牛肉のカオソーイ ข้าวซอยเนื้อ 牛肉入り北部風カレー卵麺 濃厚な北部風カレー風味の卵麺に、柔らかく煮込んだ牛肉が入っています。ココナッツミルクと香りの良いスパイスで作られたカレーは、甘み、コク、塩味、そしてかすかな辛味が特徴です。カリカリの揚げ麺、漬物、赤玉ねぎがトッピングされています。 ฿70 ≈ ¥340 − 0 +
鶏肉のカオソーイ ข้าวซอยไก่ 鶏肉入り北部風カレー卵麺 北部の有名な麺料理。まろやかな風味の黄金色のココナッツカレースープに鶏のもも肉が入っています。スパイスの香りが良く、柔らかい麺とカリカリの揚げ麺がトッピングされています。付け合わせで味の変化を楽しめます。 ฿60 ≈ ¥291 − 0 +
カーノムチーンのナム・ンギョウ ขนมจีนน้ำเงี้ยว 豚肉入り北部風カレー米麺 北部の伝統的なカーノムチーンのスープ。豚骨、トマト、乾燥唐辛子、豚の血で作られたスープは、独特の酸味、塩味、辛味があり、ドク・ンギョウの花の香りがします。カプムー(揚げ豚皮)と新鮮な野菜と一緒に食べるのが一般的です。 ฿50 ≈ ¥243 − 0 +
カーノムチーンのナムヤー ขนมจีนน้ำยา 魚の南部風カレー米麺 細かくすり潰した魚の身とガランガルが入ったココナッツミルクベースのナムヤーをかけたカーノムチーン。濃厚でクリーミーなカレーは、ココナッツミルクとハーブの香りが豊かで、塩味が強く、かすかな甘みが特徴です。新鮮な野菜と一緒に食べます。 ฿50 ≈ ¥243 − 0 +
鶏肉のグリーンカレーカーノムチーン ขนมจีนแกงเขียวหวานไก่ 鶏肉のグリーンカレー風米麺 人気の鶏肉のグリーンカレーをかけた米麺。カレーペーストとバジルの葉で作られた緑色のカレーは、ちょうど良い辛さで、ココナッツミルクの豊かな風味が特徴です。鶏肉は柔らかくジューシーです。 ฿50 ≈ ¥243 − 0 +