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Tun Jing Lamian Zhongshan Dian

屯京拉麵 中山店

Tienda especializada en ramen de tonkotsu estilo Tokio, con el mismo precio para tamaños grande y mediano, un servicio de gran valor.

★ 4.1 (4,109) $$Moderate

Ramen de tonkotsu

Ramen de tonkotsu estilo Tokio de gran valor
超值東京豚骨拉麵
Nº 1 en popularidad. Ramen insignia con abundantes ingredientes.
Caldo de cerdo espeso, combinado con salsa de soja especial y fideos enrollados, textura rica y espesa. Esta es la versión de lujo insignia de la tienda, con los ingredientes más abundantes.
TWD360~ ≈ €10.00
Ramen de tonkotsu estilo Tokio
東京豚骨拉麵
Clásico ramen de tonkotsu estilo Tokio, caldo rico y salado, acompañado de chashu y brotes de bambú, es la opción estándar para principiantes.
TWD260~ ≈ €7.00
Ramen de tonkotsu estilo Tokio con chashu
東京豚骨叉燒拉麵
Añade varias rebanadas de chashu a la base del ramen de tonkotsu clásico, ideal para los amantes de la carne.
TWD355~ ≈ €10.00
Ramen de tonkotsu estilo Tokio con nori
東京豚骨海苔拉麵
Ramen de tonkotsu con abundante alga nori, el sabor a mar de las algas se infunde en el caldo caliente, aportando un aroma marino único.
TWD300~ ≈ €8.00
Ramen de tonkotsu y cebolleta estilo Tokio
東京豚骨蔥拉麵
Ramen cubierto con abundante cebolleta fresca picada, el sabor picante de la cebolleta equilibra el rico caldo de tonkotsu, textura crujiente.
TWD340~ ≈ €9.00
Ramen de tonkotsu estilo Tokio con huevo dorado
東京豚骨黃金蛋拉麵
Ramen con un huevo tierno cocido a fuego lento, la yema es espesa y suave, y combina muy bien con el caldo de tonkotsu.
TWD305~ ≈ €8.00

Ramen de tonkotsu picante

Ramen de tonkotsu picante con cebolleta de Tokio
麻辣豚骨京蔥拉麵
Combinación de aceite picante especial y caldo de tonkotsu, cubierto con abundante cebolleta picada, el picante y el aroma de la cebolleta se entrelazan, estimulando el apetito.
TWD360~ ≈ €10.00
Ramen de tonkotsu picante con chashu
麻辣豚骨叉燒拉麵
Ramen de tonkotsu picante con varias rebanadas de chashu, el aroma de la grasa de la carne se fusiona perfectamente con el caldo picante.
TWD375~ ≈ €10.00
Ramen de tonkotsu picante
麻辣豚骨拉麵
Ramen de tonkotsu con aceite picante, con un sabor picante notable, adecuado para comensales que disfrutan de sabores intensos.
TWD280~ ≈ €8.00

Tsukemen (Sopa aparte)

Tsukemen de pescado y cerdo
魚豚沾麵
Fideos gruesos cocidos y enfriados, se comen mojados en un espeso caldo caliente de pescado y cerdo. El caldo tiene un fuerte aroma a pescado seco.
TWD290~ ≈ €8.00
Tsukemen picante
麻辣沾麵
Tsukemen picante, el caldo espeso y picante se adhiere firmemente a los fideos fríos y elásticos, con capas de sabor distintas.
TWD280~ ≈ €8.00
Tsukemen de miso
味噌沾麵
Caldo de miso espeso, salado y dulce con la dulzura fermentada de las legumbres, una combinación perfecta con los fideos gruesos.
TWD280~ ≈ €8.00
Tsukemen de tonkotsu estilo Tokio
東京豚骨沾麵
Clásico caldo de tonkotsu y salsa de soja, rico en sabor, que permite apreciar plenamente el aroma a trigo y la elasticidad de los fideos.
TWD260~ ≈ €7.00

Ramen de miso

Ramen de miso con mantequilla y maíz
奶油玉米味噌拉麵
Caldo de miso espeso con mantequilla derretida, añade cremosidad y suavidad, combinado con maíz dulce, un sabor suave muy apreciado.
TWD350~ ≈ €10.00
Ramen de tonkotsu y miso
味噌豚骨拉麵
Caldo de tonkotsu combinado con miso especial, caldo salado y rico, una opción para los amantes de los sabores intensos.
TWD280~ ≈ €8.00
Ramen de miso de lujo
超值豪華味噌拉麵
Versión de lujo del ramen de miso, con el doble de ingredientes, para una satisfacción extrema.
TWD455~ ≈ €13.00

Ramen de pescado y cerdo

Ramen de pescado, cerdo y chashu
魚豚叉燒拉麵
Doble caldo (tonkotsu + pescado) con varias rebanadas de chashu, sabor a mar y carne combinados.
TWD385~ ≈ €11.00
Ramen de pescado, cerdo y wakame
魚豚海帶芽拉麵
Ramen de pescado y cerdo con wakame, la textura crujiente del wakame combina muy bien con el caldo de marisco.
TWD330~ ≈ €9.00
Ramen de pescado y cerdo
魚豚拉麵
Caldo doble (tonkotsu + pescado) combinado con caldo de cerdo y pescado como bonito, el sabor es más complejo que el tonkotsu puro y no es grasoso.
TWD290~ ≈ €8.00

Platos a la plancha

Chuleta de cerdo a la plancha con huevo
鐵板蛋豬排
Chuleta de cerdo frita colocada en una plancha caliente y cocida con huevo batido, la salsa es salada y dulce, la chuleta absorbe la salsa y queda húmeda, ideal para comer con arroz.
TWD250 ≈ €7.00

Arroces

Bibimbap en olla de piedra caliente
石燒石鍋拌飯
Arroz mezclado servido en una olla de piedra caliente, se forma una capa crujiente al remover, muy aromático.
TWD230 ≈ €6.00
Arroz blanco
白飯
Arroz blanco al vapor normal.
TWD30 ≈ €1.00
Arroz blanco (grande)
白飯(大)
Porción grande de arroz blanco al vapor.
TWD40 ≈ €1.00

Menú de complemento

El ramen o los platos a la plancha se pueden combinar con un menú de gran valor.

Menú de 95 yenes
95元套餐
Debe acompañarse con un plato principal. Incluye guarnición y bebida.
Combinación de menú económica, incluye una guarnición y una bebida.
TWD95~ ≈ €3.00
Menú de 125 yenes
125元套餐
Debe acompañarse con un plato principal. Incluye guarnición y bebida.
Combinación de menú mejorada, con más opciones de guarniciones, que incluye una abundante ensalada estilo japonés.
TWD125~ ≈ €3.00

A la carta

Pollo frito especial de Tonkotsu
屯京特製雞塊
Pollo frito japonés, piel crujiente, carne jugosa y bien marinada.
TWD230 ≈ €6.00
Cerdo a la jengibre
薑汁燒肉
Lonchas de cerdo salteadas con salsa de jengibre y soja, salado y dulce, con un fuerte sabor a jengibre.
TWD230 ≈ €6.00
Almejas con mantequilla
奶油鮮蛤蠣
Cocinado con almejas frescas y mantequilla, el caldo está lleno de sabor a marisco y crema.
TWD200 ≈ €6.00
Takoyaki estilo japonés
和風章魚燒
Bocadillo japonés redondo, masa con trozos de pulpo, cubierto con salsa, mayonesa y katsuobushi.
TWD160 ≈ €4.00
Montaña de patatas fritas
山盛炸薯條
Montaña de patatas fritas, porción generosa, ideal para compartir.
TWD150 ≈ €4.00
Maíz con mantequilla y espinacas
奶油玉米菠菜
Espinacas y maíz dulce salteados con mantequilla, sabor refrescante con un toque cremoso.
TWD150 ≈ €4.00
Edamame
毛豆
Edamame hervido con cáscara, sazonado con sal, un clásico aperitivo para acompañar bebidas.
TWD50 ≈ €1.00
Tofu frío con boquerones
小魚涼拌豆腐
Tofu tierno cubierto con katsuobushi crujiente y cebolleta, rociado con salsa de soja, refrescante y apetitoso.
TWD60 ≈ €2.00
Ensalada de cebolla estilo japonés
和風洋蔥沙拉
Cebolla cortada en rodajas finas rociada con vinagreta estilo japonés, textura crujiente y ligeramente picante.
TWD70 ≈ €2.00
Ensalada estilo japonés
和風沙拉
Ensalada japonesa con una variedad de verduras frescas, aderezada con una vinagreta agridulce estilo japonés.
TWD120 ≈ €3.00

Ingredientes

Combinación de gran valor
超值組合
Plato combinado con varios ingredientes populares, satisface múltiples deseos a la vez.
TWD100 ≈ €3.00
Maíz
玉米
Granos de maíz dulce.
TWD40 ≈ €1.00
Wakame (Algas marinas)
海帶芽
Ingrediente de algas, textura suave y tierna.
TWD40 ≈ €1.00
Huevo dorado
黃金蛋
Huevo tierno cocido a fuego lento, la yema es cremosa.
TWD45 ≈ €1.00
Nori (Alga)
海苔
Láminas de alga nori secas.
TWD40 ≈ €1.00
Cebolleta de Tokio especialmente sazonada
特製調味京蔥
Cebolleta finamente picada y sazonada con salsa especial, picante y sabrosa.
TWD80 ≈ €2.00
Brotes de bambú secos
筍干
Brotes de bambú encurtidos al estilo japonés, textura crujiente y tierna.
TWD40 ≈ €1.00
Chashu (Cerdo braseado)
叉燒肉
Lonchas de cerdo chashu japonés estofado en salsa.
TWD95 ≈ €3.00
Mantequilla
奶油
Bloque de mantequilla, se derrite en el caldo caliente para aumentar el aroma.
TWD30 ≈ €1.00

Fin del menú

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Información del Restaurante

★
4.1
4109 valoraciones en Google Maps
$
$$ Moderate
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