Wǎxìng Ānlǐ Chōngqīng liàolǐ

Sashimi de bonito ligeramente chamuscado por fuera. Se puede disfrutar del sabor ahumado de la piel y la rica carne roja. Se come refrescantemente con ponzu y condimentos.

Sashimi de salmón rojo salvaje. A diferencia del salmón de piscifactoría, se caracteriza por su carne firme y su rico sabor.

Jurel fresco finamente picado con cuchillo. Se mezcla con condimentos como cebolleta y jengibre, realzando el dulzor del pescado y el aroma de los condimentos.

Sashimi fresco de bonito. Tiene un sabor único a hierro y combina bien con salsa de jengibre o salsa de ajo.

Sashimi fresco de calamar. La carne translúcida tiene una textura firme y su dulzor se expande en la boca con cada masticación.

Sashimi fino de pez ballesta. Es un pescado blanco pálido y elegante con una textura elástica. Disfrutarlo con salsa de hígado si está disponible es la forma de un conocedor.

Una selección de verduras frescas. Perfecto para empezar la comida o como intermedio.

Un plato similar a una ensalada hecho con fideos de ramen fríos y verduras mezclados con aderezo. Conocido como un plato originario de Hokkaido.

Un plato de yakisoba japonés hecho salteando udon con carne y verduras. El aroma del sabroso aderezo o salsa de soja estimula el apetito.

Un plato tierno cocido con arroz y guarniciones en caldo, y ligado con huevo. El sabor del marisco impregna el arroz.

Un ramen salteado con un sabor salado ligero al estilo de Okinawa. El sabor de los ingredientes se mezcla con los fideos.

Un plato de fideos en un caldo caliente. Puede pedirlo eligiendo su tipo de fideo preferido (udon, soba, somen).

Un plato abundante hecho cocinando ternera y udon en una salsa agridulce estilo sukiyaki.

Udon Sanuki con una fuerte elasticidad y una textura suave. Se come sumergiéndolo en un caldo frío.

Un plato de olla caliente japonés representativo cocido en un caldo agridulce a base de salsa de soja y azúcar. Se come mezclando las guarniciones con huevo batido.

Un plato de olla caliente abundante conocido por ser comido por luchadores de sumo. Contiene mucha carne, marisco y verduras, y está lleno de nutrientes.

Un plato de olla caliente sencillo con tofu calentado en caldo de kombu. Se puede disfrutar del dulzor natural de la soja del tofu. Se come con salsas como ponzu.

Es un plato de olla caliente a base de cerdo. Al cocinarlo con verduras, el sabor del cerdo se disuelve en el caldo.

Un plato de olla caliente picante hecho cocinando cerdo y kimchi. La acidez y el picante del kimchi combinan bien con la grasa del cerdo, y el cuerpo se calienta.

Un plato de olla caliente con abundante ternera. Se cocina con verduras y se puede disfrutar del rico sabor de la ternera.

La cerveza lager representativa de Taiwán. Tiene poca amargura y un sabor limpio que combina bien con la comida.

La cerveza japonesa representativa, Asahi Super Dry. Se caracteriza por su sabor seco y nítido.

Cerveza de barril de la marca Orion de Okinawa. Es una cerveza fácil de beber con un final refrescante y un sabor suave.

La bebida carbonatada amada en todo el mundo, Coca-Cola.

La bebida carbonatada transparente con sabor a lima-limón, Sprite.

Es un té oolong con un sabor refrescante. Ayuda a eliminar la grasa de la comida.

La bebida japonesa a base de lactobacilos, Calpis. Tiene un sabor agridulce y refrescante.

Es un chu-hai (sour) de Calpis con sabor a melocotón. Es afrutado, dulce y fácil de beber.

Es un licor de frutas japonés hecho macerando ciruelas verdes asadas en shochu y azúcar de roca. Tiene un buen equilibrio entre dulzor y acidez, y se disfruta solo o con soda.

Sake frío. Tiene un sabor nítido y combina bien con la comida japonesa como el sashimi.

Sake caliente. Al calentarlo, se realza el sabor y el aroma del arroz, y el cuerpo se calienta.

Un auténtico shochu de patata elaborado con koji negro. Se caracteriza por su dulzor espeso y su final nítido.

Es un licor especial de Okinawa, Awamori. Tiene un aroma único y un sabor profundo, y se puede disfrutar de su sabor envejecido.