Le Mately's

2種類のメイン料理から選べるランチセット。定額でバランスの取れたフルコースに最適です。

沸騰したお湯で殻ごと茹でた卵、ブルーチーズソース添え。黄身はとろりとしており、チーズは濃厚でクリーミーな風味を加えます。パンと一緒に熱々をお召し上がりください。

殻をむいたエビとシャキシャキの野菜を使ったフレッシュなサラダ。軽くて磯の香りがし、ドレッシングやカクテルソースで味付けされることが多いです。

フランスのビストロの定番：自家製クリーミーマヨネーズをかけたゆで卵。柔らかい食感と豊かな味わい。冷たい前菜として食べられます。

エスペレット唐辛子で味付けした田舎風の田舎風テリーヌ。バスク地方の甘いコショウです。肉の旨味とわずかなピリ辛さが特徴です。田舎パンに塗って食べます。

蒸して温かいドレッシングで和えた温かいネギの白身。口当たりが柔らかく甘いです。シンプルでクラシックな野菜の前菜です。

燻製してオイルに漬け込んだ魚の切り身、茹でたジャガイモ添え。ニシンの燻製と塩味は、ジャガイモの甘さと対照的です。

クリーミーなノルマンディーソース（クリーム、マッシュルーム、シードルベースが多い）をかけた、柔らかい鶏むね肉。ロングパスタ添え。心温まる優しい料理です。

プロヴァンスハーブでオーブン焼きしたラムチョップ、野菜のグラタン添え。肉はジューシーで香りが良いです。風味豊かでボリュームのある一品。

ロゼにグリルした鴨の胸肉に甘辛いハニーソースをラッカーコーティング。ローストポテト添え。肉は濃厚で皮はパリパリです。

アニス風味のハーブであるタラゴン風味のクリーミーなソースをかけた、柔らかい鶏肉の切り身。フレッシュパスタ添え。繊細でハーブのような味わいです。

ケッパー、玉ねぎ、ソースで味付けした生の刻み牛肉、フライドポテトとサラダ添え。フレッシュで柔らかい食感。生肉好きの方に。

トマトソースでじっくり煮込んだ子牛肉の塊。米のブレンド添え。肉は非常に柔らかく、ソースはクリーミーです。

五種ペッパーソースとニンニクとパセリ風味のポテトを添えた、霜降りグリルビーフステーキ。肉はジューシーで風味豊かです。

トリップベースの伝統的なフランス風ソーセージ、AAAAA認定（最高品質の保証）。非常に強い風味と独特の食感。ピリ辛のマスタードソース添え。

薄いクレープにバター、砂糖、柑橘類（オレンジ/マンダリン）のソースを添え、しばしばフランベされます。甘酸っぱく香りの良い味わいです。

サクサクの生地にオーブンで焼いたリンゴのスライスを乗せたクラシックなデザート。シンプルで甘くフルーティーです。

ブルターニュ地方の名物、濃厚な塩バターキャラメルソースを添えたクレープ。甘さと塩味の絶妙なブレンド。

カリカリのキャラメル層で覆われたバニラカスタードクリーム。上の温かくカリカリした部分と下の冷たくクリーミーな部分のコントラストが絶妙です。