김 (Gim)
海苔
얇고 건조된 식용 해초 시트이며, 감칠맛이 풍부합니다.
주요 재료
해초 (김/파래류), 때때로 참기름과 소금으로 양념합니다.
조리 방법
수확하여 잘게 썰어 시트로 압착 후 건조; 보통 사용 전 구워서 먹습니다.
알레르기 정보
요오드 민감성, 갑각류/생선과의 교차 오염 가능성, 참기름.
음료 페어링
녹차, 막걸리, 가벼운 라거 맥주, 물.
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