Mo SUSHI




















寿司、巻き寿司、串焼き、温かい料理を提供する日本のレストラン。
121 Bd d'Alsace Lorraine, 94170 Le Perreux-sur-Marne, France
冷たいものと温かいもの。
E1. 枝豆
E1. EDAMAME
未熟な大豆のさやに入った枝豆、軽く塩味。カリカリとした食感と甘み。さやを歯で挟んで豆を取り出します。
E5. 魚のサラダ
E5. SALADE POISSON
マリネキュウリ添え
生の魚とマリネキュウリの角切りを使った爽やかなサラダ。軽いドレッシングで味付け。フレッシュで海の風味。
E2. 海藻サラダ
E2. SALADE D'ALGUE
ごま油で味付けされたワカメサラダ。軽くカリカリでぬるぬるした食感、マイルドでナッツのような風味。冷製。
E3. サーモンカルパッチョ
E3. CARPACCIO SAUMON
シェフのソースを添えたサーモンの薄切り
シェフ特製ソースを添えた、非常に薄切りの生サーモン。とろけるような食感と、甘酸っぱく風味豊かなソース。冷やしてどうぞ。
E4. サーモンのタルタル
E4. TARTARE DE SAUMON
アボカド、キャベツ添え
生のサーモンとアボカドを混ぜてキャベツに乗せたもの。魚の味を引き立てるように味付けされています。クリーミーでフレッシュな定番の組み合わせ。
E9. マリネ大根
E9. RADIS MARINÉ
マリネ大根のスライス。甘酸っぱく非常にカリカリした食感。料理の合間に口の中をリフレッシュするのに最適。
E6. エビのサラダ
E6. SALADE CREVETTE
エビ、アボカド、キャベツ
茹でエビ、クリーミーなアボカド、シャキシャキキャベツのサラダ。甘さとフレッシュさを合わせた軽い前菜。
E7. エビ餃子
E7. RAVIOLIS AUX CREVETTES
(4個)
エビが詰められた半透明の生地の蒸し餃子(ハカウ)。柔らかく少し粘り気のある食感、風味豊かな詰め物。温かく、しばしば醤油で提供されます。
E8. エビのフリッター
E8. BOUCHÉES AUX CREVETTES
(4個)
エビが詰められた蒸し餃子(シュウマイ)。密でジューシーな食感。蒸し器で温かく提供されます。
E11. 鶏肉の生春巻き
E11. NEMS AU POULET
(4個)
鶏肉と野菜が入ったフライドスプリングロール。カリカリのきつね色の皮、柔らかい中身。ヌクマムソースにつけて、レタスとミントの葉で巻いて食べます。
E12. エビの生春巻き
E12. NEMS AUX CREVETTES
(4個)
エビと野菜が入ったフライドスプリングロール。カリカリの皮と、フレッシュさを加えるためのレタスとミントの葉で包んで食べます。
E13. チーズフライ
E13. FROMAGE PANE
(3個)
パン粉をまぶして揚げたチーズスティック。外はカリカリ、中はとろとろ。グルメで温かい前菜。
E14. 餃子
E14. GYOZA
(6個)とても美味しい!
三日月形に焼かれた日本の餃子。肉と野菜が詰められています。片面は金色でカリカリ、もう片面は柔らかい。甘酢醤油で提供。
E15. エビ天ぷら
E15. TEMPURA CREVETTE
(5個)
軽いエアリーな衣で揚げたエビ。非常にカリカリとした食感で、油っぽくない。通常、天つゆにつけて食べます。
E16. 鶏天ぷら
E16. TEMPURA POULET
(6個)カリカリ...
天ぷら風の軽い衣で揚げた鶏肉の塊。きつね色でカリカリ。チキンナゲットの和風代替品。
E17. 野菜天ぷら
E17. TEMPURA LÉGUMES
(6個)
季節の野菜の天ぷらの盛り合わせ。軽い衣が野菜の味を保ちつつ、カリカリ感を加えています。
E18. たこ焼き
E18. TAKOYAKI
タコのボール(4個)
タコのボールが入った熱い生地の団子。特別な型で焼かれます。甘辛いタコヤキソースと削り節がかかっています。
A1. 味噌汁
A1. soupe miso
だし汁と発酵大豆ペースト(味噌)をベースにした伝統的な日本のスープ。通常、海藻、豆腐、ネギが含まれます。心温まるうま味。
A2. キャベツサラダ
A2. salade de choux
細切り白キャベツのサラダ、甘酸っぱいドレッシングで味付け。カリカリで爽やかで、揚げ物によく合います。
A3. 白米
A3. riz nature
蒸したての日本の白米。短粒で少し粘り気があります。基本的なニュートラルな付け合わせ。
A4. 酢飯
A4. riz vinaigré
米酢、砂糖、塩で味付けした酢飯。寿司や巻き寿司に使われるのと同じご飯です。わずかに酸味があります。
A5. 生姜
A5. gingembre
マリネ生姜の薄切り(ガリ)。ピリッとした甘い風味。異なる魚の味をリフレッシュするために使用されます。
1個入り
Te1. サーモン・アボカド手巻き
Te1. saumon avocat
酢飯、生サーモン、アボカドが入った海苔巻きコーン。手でサンドイッチのように食べられます。海苔のおかげでフレッシュでカリカリ。
Te2. マグロ・アボカド手巻き
Te2. thon avocat
生のマグロとクリーミーなアボカドを手巻き寿司に。赤身魚と植物性脂肪の定番の組み合わせ。
Te3. エビ・アボカド手巻き
Te3. crevette avocat
茹でエビとアボカドを乗せた酢飯コーン。甘みと食感。
Te4. 茹でマグロ・アボカド手巻き
Te4. thon cuit avocat
ほぐした茹でマグロ(マヨネーズと混ぜることが多い)とアボカドを手巻き寿司に。濃厚で風味豊かな味わい。
Te5. うなぎ・アボカド手巻き
Te5. anguille avocat
照り焼きソースをかけたグリルうなぎとアボカドを手巻き寿司に。独特のスモーキーで甘辛い味。
Te6. ベジタリアン
Te6. Végétarien
キュウリ、アボカド、大根
カリカリとした野菜ととろけるような野菜のミックス(キュウリ、アボカド、マリネ大根)を使った魚なしオプション。
ペアで提供
Y1. 鶏肉
Y1. poulet
グリルチキンのかけらの串焼き。照り焼きソース(タレ)をかけた、柔らかくキャラメル風味。
Y2. 鶏団子
Y2. boulette de poulet
鶏ひき肉の団子(つくね)の串焼き。柔らかい食感。
Y3. 鶏の手羽
Y3. aile de poulet
グリルチキンの手羽。皮はカリカリ、肉はジューシー。手で食べます。
Y4. 牛肉
Y4. bœuf
グリルビーフの串焼き。甘辛いソースで引き立てられた肉のグリル風味。
Y5. 牛肉とチーズ
Y5. boeuf au fromage
溶けたチーズの塊を巻いた薄切り牛肉をグリルしたもの。非常に人気のあるグルメクラシック。
Y6. エビ
Y6. crevettes
串焼きのエビ。海の風味としっかりした食感。
Y7. サーモン
Y7. saumon
グリルサーモンの角切り。濃厚でとろける。
Y8. マグロ
Y8. thon
グリルマグロの串焼き。他の魚よりも濃厚で風味豊か。
Y9. マッシュルーム
Y9. champignons
丸ごと焼いたマッシュルーム。ジューシーでソースが染み込んでいます。
Y10. ズッキーニ
Y10. courgettes
グリルズッキーニのスライス。軽くカリカリで甘い。
8個入り
Ma1. サーモン
Ma1. saumon
生のサーモンが入った酢飯巻き。シンプルでフレッシュな定番。
Ma2. マグロ
Ma2. thon
生のマグロが入った定番の巻き寿司。魚本来の味。
Ma3. エビ
Ma3. crevettes
エビ入り巻き寿司。甘みと弾力。
Ma5. うなぎ
Ma5. anguille
グリルうなぎ巻き寿司(うなぎ)。濃厚で甘い味。
Ma6. 茹でマグロ
Ma6. thon cuit
茹でマグロ巻き寿司。マヨネーズと混ぜてクリーミーにすることが多い。
Ma7. キュウリ
Ma7. concombre
キュウリ巻き寿司(かっぱ巻き)。非常にフレッシュでカリカリ。
Ma9. アボカド
Ma9. avocat
熟したアボカド巻き寿司。クリーミーな食感とマイルドな野菜の味。
Ma10. チーズ
Ma10. fromage
クリームチーズのようなフレッシュチーズが入った巻き寿司。クリーミーでマイルド。
Ca1. サーモン・アボカドカリフォルニア
Ca1. california saumon, avocat
ゴマを散らした、サーモンとアボカドが入った裏巻き寿司。
Ca2. マグロ・アボカドカリフォルニア
Ca2. california thon avocat
生のマグロとアボカドの裏巻き寿司。
Ca3. エビ天ぷらカリフォルニア
Ca3. california tempura crevettes
フライドエビの天ぷらを巻いた裏巻き寿司。ロールの中心に美味しいカリカリ感。
Ca4. カニカマ・アボカドカリフォルニア
Ca4. california surimi avocat
カニカマ(スリミ)とアボカドが入った定番のカリフォルニアロール。
Sr1. サーモン・クリームチーズ・アボカドロール
Sr1. saumon rolls fromage avocat
海苔の外側がないロール。生のサーモンのスライスで巻かれ、クリームチーズとアボカドが詰められています。
Sr2. サーモンクリームチーズロール
Sr2. saumon rolls fromage
サーモンで巻かれ、フレッシュチーズが入ったロール。
Sr3. サーモン・クリームチーズロール
Sr3. saumon rolls saumon fromage
サーモンで巻かれ、フレッシュチーズが入ったロール。
Sr4. サーモン・アボカドロール
Sr4. saumon rolls saumon avocat
サーモンで巻かれ、サーモンとアボカドが詰められたロール。
Mn1. サーモン雪見巻き
Mn1. maki neige saumon
海苔の代わりに酢飯やライスペーパーで巻いたロール。純白の外観。
Mn2. クリームチーズ雪見巻き
Mn2. maki neige fromage
クリームチーズが入った雪見巻き。
Ms1. マサゴ・サーモン・アボカド
Ms1. massago saumon avocat
オレンジ色のとびこ(マサゴ)で巻いたカリフォルニアロール。歯ごたえが良い。
マサゴ・スリミ・アボカド
Ms2. massago surimi avocat
魚卵で覆われたスリミとアボカドのカリフォルニアロール。カリカリ。
Mp1. サーモン・アボカド春巻き
Mp1. maki printemps saumon avocat
ライスペーパー(米粉の皮)とレタスで巻いたロール。フレッシュで軽い食感。
Mp2. マグロ・アボカド春巻き
Mp2. maki printemps thon avocat
ライスペーパーとレタスで巻いた、生のマグロとアボカドの春巻き。
Mp3. 茹でマグロ・アボカド春巻き
Mp3. maki printemps thon cuit avocat
茹でマグロとアボカドの春巻き。
Mp4. サーモン・アボカド・クリームチーズ春巻き
Mp4. maki printemps fromage avocat
クリームチーズとアボカドが入ったベジタリアン春巻き。
Mc1. カリカリ巻き
Mc1. maki crousti
上にカリカリのフライドオニオン。
カリフォルニアロールの上にカリカリのフライドオニオンを乗せたもの。柔らかいご飯とカリカリのトッピングの食感のコントラストが面白い。
スープ1杯、サラダ1杯付き
C1. サーモンちらし
C1. CHIRASHI SAUMON
生のサーモンのスライスを乗せた酢飯丼。伝統的でカラフルで満足感のある料理。
C6. 鰻の蒲焼ちらし
C6. CHIRASHI ANGUILLE GRILLÉE
照り焼きソースをかけたグリルうなぎ(うな丼)を乗せたご飯丼。濃厚でスモーキー、甘い。
C2. マグロちらし
C2. CHIRASHI THON
生のマグロのスライスを乗せた酢飯丼。魚の食感はとろけるようで、ソースは甘酸っぱく風味豊か。冷やしてどうぞ。
C3. サーモン・アボカドちらし
C3. CHIRASHI SAUMON AVOCAT
サーモンとアボカドを組み合わせたちらし寿司。
C4. マグロ・アボカドちらし
C4. CHIRASHI THON AVOCAT
マグロとアボカドを酢飯に乗せたちらし寿司。
C5. ちらし寿司盛り合わせ
C5. CHIRASHI ASSORTIMENT
生の魚(サーモン、マグロ、鯛など)のセレクションを乗せたご飯丼。入荷によります。
味噌汁1杯付き
C7. サーモンポキボウル
C7. POKE BOWL SAUMON
マリネサーモン、マンゴー、アボカド、ニンジン、赤キャベツ、枝豆、ゴマ、シェフのソースを酢飯と/またはグリーンサラダに乗せて
モダンでカラフルなハワイ風ボウル。ご飯またはサラダをベースに、マリネサーモン、新鮮な野菜、フルーツ、枝豆をトッピング。バランスの取れた完全な食事。
C8. ベジタリアンポキボウル
C8. POKE BOWL VEGETARIEN
マンゴー、アボカド、ニンジン、赤キャベツ、枝豆、ゴマ、シェフのソースを酢飯と/またはグリーンサラダに乗せて
カリカリの野菜と新鮮なフルーツをたっぷり使ったベジタリアンポキボウル。ご飯またはサラダに乗せて。
スープ1杯、サラダ1杯、白米1杯付き(H1~H5)
H1. 鶏カツ
H1. POULET PANÉ
日本のパン粉揚げカツレツ。カリカリのパン粉と柔らかい肉。トンカツソースのようなフルーティーなソースと一緒に提供されることが多い。
H2. サーモンのポワレ
H2. SAUMON PAVÉ
グリルまたはソテーしたサーモンのポワレ。通常、照り焼きソースまたは塩味で提供。
H3. 天ぷら(6個)
H3. TEMPURA (6 pièces)
エビと野菜の天ぷらの盛り合わせ。軽くてカリカリ。
H5. 牛肉のプルコギソース炒め
H5. BŒUF SAUTE A LA SAUCE BULGOGI
C. エビ入り(+2€00)
韓国風の甘辛いソース(プルコギ)でマリネされた牛肉またはエビのソテー。大豆、ニンニク、ゴマベース。非常に風味豊か。
H4. エビの塩コショウ炒め
H4. CREVETTES SEL ET POIVRE
塩コショウでシンプルに味付けされたソテーエビ、しばしばニンニクと唐辛子入り。濃厚な味わい。
H6. 焼きそば
H6. NOUILLES SAUTÉES
味噌汁1杯とサラダ1杯
中華鍋で野菜と選んだ肉と一緒に炒めた日本の麺(焼きそば)。風味豊かな茶色のソースで味付け。
H7. 和風ラーメン
H7. RAMEN JAPONAIS
濃厚なスープに入った大きな麺料理。肉または天ぷら、野菜、卵、海苔がトッピングされています。究極のコンフォートフード。
H8. ブンチャー
H8. BO BUN
牛肉のソテー、鶏肉のネム、米麺
冷たい米麺、温かい牛肉のソテー、カリカリのネム、生野菜、ピーナッツを使ったベトナム風サラダ。フレッシュでボリューム満点。
H9. エビチャーハン
H9. RIZ SAUTE AUX CREVETTES
味噌汁1杯とサラダ1杯
エビ、卵、野菜が入った中華鍋で炒めたご飯。香りが良く栄養満点。
ミックスメニュー。スープ1杯、サラダ1杯、ご飯1杯付き(M4を除く:スープ1杯、サラダ1杯、白米1杯)。
M1. ミックス
M1. Mixte
サーモンアボカドカリフォルニアロール8個、串5本付き。ミックス(串5本:牛肉とチーズ1本、鶏団子2本、鶏手羽1本、牛肉1本、牛肉とチーズ1本)。
フレッシュなカリフォルニアロールと5本のグリル串焼き(鶏肉、牛肉、チーズ)の盛り合わせを組み合わせたメニュー。
M2. ミックス
M2. Mixte
サーモン刺身9切れ、串5本。ミックス(串5本付き)。
サーモンの刺身のフレッシュさと、焼き鳥の温かさを組み合わせたメニュー。
M3. ミックス
M3. Mixte
サーモン寿司4貫、串5本。ミックス(串5本付き)。
クラシックなサーモン寿司とグリル串焼きの組み合わせ。
M4. ミックス
M4. Mixte
串焼き5本:鶏団子2本、鶏肉2本、牛肉とチーズ1本。餃子6個、白米1杯付き
グリル串焼きと餃子を組み合わせた100%温かいメニュー。
M5. ミックス
M5. Mixte
サーモンアボカドカリフォルニアロール8個、餃子6個。ミックス(餃子6個付き)。
サーモンカリフォルニアロールと焼き餃子の海と陸のデュオ。
M6. ミックス
M6. Mixte
サーモン刺身9切れ、餃子6個、白米1杯付き。ミックス(餃子6個付き)。
生のサーモンのスライスとカリカリの餃子を組み合わせたメニュー。
M7. ミックス
M7. Mixte
サーモン寿司4貫、餃子6個。ミックス(餃子6個付き)。
寿司と日本の餃子のクラシックな組み合わせ。
G1. デュオ・ボート
G1. BATEAU DUO
2名様用。スープ2杯、サラダ2杯、ご飯2杯。刺身盛り合わせ20切れ、寿司盛り合わせ12貫、サーモンクリームチーズロール8個、サーモンアボカドカリフォルニアロール8個。
木製の船に盛られた大きな盛り合わせ。2名様でシェアするのに最適。生の魚(刺身、寿司、巻き寿司)を豊富に取り揃えています。
G2. デュオ・ロワイヤル
G2. DUO ROYAL
2名様用。スープ2杯、サラダ2杯、ご飯2杯。刺身盛り合わせ20切れ、寿司盛り合わせ12貫、サーモンクリームチーズロール8個、牛肉とチーズの串焼き5本:鶏団子2本、鶏肉2本、牛肉1本、餃子6個
2名様向けの究極の宴:寿司、刺身、巻き寿司のコンビネーションに、温かい串焼きと餃子を添えて。
G3. ファミリーボート
G3. BATEAU FAMILIAL
4名様用。スープ4杯、サラダ4杯、ご飯4杯、刺身盛り合わせ40切れ、寿司盛り合わせ20貫、サーモン巻き8個、マグロ巻き8個、サーモンクリームチーズロール8個、エビ天ぷらカリフォルニアロール8個、サーモンアボカドカリフォルニアロール8個、サーモンアボカド春巻き8個、串10本:鶏肉4本、鶏団子2本、牛肉またはチーズ2本
2名様用の巨大な盛り合わせ。生から温かい料理まで、レストランが提供する最高のセレクションを幅広く網羅しています。
自家製キール
Kir maison
カシス・ブラックベリー・ピーチ 12cl
白ワインとフルーツクリーム(カシス、ブラックベリー、またはピーチ)ベースのクラシックなフランスのアペリティフ。甘くてフルーティー。
リカール
Ricard
4cl
アニスリキュール(パスティス)、冷たい水で割って提供。爽やかなリコリス風味。
マルティーニ
Martini
赤/白 6cl
イタリアのベルモット。赤(甘くハーブ調)または白(ドライでバニラ風味)があります。氷で提供。
ジン
Gin
6cl
ジュニパーベリーで風味付けされたスピリッツ。ドライでボタニカルな味わい。
ポートワイン
Porto
赤/白 6cl
甘いポルトガル強化ワイン。赤は赤い果実の香りがし、白はよりフローラルです。
ジョニーウォーカー ウイスキー
Whisky johnnie walker
4cl
ブレンデッドスコッチウイスキー。軽やかなスモーキーな香りとバランスの取れた味わい。
ジャックダニエル
Jack daniel's
4cl
テネシーウイスキー。キャラメル、バニラ、焦げた木の香り。
日本のニッカウイスキー
Whisky nikka japonais
4cl
繊細さとバランスで知られる日本のウイスキー。フローラルでフルーティーな香り。
自家製カクテル
Cocktail maison
12cl
レストランのスペシャルクリエーション。
モヒート
MOJITO
ラム酒、フレッシュミント、ライム、砂糖で作られた、新鮮な革命を起こすキューバ。すべて順調!
ラム酒、フレッシュミント、ライム、砂糖、ソーダ水で作られたキューバのカクテル。非常に爽やか。
ピニャコラーダ
PIÑA COLADA
ココナッツ、パイナップル、クリームの美味しい流れがラム酒の斜面に広がる、香りの火山。
ラム酒、パイナップルジュース、ココナッツミルクを使ったクリーミーなトロピカルカクテル。
カイピリーニャ
CAIPIRINHA
ブラジル風!カシャッサ、ケインシュガー、ライムのサンバのような風味で、官能的でリラックスした雰囲気。すべて順調!
カシャッサ(サトウキビアルコール)、潰したライム、砂糖をベースにしたパワフルなブラジルカクテル。
コカ・コーラ / ゼロ
Coca cola / zero
33cl
コーラソーダ、炭酸と甘い。
オランジーナ
Orangina
25cl
オレンジジュースと果肉ベースのフランスの炭酸飲料。
ココナッツジュース / ライチジュース
Jus de coco / Jus de litchi
30cl
トロピカルフルーツジュース、甘くて香りが良い。
フルーツジュース
Jus de fruits
25cl
各種フルーツジュース。
アイスティー / オアシス
Ice tea /oasis
25cl
甘いアイスティーまたは平たいフルーツドリンク。
日本のレモネード
Limonade japonaise
180ml
ビー玉で封をされたボトルで有名な日本のレモネード、ラムネ。
サンペレグリノ
San pellegrino
イタリアの炭酸ミネラルウォーター。
エビアン
Evian
平たい天然ミネラルウォーター。
乳製品を含む
ピーナッツアレルギー
魚を含む
甲殻類を含む
グルテンフリー
ヴィーガン対応
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