โกวจิต's (ก๋วยเตี๋ยวต้มยำโบราณ ต้มเลือด ก๋วยจั๊บ)

スパイシーで酸味と辛味があり、レモンと唐辛子の香りがするトムヤムクンスープに入った麺。ひき肉と半熟卵が添えられています。もちもちの麺がスープの味を吸い込みます。

まろやかなクリアスープの豚血の煮込み。柔らかい角切りの豚血、ひき肉、レバーや腸などの様々な豚の内臓が入っています。ツルムラサキのような緑の葉野菜が入っていることが多く、ご飯と一緒に食べるのが一般的です。