Paris Courbevoie


卵のロシア風
Œuf à la Russe
ゆで卵とマヨネーズで和えた野菜のマセドワーヌを添えた定番の前菜。卵の柔らかさと野菜のシャキシャキとした食感のコントラストが豊かな味わいです。冷たい状態でいただきます。
トマトモッツァレラ オリーブオイル
Tomate Mozarella à l'Huile d'Olive
トマトとモッツァレラの薄切りを交互に重ね、オリーブオイルをかけたフレッシュサラダ。フルーティーなオイルで引き立てられた、マイルドでミルキーな味わい。食事の始まりに最適な軽い前菜です。
アスパラガス vinaigrette
Asperge Vinaigrette
温かいまたは冷たいアスパラガスをクラシックなヴィネグレットソースで提供。ソースの酸味で引き立てられた繊細な野菜の風味。軽い前菜として簡単に食べられます。
ニシンフィレ、オイルポテト
Filet d'Hareng, Pomme à l'Huile
マリネしたニシンの切り身を温かいポテトと共に提供。スモーキーで塩味のある風味、とろけるようなポテトでまろやかになったビストロの定番。柔らかく油っぽい食感。
アボカドとエビ
Avocat Crevettes
エビを添えたアボカドのハーフ。しばしばカクテルソースがかかっています。アボカドのクリーミーさとエビのしっかりした食感の組み合わせ。フレッシュで風味豊かな前菜です。
田舎風ハム
Jambon de Pays
乾燥熟成させた生ハムのスライス。土地特有の塩味と風味。そのまま、しばしばパンとバターを添えていただきます。
田舎風パテ
Pâté de Campagne
粗挽き豚肉のテリーヌ、ハーブで味付け。素朴な食感としっかりとした肉の風味。冷たい状態で田舎パンとピクルスと共に提供されます。
自家製フライドポテトまたはインゲン豆添え(お選びください)
リブロース
Faux Filet
柔らかく脂肪分の少ない牛肉の塊を、お好みの焼き加減でグリル。しっかりとした風味とジューシーな食感。お好みの付け合わせと共に提供されます。
ランプロストステーキ
Pavé de Rumsteack
柔らかく繊細な風味の、脂肪分の少ない赤身肉のフィレ。外はカリッと、中はレアまたはミディアムレアに焼かれています。
牛リブロース 350グラム
Côte de Bœuf 350 grammes
骨付きの厚切り牛肉、350g。脂肪が多く非常に風味豊かでジューシーな肉。赤身肉好きに最適な選択肢です。
ステーキタルタル
Steack Tartare
ケッパー、玉ねぎ、調味料で味付けした生のひき肉。フレッシュでとろけるような食感。通常は冷たい状態で提供されるか、自分で準備します。
ノルマンディー風仔牛のカツレツ
Escalope de Veau Normande
クリームとマッシュルームのソースで調理した仔牛の薄切り。ノルマンディー特有のマイルドでクリーミーな味わい。肉は柔らかく、ソースは濃厚です。
仔牛のカツレツ
Escalope de Veau Panée
パン粉をまぶして揚げた仔牛のカツレツ。外はカリッとゴールデン、中は柔らかい。しばしばレモンのスライスを添えて提供されます。
仔牛のカツレツ ゴルゴンゾーラ
Escalope de Veau Gorgonzola
ゴルゴンゾーラチーズのクリーミーソースをかけた仔牛のカツレツ。イタリアのブルーチーズ特有の力強い味わい。濃厚で贅沢な一品です。
鴨の胸肉のロースト
Magret de Canard
鴨のフォアグラの胸肉のフィレ。皮目をパリッと焼いています。風味豊かな赤身肉は、しばしばロゼ色で提供されます。南西フランスのスペシャリテ。
ラムの串焼き
Brochette d'Agneau
2個
串に刺して焼いたラム肉の塊。ラム肉特有の風味、ジューシーでハーブの香りがする肉。2本で提供されます。
アンドゥイエット AAAAA
Andouillettes AAAAA
2個
豚のトリップを使った伝統的なフランス製ソーセージ、AAAAA認定(高品質の証)。非常に強い風味と独特の食感。本物の内臓肉好きのための料理。
サーモンのフィレ
Pavé de Saumon
グリルまたはソテーした厚切りのサーモン。ピンク色の身は柔らかく脂が乗っており、風味が豊かです。温かい状態で、しばしばレモンを添えて提供されます。
舌平目のフィレ
Filet de Sole
白身で繊細な平目のフィレ。繊細な風味と軽い食感。通常はバターでソテーされます。
南西風サラダ
Salade Sud Ouest
田舎風ハム、トマト、グリーンサラダ、鴨の燻製、温かいポテト、カンタル、田舎風ハム。
鴨の燻製と生ハムを使った、南西フランス風の特大サラダ。温かい(ポテト)と冷たい(サラダ)の食感の組み合わせ。ボリュームがあり美味しい。
オーヴェルニュ風サラダ
Salade Auvergnate
田舎風ハム、トマト、グリーンサラダ、ゆで卵、カンタル、温かいポテト。
カンタルチーズと生ハムをフィーチャーした、オーヴェルニュ風のサラダ。温かいポテトとゆで卵を添えて。ボリュームがあり素朴な一品です。
オーシャンサラダ
Salade Océane
エビ、アボカド、スモークサーモン、グリーンサラダ、トマト、ゆで卵、温かいポテト。
エビとスモークサーモンを使ったフレッシュなシーフードサラダ。アボカドがクリーミーさを加えます。海の幸の風味が豊かな、軽い食事に最適です。
自家製サラダ
Salade Maison
グリーンサラダ、トマト、温かいポテト、ベーコン、ゆで卵、ロックフォール、目玉焼き。
ベーコン、強いチーズ、2種類の卵(ゆで卵と目玉焼き)を使った、自家製のごちそうサラダ。温かいものと冷たいものの組み合わせ。ボリュームがありバラエティ豊か。
4種のチーズのペンネ
Penne aux Quatre Fromages
4種のチーズを混ぜたクリーミーなソースを添えたショートパスタ。非常に濃厚でクリーミーな味わい。チーズ好きにはたまらない、心温まる一品です。
カルボナーラ タリアテッレ
Tagliatelles Carbonara
クレームフレッシュ、ベーコン、卵。
ベーコンと卵のクリームソースを添えた平たいロングパスタ。クリーミーで塩味があり、非常に人気があります。温かく満足感のある一品です。
サーモンのタリアテッレ
Tagliatelles au Saumon
クレームフレッシュ、サーモン、フレッシュバジル。
サーモンとバジル風味のクリームソースをかけたタリアテッレ。マイルドで香りの良い組み合わせ。サーモンが風味豊かな海の幸のタッチを加えます。
自家製パエリア
Paëlla Maison
毎週木曜日
サフランライス、シーフード、鶏肉、野菜を使った伝統的なスペイン料理。木曜日のみ提供。陽気で太陽の恵み豊かな風味。
クスクス
Couscous
毎週金曜日と土曜日
野菜、ひよこ豆、煮込み肉を添えたクスクス料理。金曜日と土曜日に提供。甘いスパイスの香りがする、ボリュームのある定番料理。
ランチメニュー
Menu Midi
月曜日から金曜日(週末・祝日を除く)(ドリンクは含まれません) 前菜&メイン または メイン&デザート
平日のランチに2品選べるセットメニュー。昼食に完全な食事をするための経済的な選択肢です。
キッズメニュー
Menu Enfant
(毎日、12歳未満のお子様)
12歳未満のお子様向けのフルコースメニュー。お子様に人気のシンプルなメイン、デザート、ドリンクが含まれます。
マルゲリータ
Marguerita
トマトソース、モッツァレラ、オレガノ。
最もクラシックなピザ、トマトとチーズベース。シンプルで効果的。
ナポリ風
Napolitaine
トマトソース、モッツァレラ、ケッパー、アンチョビ、オリーブ、オレガノ。
塩漬けのアンチョビとケッパーを使った、風味豊かなピザ。強烈な海の風味。
カルツォーネ(包みピザ)
Calzone (soufflée)
トマトソース、モッツァレラ、プロシュート、卵、オレガノ。
中に具材が入った、カルツォーネ(包みピザ)。とろけるような温かい中心部。
シェーブルとハチミツ
Chèvre et Miel
クレームフレッシュ、モッツァレラ、シェーブル、ハチミツ。
クレーム、シェーブルチーズ、ハチミツをベースにした甘塩っぱいピザ。甘くクリーミー。
レーヌ
Reine
トマトソース、モッツァレラ、プロシュート、マッシュルーム、オレガノ。
ハムとマッシュルームを使った定番。ほとんどの人に好まれます。
田舎風
Paysanne
トマトソース、モッツァレラ、ベーコン、玉ねぎ、オレガノ。
スモークベーコンと玉ねぎを使った素朴なピザ。風味豊かで親しみやすい味わい。
カンピオーネ
Campione
トマトソース、モッツァレラ、ひき肉、マッシュルーム、ピーマン、オレガノ。
ひき肉をトッピングしたピザ。肉好きに最適。
チョリソー
Chorizo
トマトソース、モッツァレラ、チョリソー、卵、オレガノ。
チョリソーのスライスでスパイシーになったピザ。風味豊かで彩り豊か。
ペスカトーレ
Pescatore
トマトソース、モッツァレラ、シーフード、オレガノ。
様々なシーフードを使ったピザ。海の風味。
田舎風
Campagnarde
クレームフレッシュ、モッツァレラ、チョリソー、ベーコン、ポテト、オレガノ。
ポテトとシャルキュトリーを使った、非常にボリュームのあるクリームベースのピザ。濃厚で栄養価が高い。
ベジタリアン
Végétarienne
トマトソース、モッツァレラ、マッシュルーム、ピーマン、オリーブ、ナス、フレッシュトマト、オレガノ。
様々なカラフルな野菜をトッピングした、肉なしピザ。フレッシュで軽い。
4種のチーズ
Quatre Fromages
トマトソース、モッツァレラ、ゴルゴンゾーラ、シェーブル、ブルーチーズ、オレガノ。
チーズ好きにはたまらない、とろけるような力強いブレンド。
ネプチューン
Neptune
トマトソース、モッツァレラ、ツナ、玉ねぎ、オレガノ。
ツナと玉ねぎのピザ、クラシックで風味豊かな組み合わせ。
オリエンタル
Orientale
トマトソース、モッツァレラ、ひき肉、ピーマン、メルゲーズ、オレガノ。
メルゲーズとピーマンのスパイシーなピザ。
ハム4種
4 Jambons
トマトソース、モッツァレラ、コッパ、チョリソー、プロシュート、卵、オレガノ。
様々なシャルキュトリーを楽しめる、非常にリッチなピザ。
クワトロ・スタジオーニ
Quatre Saisons
トマトソース、モッツァレラ、プロシュート、マッシュルーム、アーティチョーク、オリーブ。
季節を表すように、異なる具材をトッピングしたクォーターピザ。
スモークサーモン
Saumon Fumé
トマトソース、モッツァレラ、スモークサーモン、クレームフレッシュ、レモン、オレガノ
スモークサーモンとクリームをトッピングした繊細なピザ、レモンの香りを添えて。
プロシュート
Jambon de Parme
トマトソース、モッツァレラ、プロシュート、卵、オレガノ。
高品質なイタリア産生ハムを際立たせたピザ。
カシス、ブラックベリー、ラズベリーのキール
Kir au Cassis, Mûre, Framboise
白ワインとフルーツクリーム(カシス、ブラックベリー、ラズベリー)で作った定番フレンチアペリティフカクテル。甘くフルーティーでわずかに甘い。
辛口白ワイン、ソーヴィニヨン
Blanc Sec, Sauvignon
辛口で爽やかなソーヴィニヨン種の白ワイン。食欲をそそる、生き生きとしたフレッシュな味わい。
シャンパン入りキール・ロワイヤル
Kir Royal au Champagne
キールをシャンパンで作ったスパークリングバージョン。お祝いのシンボル、細かい泡と洗練された味わい。
リカール、パスティス
Ricard, Pastis
南フランス特有のアニス風味のアペリティフ。冷たい水で割ると乳白色になります。爽やかなリコリス風味。
マルティーニ ルージュまたはブラン
Martini Rouge ou Blanc
イタリアの芳香のあるベルモット。赤(甘くハーブ調)または白(種類によるが、よりドライまたはバニラ風味)。冷やして提供されます。
ポートワイン
Porto
ポルトガル産の甘口でアルコール度数の高い強化ワイン。ドライフルーツとスパイスの風味。
その他のお好きなアペリティフワイン
Autre Vin Cuit au Choix
その他の強化ワインまたは風味付けワインのセレクション。
自家製アメリカーノ
Americano Maison
カンパリ、赤ベルモット、ソーダ水を使った定番のカクテル。苦味があり爽やか。
シャンパンボトル
Champagne la Bouteille
シャンパンのボトル全体。お祝いのシンボル、細かい泡と洗練された味わい。
ジャックダニエル
Jack Daniel's
テネシー産アメリカンウイスキー。キャラメル、バニラ、焦げた木のノート。
J&B
J&B
軽やかでフルーティーなブレンデッドスコッチウイスキー。飲みやすい。
ジョニーウォーカー
Johnnie Walker
有名なスコッチウイスキー。バランスの取れたプロファイル、時折わずかにピート香があります。
シーバス
Chivas
軽やかでフルーティーなブレンデッドスコッチウイスキー。飲みやすい。
ソーヴィニヨン ブラン
Blanc Sauvignon
カラフェで提供される白ワイン。フレッシュでドライ。
プロヴァンス ロゼ
Rosé de Provence
カラフェで提供される、軽やかでフルーティーなロゼワイン。夏に最適。
コート・デュ・ローヌ
Côtes du Rhône
カラフェで提供される、豊かでスパイシーな赤ワイン。
チーズ盛り合わせ
Assortiment de Fromages
カマンベール、シェーブル、カンタル。
熟成されたフランス産チーズのセレクション。マイルドからフルボディまで、様々な味わいを提供します。パンと共に提供されます。
クレームキャラメル
Crème Caramel
カラメルソースをかけた卵のプリン。滑らかでとろけるような食感、マイルドで甘い味わい。
クレームブリュレ
Crème Brûlée
キャラメリゼされたカリカリの砂糖層で覆われた、濃厚なバニラ風味のクリーム。温かい/カリカリと冷たい/クリーミーの美味しいコントラスト。
チョコレートムース
Mousse au chocolat
軽やかでチョコレート風味豊かなデザート。軽くて泡のような食感。定番の贅沢品。
ティラミス
Tiramisu
マスカルポーネ、コーヒーに浸したビスケット、ココアを使ったイタリアンデザート。クリーミーで香りが良い。
本日のタルト
Tarte du Jour
その日に作られたタルト、しばしば季節のフルーツを使用。
フルーツサラダ
Salade de Fruits
カットフルーツの盛り合わせ。軽くてフレッシュでビタミン豊富なデザート。
お好きなアイス3スクープ
3 Boules au Choix
コーヒー、チョコレート、ストロベリー、バニラ、レモン、ラムレーズン。
アイスクリームまたはソルベを3スクープ。クラシックで爽やかなフレーバー。
ポワール・メルバ
Pêche Melba
桃、バニラアイスクリーム、ラズベリークーリを添えた冷たいデザート。しばしばスライスアーモンドとホイップクリームで飾られます。
バナナスプリット
Banana Split
半分に切ったバナナに、チョコレート、バニラ、ストロベリーのアイスクリーム3スクープ、チョコレートソース、ホイップクリームを添えて。非常に贅沢。
ポワール・ベル・エレーヌ
Poire Belle Hélène
バニラアイスクリームと温かいチョコレートソースをかけたシロップ漬けの洋梨。定番でエレガントな味の組み合わせ。
コルネット
Colonel
ウォッカ入りレモンソルベ
ウォッカをかけたレモンのソルベ。非常に爽やかで消化を助けます。
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