Nice to Meet Yum








ヤムソースの種類:プララー、プララーなし 辛さレベル:非常に少ない、少ない、普通、多い
ソーセージのヤム
ยำไส้กรอก
スパイシーなソーセージヤム。ヤムの具材、唐辛子、ライム、ナンプラーで和えました。酸っぱくて辛い味のバランスが良い。
豚肉ソーセージのヤム
ยำหมูยอ
しっかりした豚肉ソーセージをスパイシーなヤムソースで調理。ライムと新鮮な唐辛子の香りがします。
塩漬け卵黄のヤム
ยำไข่แดงเค็ม
クリーミーな塩漬け卵黄をスパイシーなヤムソースと和えました。くどさを打ち消し、完璧に調和します。
揚げ豚バラ肉のヤム
ยำหมูสามชั้นทอด
外はカリッと、中は柔らかく揚げた豚バラ肉を、ハーブとスパイシーなヤムソースで和えました。
揚げ豚首肉のヤム
ยำคอหมูทอด
外はカリッと、中は柔らかい豚の首肉の揚げ物。酸っぱくて辛いヤムソースで味付け。おつまみにも軽食にも美味しい。
イカのヤム
ยำปลาหมึก
カリカリで弾力のある茹でイカを、スパイシーでパンチの効いたヤムソースと和えました。
新鮮なエビのヤム
ยำกุ้งสด
新鮮で甘く弾力のあるエビを、スパイシーなヤムソースで調理。コクを増すためにプララーを入れるのが一般的。
ヤムエビ ツートーン
ยำกุ้ง Two-tone
新鮮なエビと茹でたエビを一つの皿に盛り合わせました。スパイシーなヤムソースで多様な食感を楽しめます。
茹でエビのヤム
ยำกุ้งสุก
ちょうど良い弾力のある茹でエビを、酸っぱくて辛いヤムソースと和えました。
新鮮なカニのヤム
ยำปูม้าสด
新鮮で自然な甘みのあるカニ肉を、スパイシーなヤムソースと和えました。プララーとの相性も抜群です。
カニのヤム ツートーン
ยำปูม้า Two-tone
新鮮なカニと茹でたカニを一つの皿に。両方の食感を味わいたい方に。スパイシーなヤムソースで。
茹でたカニのヤム
ยำปูม้าสุก
茹でたカニ。甘い身は食べやすく、濃厚なヤムソースで。
新鮮なサーモンのヤム
ยำแซลมอนสด
一口大にカットした新鮮なサーモンを、スパイシーなタイ風ヤムソースと和えました。ユニークで美味しい食感です。
ミックスヤム(生) (L)
ยำรวมสด (L)
新鮮なエビ、カニ、豚肉ソーセージをたっぷり使ったミックスヤム。パンチの効いたスパイシーな味。
ミックスヤム ツートーン (L)
ยำรวม Two-tone (L)
新鮮な具材と茹でた具材を一つの大きな皿に盛り合わせました。複数人での食事に最適。
ミックスヤム(茹で) (L)
ยำรวมสุก (L)
茹でた具材(エビ、イカなど)をたっぷり使ったミックスヤム。スパイシーでパンチのある味。
若いココナッツの芽
ไหลบัว
新鮮でカリカリの若いココナッツの芽。ヤムに加えて食感を良くします。
柔らかいココナッツの芽
ยอดมะพร้าวอ่อน
甘くてカリカリの若いココナッツの芽。ヤムに加えて、辛さを和らげ、美味しさを増します。
ニンニク
กระเทียม
新鮮なニンニク。香りと辛さをさらに加えたい方に。
春雨
วุ้นเส้น
柔らかく茹でた春雨。ヤムソースをよく吸い込みます。
インスタントラーメン
มาม่า
茹でたインスタント麺。スパイシーなヤムソースと一緒に食べるのに最適。
卵黄
ไข่แดง
塩漬け卵黄。料理にクリーミーさとコクを加えます。
ソーセージ
ไส้กรอก
しっかりした豚肉ソーセージ。トッピングとして追加できます。
イカ
ปลาหมึก
茹でた新鮮なイカ。カリカリとした食感を加えます。
豚肉のソーセージ
หมูยอ
豚肉ソーセージのスライス。料理に肉を追加します。
エビ
กุ้ง
新鮮なエビまたは茹でたエビ。メニューに豪華さを加えます。
カニ
ปูม้า
新鮮なカニ。海の甘みをプラス。
新鮮なサーモンのラープ
ลาบแซลมอนสด
新鮮なサーモンをイサーン風ラープに調理。ロースト米とハーブの香りがします。スパイシーでパンチのある味。
豚肉ソーセージのラープ
ลาบหมูยอ
ラオ風に味付けした豚肉ソーセージ。ロースト米、唐辛子粉、ミント入り。
グリルイカ
ปลาหมึกย่าง
香ばしくグリルした新鮮なイカを、スパイシーなシーフードソースで提供。
揚げ豚肉ご飯
ข้าวหมูทอด
外はカリッと、中は柔らかい揚げ豚肉を添えた温かいご飯。
揚げた豚の首肉
คอหมูทอด
スパイスでマリネした豚の首肉をカリッと揚げ、ジャオソースを添えて。
揚げ豚バラ肉
หมูสามชั้นทอด
揚げた豚バラ肉のナンプラー風味。外はカリッと、中は柔らかく、塩味と脂のバランスが良い。
揚げチキンの手羽先
ปีกไก่ทอด
カリッと揚げたマリネチキンの手羽先。おやつにぴったり。
水
น้ำเปล่า
清潔な飲料水
ペプシ
เป๊ปซี่
爽快感を増すコーラ炭酸飲料
リプトンティー
ชาลิปตัน
甘くて爽やかなリプトンアイスティー
揚げた豚ロース肉ご飯
ข้าวหมูสันนอกทอด
揚げた豚ロース肉を添えたご飯。肉はしっかりしていて脂身が少ない。
揚げた豚バラ肉のご飯
ข้าวหมูสันติดมันทอด
柔らかくジューシーな豚肉の揚げ物を添えたご飯。
グリルチキンご飯
ข้าวไก่ย่าง
スパイスでマリネした柔らかく香ばしいグリルチキンを添えた温かいご飯。
グリルポークネックご飯
ข้าวคอหมูย่าง
柔らかく脂身の入ったグリルポークネックを添えたご飯。
揚げ豚ロース肉のヤムご飯
ข้าวยำหมูสันนอกทอด
揚げた豚ロース肉のヤムをトッピングしたご飯、酸っぱくて辛い味
揚げた豚バラ肉のヤムご飯
ข้าวยำหมูสันติดมันทอด
脂身の多い揚げ豚肉とご飯。スパイシーで柔らかい豚肉とよく合います。
グリルチキンのヤムご飯
ข้าวยำไก่ย่าง
グリルチキンヤムを添えたご飯。ジューシーでグリル香が食欲をそそります。
グリルポークネックのヤムご飯
ข้าวยำคอหมูย่าง
グリルポークネックのヤムとご飯。スパイシーで美味しい。香ばしいグリルポークネック。
揚げ豚ロース肉
หมูสันนอกทอด
マリネして揚げた豚ロース肉。おかずとして。
揚げた脂身の多い豚肉
หมูติดมันทอด
カリッと揚げた脂身の多い豚肉。塩味と脂のバランスが良い。
グリルチキン
ไก่ย่าง
柔らかいチキン、カリカリの皮、スパイスの香りがします。
グリルポークネック
คอหมูย่าง
柔らかく脂身の入ったグリルポークネックを弱火でじっくり焼き上げ、香ばしく仕上げました。
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