نوري

海苔

أوراق رفيعة ومجففة من الأعشاب البحرية الصالحة للأكل، غنية بالأومامي.

أعشاب بحرية (أنواع Porphyra/Pyropia)، أحيانًا متبلة بالزيت والملح.

تُحصد، تُقطع، تُضغط على شكل أوراق، وتُجفف؛ غالبًا ما تُحمّص قبل الاستخدام.

حساسية اليود، احتمال التلوث المتبادل بالمحار/الأسماك، زيت السمسم.

شاي أخضر، ساكي، بيرة لاجر خفيفة، ماء.

ابحث عن نوري في...

إذا أعجبك نوري، قد يعجبك أيضاً

كيم الكوري (أعشاب بحرية مجففة)، رقائق الكرنب المقرمشة.