라흐마준
Lahmacun
양념한 다진 고기와 채소를 올린 얇고 바삭한 터키식 납작빵.
주요 재료
얇은 반죽, 다진 양고기/소고기, 토마토, 양파, 피망, 파슬리, 향신료.
조리 방법
굽기 (전통적으로 돌 오븐 또는 탄두르와 유사한 오븐).
알레르기 정보
글루텐, 알리움 (양파, 마늘).
음료 페어링
아이란 (요구르트 음료), 샬감 수유 (무 주스), 터키 차, 맥주.
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