笑嘻嘻港式現炒飯麵


笑嘻嘻港式現炒飯麵
*Se cobrará un suplemento de 50 NT$ por persona para los adultos que consuman dim sum sin pedir un plato principal y 30 NT$ para los niños. *Para los platos de fideos, especifique si prefiere el estilo taiwanés o el de Hong Kong. Si no se especifica, se preparará al estilo taiwanés por defecto.
Fideos de arroz salteados con ternera (Gan Chao Niu He)
乾炒牛河
Clásico plato de fideos de Hong Kong, salteado a fuego alto con fideos de arroz, rodajas de ternera, cebollino y brotes de soja. Textura seca y masticable, con un rico sabor a wok y un aroma a salsa de soja caramelizada.
Fideos de arroz salteados al estilo de Singapur
星洲炒米粉
Fideos de arroz salteados con curry en polvo, de color dorado. Ingredientes abundantes, que suelen incluir gambas, cerdo a la barbacoa, huevo, etc., con un sabor salado, fragante y ligeramente picante.
Arroz frito con tiras de pollo al ajo
蒜香雞柳炒飯
Arroz salteado con abundante ajo picado y tiernas tiras de pollo. Aroma intenso a ajo, pollo tierno y arroz suelto.
Arroz frito con ajo
蒜頭炒飯
Un sabor simple y puro, salteado con abundante ajo picado. Textura seca, llena de un intenso aroma a ajo.
Arroz frito con salchicha cantonesa
腊味炒飯
Arroz frito con dados de salchicha cantonesa o salchicha de hígado. La grasa y el aroma del vino de la salchicha se infiltran en el arroz, con un sabor único y un equilibrio entre salado y dulce.
Arroz frito con cerdo a la barbacoa
叉燒炒飯
Salteado con dados de cerdo a la barbacoa glaseado. El sabor dulce y salado del cerdo se combina con el aroma del huevo, un clásico arroz frito cantonés.
Arroz frito al estilo de Guangzhou
廣州炒飯
Arroz frito cantonés tradicional, generalmente sin salsa de soja, manteniendo el color original del arroz o el color del huevo. Ingredientes abundantes, que incluyen cerdo a la barbacoa, gambas, etc., con un sabor fresco y delicioso.
Arroz frito con piña
菠蘿炒飯
Salteado con trozos de piña, generalmente acompañado de jamón o marisco. El dulzor y la acidez de la piña hacen que el arroz frito sea apetitoso y refrescante.
Arroz frito con ternera salteada
生炒牛肉飯
Arroz salteado con finas tiras de lechuga y carne picada o en rodajas de ternera. La frescura de la lechuga y la ternura de la ternera crean una textura rica.
Arroz frito con gambas
蝦仁炒飯
Arroz frito con gambas frescas como ingrediente principal. Sazonado de forma sencilla para resaltar la dulzura del marisco y el aroma del huevo en el arroz.
Arroz frito con cerdo desmenuzado
肉絲炒飯
Arroz frito casero con cerdo desmenuzado. El cerdo desmenuzado es tierno, combinado con cebolleta y huevo, sencillo y delicioso.
Arroz frito con salsa de tomate
茄汁炒飯
Salteado con salsa de tomate, el arroz adquiere un color rojo. Sabor agridulce, textura húmeda, muy popular.
Arroz salteado con ternera y huevo batido
滑蛋牛肉燴飯
Suave salsa de huevo batido sobre arroz blanco, acompañada de tiernas rodajas de ternera. Textura húmeda y suave, con un rico aroma a huevo.
Arroz salteado con gambas y huevo batido
滑蛋蝦仁燴飯
La combinación perfecta de gambas dulces y tiernas con salsa de huevo batido. La salsa cubre el arroz, cada bocado está lleno del sabor fresco del marisco y el huevo.
Arroz salteado con ternera y salsa de ostras
蠔油牛肉燴飯
Una rica salsa espesa sazonada con salsa de ostras, acompañada de rodajas de ternera y verduras. Sabor salado y dulce con un regusto refrescante, muy bueno con arroz.
Arroz salteado con carne picada de ternera
免治牛肉燴飯
Arroz salteado con carne picada de ternera, generalmente con una salsa a base de tomate o salsa de soja. Textura rica y sabor intenso a carne.
Arroz salteado con cerdo a la barbacoa
叉燒燴飯
Rodajas de cerdo a la barbacoa cocidas a fuego lento con verduras y luego vertidas sobre el arroz. La salsa dulce y salada del cerdo se mezcla con la salsa espesa, con un sabor único.
Arroz salteado con gambas
蝦仁燴飯
Una salsa ligera y refrescante con gambas elásticas y verduras. El sabor es relativamente suave, resaltando el sabor original de los ingredientes.
Arroz salteado al estilo de Guangzhou
廣州燴飯
Arroz salteado mixto al estilo de Guangzhou, que generalmente incluye cerdo, calamar, hígado de cerdo y otros ingredientes. Salsa espesa y deliciosa, con abundantes ingredientes.
Arroz salteado con tiras de pollo
雞柳燴飯
Tiras de pollo tiernas y verduras cocidas a fuego lento. La salsa es espesa pero no demasiado, y el pollo está tierno y jugoso.
Arroz salteado con verduras budistas (Luohan)
羅漢上素燴飯
Arroz salteado vegetariano, cocido a fuego lento con una variedad de champiñones, verduras y productos de soja. Sabor fresco y saludable, apto para vegetarianos.
Fideos secos mezclados con ternera
牛肉撈麵
Fideos secos mezclados, fideos de huevo cocidos y escurridos, mezclados con salsa de ostras y cubiertos con ternera salteada. Fideos elásticos, ternera tierna.
Fideos secos mezclados con cerdo a la barbacoa
叉燒撈麵
Fideos de huevo secos mezclados con dados de cerdo a la barbacoa glaseado. La combinación de cerdo dulce y salado con fideos mezclados con salsa de ostras es un clásico.
Fideos secos mezclados con gambas
蝦仁撈麵
Fideos secos mezclados con gambas frescas. Normalmente se acompaña de un tazón de sopa clara, con fideos suaves.
Fideos secos mezclados al estilo de Guangzhou
廣州撈麵
Fideos secos mixtos al estilo de Guangzhou, con una rica variedad de ingredientes. Mezclados con una salsa especial, con un sabor fresco y fragante.
Fideos secos mezclados con cerdo desmenuzado
肉絲撈麵
Fideos secos mezclados con cerdo desmenuzado y verduras. Sencillo y casero, con una textura rica.
Fideos secos mezclados con tiras de pollo
雞柳撈麵
Fideos secos mezclados cubiertos con tiernas tiras de pollo. El pollo es ligero y sabroso, ideal para acompañar salsas de fideos con sabores intensos.
Fideos secos mezclados con Luohan
羅漢撈麵
Fideos secos vegetarianos mezclados, con una variedad de verduras salteadas y champiñones. Ligero y no grasoso.
Fideos salteados con ternera
牛肉炒麵
Ternera y fideos salteados a fuego alto. El estilo taiwanés suele ser más húmedo y masticable; el estilo de Hong Kong consiste en freír los fideos hasta que estén dorados y crujientes por ambos lados, y luego cubrirlos con salsa de ternera.
Fideos salteados con cerdo a la barbacoa
叉燒炒麵
Fideos salteados con rodajas de cerdo a la barbacoa. Se puede elegir el estilo taiwanés salteado suave o el estilo de Hong Kong con base de fideos crujientes.
Fideos salteados al estilo de Guangzhou
廣州炒麵
Clásico plato de fideos salteados de Hong Kong. El estilo de Hong Kong consiste en fideos crujientes cubiertos con una salsa mixta; el estilo taiwanés utiliza fideos suaves salteados a fuego alto.
Fideos salteados con tiras de pollo
雞柳炒麵
Una combinación de tiras de pollo y fideos. Los fideos salteados al estilo taiwanés son salados y sabrosos, mientras que el estilo de Hong Kong enfatiza el contraste entre los fideos crujientes y la salsa espesa.
Fideos salteados con gambas
蝦仁炒麵
Un plato de gambas y fideos. Se puede elegir entre fideos salteados al estilo taiwanés húmedos o fideos crujientes fritos por ambos lados al estilo de Hong Kong.
Fideos salteados con cerdo desmenuzado
肉絲炒麵
Fideos salteados con cerdo desmenuzado al estilo casero. El estilo taiwanés es salado y sabroso, mientras que el estilo hongkonés consiste en verter una salsa espesa sobre fideos crujientes.
Fideos salteados con Luohan
羅漢炒麵
Fideos salteados vegetarianos con una variedad de verduras. El estilo taiwanés es un salteado mixto vegetariano, mientras que el estilo hongkonés es el famoso Luohan Zhai sobre fideos crujientes.
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