피데우아 (Fideuà)
Fideuà
스페인 해산물 국수 요리, 짧은 파스타로 만든 빠에야.
주요 재료
짧은 국수(피데오스), 해산물(새우, 홍합, 오징어), 생선 육수, 소프리토, 사프란.
조리 방법
넓은 팬에 재료를 볶고 육수를 부어 끓여 만듦.
알레르기 정보
조개류, 생선, 글루텐.
음료 페어링
드라이 화이트 와인 (예: 알바리뇨) 또는 가벼운 맥주.
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