미가스
Migas
튀긴 마른 빵 부스러기로 만든 스페인 전통 요리.
주요 재료
마른 빵, 올리브 오일, 마늘, 파프리카, 초리조, 베이컨.
조리 방법
볶음/튀김
알레르기 정보
글루텐, 돼지고기, 아황산염 (와인/일부 초리조 사용 시).
음료 페어링
스페인 레드 와인 (예: 리오하), 맥주.
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