焼きナマズのグリーンチリペースト น้ำพริกเขียวปลาดุกย่าง 香ばしく焼いたナマズをハーブと一緒にすり潰した特製チリペースト。パンチの効いた味わいで、様々な新鮮野菜と一緒にどうぞ。 ฿190 ≈ ¥922 − 0 +
ナマズとディルのスパイシーカレー แกงพริกปลาดุกใบยี่หร่า 南タイ風のスパイシーグリーンカレー。ナマズとディルを使用し、香りと辛さを増しています。濃厚なカレー。 ฿210 ≈ ¥1,019 − 0 +
カリカリナマズのレッドカレー炒め ผัดพริกขิงปลาดุกกรอบ カリカリに揚げたナマズをレッドカレーペーストとジンジャーペーストで炒めたもの。甘味、塩味、辛味のバランスが良く、生姜とハーブの香りが良い。 ฿220 ≈ ¥1,068 − 0 +
サトウ豆とナマズのレッドカレー炒め ผัดสะตอพริกแกงปลาดุก 大きなサトウ豆を南タイ風カレーペーストとナマズで炒めたもの。サトウ豆の独特の香りが良く、濃厚な味わい。 ฿240 ≈ ¥1,165 − 0 +
ナマズの甘酢炒め Deep Fried Sea Bass with Fish Sauce 丸ごと一匹のシーバスを揚げてカリカリにし、甘じょっぱい魚醤ソースをかけたもの。良質な魚醤の香りが良い。 ฿590 ≈ ¥2,863 − 0 +
バニース風エビのガーリック炒め Baanice's Fried Shrimp with Garlic 大きめのエビをニンニクと胡椒で揚げたもの。揚げニンニクの香りが良く、塩味とコクがあり、エビはプリプリで甘い。 ฿380 ≈ ¥1,844 − 0 +
鶏肉のカシューナッツ炒め Stir-fried Chicken with Cashew Nuts 鶏肉をカシューナッツ、唐辛子、玉ねぎと一緒に炒め、甘じょっぱいソースで味付けしたもの。 ฿280 ≈ ¥1,359 − 0 +
カニのイエローカレー炒め Stir-fried Crab in Yellow Curry with Egg 新鮮なカニの身をカレー粉と卵で炒めたもの。柔らかくクリーミーで、スパイスの香りが良く、カニは新鮮で甘い。 ฿550~ ≈ ¥2,669 選択0
牛フィレ肉の魚醤マリネ揚げ(オーストラリア産リブアイ) Fried Fish Sauce Marinated with Beef (Australian Rib eye) オーストラリア産リブアイを魚醤でマリネして揚げたもの。塩味が強く、後から甘みが来て、柔らかくジューシーで、魚醤の香りが良い。 ฿620 ≈ ¥3,009 − 0 +
パッタイ(チャイヤ) Pad Thai (Chaiya) チャイヤ風ソースで味付けした、もちもちのセンチャン麺のパッタイ。甘酸っぱくまろやかな味わいで、付け合わせ付き。 ฿210 ≈ ¥1,019 − 0 +
タイ風ココナッツチキンスープ(トムカーガイ) Thai Coconut Chicken Soup (Tom Kha Gai) 鶏肉のココナッツミルクスープ。酸味、塩味、甘味のバランスが良く、ガランガル、レモングラス、コブミカンの香りが豊かで、鶏肉は柔らかい。 ฿240 ≈ ¥1,165 − 0 +
牛リブアイのグリーンカレー(オーストラリア産リブアイ) Beef Green Curry with Bird's Eye Chillies (Australian Rib eye) オーストラリア産リブアイのグリーンカレー。タイの唐辛子を使用し、スパイシーで、グリーンカレーペーストとクリーミーなココナッツミルクの香りが豊か。 ฿380 ≈ ¥1,844 − 0 +
ナコーン風ココナッツミルク風味のスープ Nakorn's Coconut Milk Savory Soup まろやかなココナッツミルクのスープ。ココナッツミルクの風味豊かでクリーミー。タイのハーブで味付けされ、食べやすく喉越しが良い。 ฿260 ≈ ¥1,262 − 0 +