알본디가스 (스페인식 미트볼)
Albóndigas
양념한 다진 고기를 빚어 맛있는 소스에 조리한 스페인 요리.
주요 재료
다진 고기(소고기/돼지고기), 빵가루, 달걀, 양파, 마늘, 허브, 토마토 소스.
조리 방법
팬에 튀기거나 굽고, 소스에 넣어 뭉근히 끓여 만듭니다.
알레르기 정보
글루텐, 달걀, 알리움(양파, 마늘), 유제품(치즈/우유 사용 시).
음료 페어링
미디엄 바디 레드 와인, 가벼운 맥주, 탄산수.
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