레체 프리타
Leche frita
겉은 바삭하고 속은 부드러운 스페인식 우유 튀김 디저트.
주요 재료
우유, 설탕, 밀가루 (또는 옥수수 전분), 계란, 시나몬 스틱, 레몬 껍질, 튀김용 기름.
조리 방법
우유를 향신료와 함께 끓여 밀가루로 걸쭉하게 만들고, 식혀 굳힌 후 자르고, 계란과 밀가루 옷을 입혀 튀깁니다.
알레르기 정보
유제품, 글루텐 (밀가루 사용 시), 계란.
음료 페어링
스위트 와인 (예: 모스카텔), 커피 또는 차가운 우유 한 잔.
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