구덱 (Gudeg)
Gudeg
코코넛 밀크로 천천히 조리한 달콤 짭짤한 어린 잭프루트 스튜.
주요 재료
어린 잭프루트, 코코넛 밀크, 팜 슈가, 갈랑갈, 레몬그라스, 다양한 향신료.
조리 방법
약한 불에 오래 끓이기/스튜
알레르기 정보
코코넛 (견과류), 달걀, 닭고기, 콩 (두부/템페와 함께 제공 시).
음료 페어링
달콤한 아이스티 또는 가벼운 라거 맥주.
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