고기 소스를 뿌립니다. 맛은 달콤하고 짭짤하며 뒷맛이 깔끔하고 느끼하지 않습니다.
TWD60
≈ ₩2,801
0
옛날 간장 볶음밥
古早味醬油炒飯
옛날 간장 볶음밥
간장을 기본으로 센 불에 빠르게 볶은 볶음밥입니다. 밥알이 하나하나 살아있고 간장과 계란의 향이 나며, 전통적인 대만식 풍미입니다.
TWD240
≈ ₩11,202
0
호박 볶음 쌀국수
南瓜炒米粉
호박 볶음 쌀국수
가는 쌀국수와 호박 채, 채소를 함께 볶습니다. 호박의 자연스러운 단맛이 쌀국수에 스며들어 촉촉하고 달콤한 맛이 나며, 흔히 '금과 쌀국수'라고 불립니다.
TWD280
≈ ₩13,069
0
대만식 잡채 볶음면
台式什錦炒麵
대만 해산물 볶음면
기름에 튀긴 면에 돼지고기, 해산물, 채소를 넣고 센 불에 빠르게 볶습니다. 재료가 풍부하고 면에 맛있는 국물이 배어 대만에서 흔히 볼 수 있는 주식입니다.
TWD280
≈ ₩13,069
0
국물 요리
파인애플 쓴맛 나는 오이 돼지갈비탕
鳳梨苦瓜排骨湯
파인애플과 쓴맛 나는 오이 돼지갈비탕
대만의 대표적인 수프 요리로, 절인 파인애플, 쓴맛 나는 오이, 돼지갈비를 함께 끓입니다. 절인 파인애플의 단맛이 쓴맛 나는 오이의 쓴맛을 중화시켜 국물이 시원하고 달콤하며 열을 내리는 효과가 있습니다.
TWD480
≈ ₩22,404
0
마늘 조개탕
蒜味蛤蜊湯
마늘 조개탕
신선한 조개와 마늘을 듬뿍 넣고 끓인 맑은 국물입니다. 국물은 조개의 신선한 맛과 마늘 향으로 가득하며, 간단하면서도 보양식입니다.
TWD320
≈ ₩14,936
0
절인 배추와 신선한 굴 수프
酸菜鮮蚵湯
절인 배추와 굴 수프
절인 배추와 신선한 굴로 끓인 수프입니다. 절인 배추의 약간의 신맛과 아삭함이 굴의 신선함을 돋보이게 하며, 국물은 시큼하고 향긋하여 식욕을 돋웁니다.
TWD320
≈ ₩14,936
0
오징어 쌀국수탕
透抽米粉湯
오징어 쌀국수탕
굵은 쌀국수와 신선한 오징어로 끓인 수프입니다. 보통 튀긴 샬롯과 셀러리를 넣어 맛을 내며, 국물은 신선하고 달콤하며 오징어는 탄력이 있어 포만감을 주는 요리입니다.
TWD560
≈ ₩26,139
0
메뉴의 마지막입니다
주문을 담고 점원에게 보여주세요
매장 정보
★
4.1
Google Maps 평점 709개
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일반적이에요
혹시 사장님이신가요? 잘못된 정보가 있다면 알려주세요.
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