เตี๋ยวเนื้อเจ้าเก่าวัดหนัง (สาขาสิรินธร)


海南風牛肉クイッティアオとゲラオ
牛肉クイッティアオ
ก๋วยเตี๋ยวเนื้อ
牛肉団子、腱入り牛肉団子、新鮮な牛肉、煮込み牛肉、腱、内臓、ハチノス、センマイ。
海南風の香ばしいスープの牛肉クイッティアオ。まろやかな味わいで、柔らかい煮込み牛肉とミートボールを添えて提供します。お好みの麺を選べ、辛さと酸味はお好みで調整できます。
牛肉のゲラオ
เกาเหลาเนื้อ
牛肉団子、腱入り牛肉団子、新鮮な牛肉、煮込み牛肉、腱、内臓、ハチノス、センマイ。
濃厚な煮込み牛肉スープ。新鮮な牛肉、煮込み牛肉、内臓など具材たっぷり。麺は入っていません。熱々の白いご飯と一緒に食べるのが一般的です。
神戸牛クイッティアオ
ก๋วยเตี๋ยวเนื้อโกเบ
神戸牛の特別な部位を使ったクイッティアオ。柔らかく、脂肪のマーブリングがあり、口の中でとろけます。スープはまろやかで甘い。
神戸牛ゲラオ
เกาเหลาเนื้อโกเบ
神戸牛のみのスープ。麺なし。高品質な牛肉と、煮込まれて味が染み込んだスープの風味を重視。食べやすく、喉越しが良い。
カリカリ牛肉のゲラオ
ก๋วยเตี๋ยวเนื้อน่องลายกรอบ
腱の入った牛スジ肉を使ったクイッティアオ。噛むとコリコリとした食感が楽しめ、柔らかすぎず、スープは絶品。
カリカリ牛肉のゲラオ
เกาเหลาเนื้อน่องลายกรอบ
厳選された牛スジ肉のゲラオ。腱のカリカリした食感と濃厚なスープが特徴。おかずとしても最適。
パッタイ
ผัดไทย
タマリンドソースで炒めたチャン麺。豆腐、卵、もやし入り。酸味、甘味、コク、塩味のバランスが良い。ローストピーナッツとライムを添えて提供します。
エビ入りパッタイ
ผัดไทยกุ้งสด
もちもちとした麺を、具材たっぷりに味付けしたパッタイ。新鮮でプリプリのエビを加えて特別感をプラス。
鶏肉/豚肉のクイッティアオ・クア
ก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่/หมู
太麺クイッティアオを強火の鍋で香ばしく炒めたもの。卵と肉類入り。ちょうど良い乾燥具合に炒め、レタスとチリソースを添えて提供します。
鶏肉/豚肉のクイッティアオ・クア + ハム
ก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่/หมู+แฮม
ハムを加えてさらに美味しくなったクイッティアオ・クア。麺や肉類と一緒に香ばしく炒めました。
エビのクイッティアオ・クア/ミックスシーフードのクイッティアオ・クア
ก๋วยเตี๋ยวคั่วกุ้ง/คั่วรวม
新鮮なエビまたはミックスシーフードが入ったクイッティアオ・クア。強火で炒め、麺は香ばしく乾燥しており、油っぽくない。
パッ・シーユー
ผัดซีอิ๊ว
黒醤油で炒めた太麺クイッティアオ。卵、肉類、カイラン菜入り。まろやかな味わいで、鍋の香ばしい香りがします。
ラート・ナー
ราดหน้า
太麺クイッティアオに、濃厚な味付けのスープをかけ、柔らかい豚肉とカイラン菜を添えたもの。まろやかな味わい。
クイ・シー・ミー
โกยซีหมี่
カリカリに揚げたバミーに、タケノコのスープとほぐした鶏肉をかけます。ソースはラート・ナーのようにとろみがありますが、独特の風味です。
香港麺
หมี่ฮ่องกง
もちもちとした香港麺を、中華風にドライに炒めたもの。食欲をそそる香ばしい香り。
焼きそば風パッミー
ผัดหมี่ยากิโซบะ
キャベツと肉類を入れた、甘辛い焼きそばソースで炒めたそば麺。日本風。
豚肉/挽肉/鶏肉のガパオライス
ข้าวกะเพราหมู/หมูสับ/ไก่
スパイシーな一品料理。唐辛子、ニンニク、バジルを肉類と一緒に炒め、熱々の白いご飯にかけて提供します。
牛肉/挽肉/煮込み牛肉のガパオライス
ข้าวกะเพราเนื้อ/เนื้อสับ/เนื้อตุ๋น
牛肉のガパオ炒め。スライス、挽肉、煮込み牛肉から選べます。辛く、バジルの香りが食欲をそそります。
豚肉/鶏肉のニンニク揚げご飯
ข้าวหมู/ไก่ ทอดกระเทียม
豚肉または鶏肉をニンニクとコショウで揚げたもの。塩辛く、まろやかで、揚げニンニクの香りがします。白いご飯を添えて提供します。
牛肉/煮込み牛肉のカイラン菜炒めご飯
ข้าวคะน้าผัดเนื้อ/เนื้อตุ๋น
牛肉または煮込み牛肉とカイラン菜をオイスターソースで炒めたもの。まろやかな味わいで、カイラン菜はシャキシャキしています。
豚肉/鶏肉のカイラン菜炒めご飯
ข้าวคะน้าผัดหมู/ไก่
豚肉のカリカリ揚げまたは鶏肉とカイラン菜をオイスターソースで炒め、熱々の白いご飯にかけて提供する人気のメニュー。
エビのカイラン菜炒めご飯
ข้าวคะน้ากุ้ง
新鮮なエビとカイラン菜をオイスターソースで炒めたもの。甘辛い味付けで、ニンニクの香りがします。
豚肉/鶏肉のチャーハン
ข้าวผัดหมู/ไก่
卵、肉類、野菜などを加えて炒めた白いご飯。美味しくまろやかな味付けで、食べやすい。
エビチャーハン
ข้าวผัดกุ้ง
エビ入りチャーハン。鍋の香ばしい香りがし、ご飯はパラパラでべたつかない。
目玉焼き
ไข่ดาว
熱い油で揚げた卵。卵白はカリカリ、卵黄はお好みの固さに。一品料理と一緒にどうぞ。
オムレツ
ไข่เจียว
溶き卵を揚げて、ふんわりと黄金色にカリッと焼き上げます。熱々の白いご飯と一緒にお召し上がりください。
茹で麺
เส้นลวก
茹でただけの麺。追加用またはゲラオと一緒に食べるのに適しています。
ご飯(ジャスミンライス)
ข้าว(หอมมะลิ)
炊き立てのジャスミンライス。柔らかく、粒が揃っており、芳醇な香り。
氷
น้ำแข็ง
冷たい氷を入れたグラス。飲み物を入れるためのものです。
カプ・ムー(豚皮揚げ)
แคปหมู
豚の皮を揚げてカリカリにしたもの。噛むのが楽しく、おやつとしても、クイッティアオと一緒に食べても良い。
水
น้ำเปล่า
ボトル入りの清潔な飲料水
揚げ豚ワンタン
เกี๊ยวหมูทอด
豚ひき肉を詰めたワンタンの皮を揚げたもの。黄金色にカリッと揚がり、梅ソースまたはチリソースにつけて食べます。
炭酸飲料
น้ำอัดลม
様々な味の炭酸飲料。爽快で、シュワシュワとした刺激。
チェー・クアイ
เฉาก๊วย
草の根から作られた、弾力のある黒いゼリー。甘いシロップに入っており、涼しく、体の熱を冷ますのに役立ちます。
タピオカ・ロイ・ゲェオ
ลูกตาลลอยแก้ว
シロップ漬けの柔らかいタピオカ。甘く香ばしい。氷を入れて食べると爽やか。
ライチ・ロイ・ゲェオ
ลิ้นจี่ลอยแก้ว
種抜きライチのシロップ漬け。酸味と甘味があり、ライチの香りがします。
ストロベリー・ロイ・ゲェオ
สตรอเบอรี่ลอยแก้ว
シロップ漬けのストロベリー。酸味と甘味があり爽やか。食後の口直しに最適。
乳製品を含む
ピーナッツアレルギー
魚を含む
甲殻類を含む
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