체다 치즈
Cheddar cheese
영국 대표의 단단하고 종종 톡 쏘는 맛의 자연 치즈.
주요 재료
소젖, 레닛, 소금, 스타터 배양액.
조리 방법
우유를 응고시키고 유청을 제거 후 숙성시킵니다.
알레르기 정보
유제품 (우유).
음료 페어링
카베르네 소비뇽, 메를로, 에일 맥주, 사이다, 사과 주스.
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