교자 (Gyoza)
餃子
바삭한 일본식 만두, 고기와 채소 소가 들어있어요.
주요 재료
다진 돼지고기/닭고기, 양배추, 부추, 생강, 마늘, 간장, 참기름, 밀가루 피.
조리 방법
팬에 구움 (바닥은 바삭하고 위는 찐 형태).
알레르기 정보
글루텐, 콩, 참깨.
음료 페어링
일본 맥주 (예: 아사히), 사케, 녹차.
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